स्वादपूर्ण मदिरा का अन्वेषण करें जो आप अपने बार में स्टॉक कर सकते हैं
मदिरा का उपयोग हमारे कॉकटेल को स्वाद का मोड़ देने के लिए किया जाता है, फल से जड़ी बूटी और मसाले, और बीच में सबकुछ। जैसे ही आप कॉकटेल व्यंजनों का पता लगाते हैं , आप पाएंगे कि उनमें से कई को कम से कम एक शराब (या सौहार्दपूर्ण) की आवश्यकता होती है। ये आसवित आत्माएं मिश्रण मिश्रणों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और कई अच्छी तरह से स्टॉक बार के लिए आवश्यक हैं।
बेनेडिक्टिन, कैंपरी, कोयंट्रीओ और ड्राम्बी जैसे ब्रांड नाम कई बार में आम जगह हैं।
इनमें से कुछ में विशिष्ट, अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल वाले स्वामित्व व्यंजन हैं जिन्हें आसानी से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है।
मदिरा की शैलियों के लिए भी कई नाम हैं। Absinthe, creme de cassis, और आड़ू schnapps केवल कुछ उदाहरण हैं, अक्सर कई ब्रांडों द्वारा उत्पादित। इनमें से कई घर के बने मदिरा के लिए भी आदर्श उम्मीदवार हैं , जो आपके बार में बनाने और जोड़ने के लिए बहुत मजेदार हैं।
यह गाइड आपको आज उपलब्ध विभिन्न प्रकार के मदिरा पेश करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पामा जैसे मनोरंजक शराब जैसे ट्रिपल सेक जैसे स्टेपल से, इन आत्माओं में बहुत स्वाद होता है और इनका उपयोग कुछ शानदार कॉकटेल बनाने के लिए किया जा सकता है।
अपने मदिरा सीखो
Absante: एक पीला हरा, अनाज-स्वादयुक्त मदिरा। बर्फ पर धीरे-धीरे टपकने पर ओपेलेसेंट बदल जाता है। Absinthe और अन्य एनीज liqueurs के लिए एक आदर्श विकल्प।
Absinthe: एक अनाज-स्वादयुक्त मदिरा जो मूल रूप से 136 सबूत था और अधिकांश देशों में कई वर्षों से कानून द्वारा प्रतिबंधित किया गया था।
कॉकटेल व्यंजनों में absinthe को बदलने के लिए Absante, Pernod, और Herbsaint का उपयोग किया जा सकता है।
Advocaat: हॉलैंड से एक मदिरा अंडे के अंडे, ब्रांडी, चीनी, और वेनिला से बना है जिसे अक्सर सीधे या चट्टानों पर आनंद मिलता है। इसे अक्सर अंडे के डच संस्करण के रूप में जाना जाता है।
Agavero: एक टकीला आधारित मदिरा Damiana फूल के साथ स्वाद। यह 1857 में बनाया गया था, फ्रांसीसी लिमोसिन ओक में वृद्ध 100 प्रतिशत नीले एग्वेव एंजो और रिपोसाडो टकीला का मिश्रण का उपयोग करता है। यह सीधे या चट्टानों पर पीना लोकप्रिय है और विभिन्न कॉकटेल में मिश्रित किया जा सकता है। Agavero Damiana Liqueur के समान है।
अमारेटो: खूबानी गड्ढे के साथ बने बादाम-स्वाद वाले मदिरा। यह सबसे लोकप्रिय मदिरा में से एक है और अच्छी तरह से स्टॉक बार में आवश्यक है । अमैरेटो को आम तौर पर एक कॉफी मदिरा के साथ जोड़ा जाता है या निशानेबाजों में चिकनी, मीठे मदिरा के रूप में उपयोग किया जाता है।
अमारो मेलेटी: एक कड़वी इतालवी पाचन जो कि विभिन्न सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ स्वाद है जिसमें अनाज और केसर शामिल हैं। स्वाद प्रोफ़ाइल चॉकलेट की आश्चर्यजनक और यादगार है। यह अपने या बर्फ पर स्वादिष्ट है और कुछ कॉकटेल में उपयोग किया जाता है।
Amer Picon: विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में खोजने के लिए मुश्किल हो सकता है कि एक कड़वा फ्रेंच aperitif। यह एक अलग नारंगी स्वाद है। कॉमटेल में उपयोग करने के लिए व्यावहारिक विकल्प के बीच Amer Torani और Amaro CioCiaro हैं।
एपोल: 1 9 1 9 में विकसित एक नुस्खा से उत्पादित एक इतालवी एपिरिटिफ़ ।
इसका प्राथमिक स्वाद नारंगी है लेकिन इसमें रूबर्ब, चिंचोना, सज्जन और अन्य "गुप्त" जड़ी बूटी भी शामिल हैं। कॉकटेल में बहुत उपयोगी है जिसके लिए एक मीठे की बजाय एक कड़वा नारंगी स्वाद की आवश्यकता होती है।
एवरना : एक इतालवी कड़वा मदिरा (या अमारो ) जो अभी भी मिट्टी के लिए प्राकृतिक कारमेल के साथ जड़ी बूटी, जड़ें, और नींबू के मूल 1868 नुस्खा से उत्पन्न होता है। मदिरा इटली में एक पसंदीदा पाचन है और अक्सर चट्टानों पर परोसा जाता है, लेकिन यह कॉकटेल के लिए एक महान मिक्सर भी बनाता है।
बारेनजेगर : जर्मनी में उत्पादित एक शहद-स्वाद वाला मदिरा मध्ययुगीन यूरोप में पैदा हुआ मूल के साथ। कॉकटेल के लिए एक अच्छी तटस्थ-स्वादयुक्त मिठास प्रदान करता है और पेय में असली शहद के लिए एक आदर्श विकल्प है।
बेनेडिक्टिन: एक कोग्नाक आधार के साथ जड़ी बूटी, जड़ों और चीनी से बना एक मालिकाना मदिरा।
यह एक लोकप्रिय प्रीमियम मदिरा है जो कई क्लासिक कॉकटेल के लिए आवश्यक है। बी एंड बी कॉकटेल पर शीर्ष-शेल्फ बोतलबंद संस्करण के लिए ब्रांडी के साथ पहले ही मिश्रित उपलब्ध है।
ब्लैकबेरी लिकूर या ब्रांडी: कुछ ब्लैकबेरी ब्रांडी शराब की तुलना में मीठे हो सकते हैं, हालांकि उन्हें अक्सर एक दूसरे के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। क्रेमे डी मुर्रे एक और ब्लैकबेरी मदिरा है।
Butterscotch Schnapps या Liqueur: मक्खन और ब्राउन शुगर के मिश्रण से बना एक मदिरा जो Butterscotch कैंडी की तरह स्वाद। कभी-कभी बटरशॉट्स के रूप में जाना जाता है, जो वास्तव में डेक्यूपर द्वारा उत्पादित एक ब्रांड नाम है।
कोको मिंट न्यूस: एक अतिरिक्त हेज़लनट स्वाद के साथ क्रेमे डी कोकोओ। यह बहुत आम नहीं है, हालांकि ठंडा पीना काफी मुश्किल है या क्रेमे डी कोको पेय को एक नट स्वाद देता है।
कैंपरी : जड़ी बूटियों और मसालों के एक अद्वितीय मिश्रण के साथ बनाया गया एक लोकप्रिय कड़वा इतालवी apèritif। ऑरेंज प्रमुख स्वाद है। इटली के मिलान में कैफे कैम्परी के लिए 1860 में गुप्त नुस्खा मूल रूप से गैस्पर कैंपरी द्वारा विकसित किया गया था। कैंपरी अक्सर चट्टानों पर या तो स्वयं या क्लब सोडा के साथ मिश्रित परोसा जाता है। यह कई apèritif कॉकटेल में भी एक महत्वपूर्ण घटक है।
चंबर्ड: बाजार पर सबसे प्रसिद्ध रास्पबेरी मदिरा ब्रांड, यह कई बार में एक प्रमुख है। लुईस XIV चातेऊ डी चंबर्ड का दौरा करते समय मदिरा 1685 तक की तारीख है। चंबर्ड फ्रांस में लोयर घाटी में लाल और काले रास्पबेरी, शहद, वेनिला और कॉग्नाक से उत्पादित होता है।
चार्टरेज़: फ्रांसीसी आल्प्स में कार्थुसियन भिक्षुओं द्वारा उत्पादित एक हर्बल मदिरा। यह या तो ग्रीन या पीला चार्टरयूज के रूप में और दोनों किस्मों की एक विशेष वीईपी बोटलिंग के रूप में उपलब्ध है, जो लंबे समय तक वृद्ध हैं। कई क्लासिक और हाई-एंड कॉकटेल में एक आम घटक।
चेरी हेरिंग : डेनमार्क से स्वाभाविक रूप से स्वादयुक्त चेरी लिकूर का एक टॉप-शेल्फ ब्रांड जिसका उपयोग विभिन्न कॉकटेल व्यंजनों में किया जाता है।
चेरी लिकूर: चेरी के साथ स्वाद के विभिन्न प्रकार के शराब। कुछ प्राकृतिक स्वाद या वास्तविक चेरी का उपयोग करते हैं जबकि अन्य कृत्रिम स्वाद का उपयोग करते हैं। चेरी हेरिंग, क्रेमे डी सेरीज़, और मारसचिनो मदिरा सभी चेरी लाइकर्स हैं। इस स्वाद को चुनते समय सावधान रहें क्योंकि कई नीचे-शेल्फ प्रसाद खांसी सिरप की याद दिला सकते हैं, एक आम परिणाम जब चेरी स्वाद को शराब के साथ मिश्रित किया जाता है।
दालचीनी Schnapps: मीठे दालचीनी के साथ स्वाद वाले स्पष्ट या लाल शराब के एक समूह। बहुत से उच्च प्रमाण पर बोतलबंद होते हैं और दालचीनी मसाले और मिठास की तीव्रता बहुत भिन्न होती है। गोल्डस्क्लगर, हॉट डैन, और आफ्टरशॉक कॉकटेल और निशानेबाजों में अक्सर इस्तेमाल होने वाले कुछ लोकप्रिय ब्रांड हैं।
कॉफी लिकूर, क्रेमे डे कैफे: कॉफी-स्वाद वाले मदिरा का एक समूह जो स्वाद, शैली और लागत में काफी भिन्न होता है। सबसे लोकप्रिय कॉफी मदिरा कहलुआ है, हालांकि कई ब्रांड और शैलियों उपलब्ध हैं। अधिकांश कॉफी मदिरा एक दूसरे के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। वे शीर्ष पर तैरने वाली भारी क्रीम के साथ बहुत अच्छी तरह से बर्फ-सर्दी परोसते हैं और विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों में बहुत लोकप्रिय सामग्री हैं। प्रत्येक बार में स्टॉक में एक बोतल होनी चाहिए।
कोयंट्रेउ: नारंगी मदिरा का एक बहुत ही लोकप्रिय ब्रांड जिसे प्रीमियम ट्रिपल सेक माना जाता है। किसी भी कॉकटेल में उपयोगी जो सामान्य नारंगी मदिरा और कई व्यंजनों के लिए कॉल करता है जो विशेष रूप से इसके लिए कॉल करते हैं।
युक्ति: नीचे क्रेम मदिरा मलाईदार नहीं हैं। नाम उन्हें बनाने के लिए इस्तेमाल चीनी की उच्च सांद्रता को संदर्भित करता है। वे वास्तव में बहुत प्यारे हैं, लेकिन निश्चित रूप से क्रीम liqueurs नहीं है।
क्रेमे डी 'खुबानी, खुबानी ब्रांडी या लिकूर, एप्री: खुबानी के मदिरा मिठास और गुणवत्ता में भिन्न होते हैं, हालांकि उनके पास एक महान खुबानी स्वाद होता है। खुबानी ब्रांडी को मीठा बनाया जा सकता है-उन्हें एक मदिरा बनाना या नहीं। क्रैक किए गए बर्फ पर शैम्पेन बांसुरी में सूखने पर शीर्ष-शेल्फ विकल्प सुस्त होते हैं।
क्रेमे डी 'बादाम: एक गुलाबी मदिरा बादाम और फल पत्थरों के साथ स्वाद। क्रेमे डी नोयो के समान, यद्यपि पेय पदार्थ का रंग महत्वपूर्ण नहीं है, हालांकि अमैरेटो को एक विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्रेमे डी केले, केले लिकूर: केला-स्वाद वाले मदिरा आमतौर पर फल के स्वाद के लिए काफी मीठे और सच होते हैं। बाजार पर कई विकल्प नहीं हैं और इनका उपयोग अक्सर नहीं किया जाता है, हालांकि वे सही पेय के साथ खेलने के लिए बहुत मजेदार हो सकते हैं।
क्रेमे डे कोकाओ: कोको (चॉकलेट) और वेनिला बीन के साथ स्वाद वाला एक मदिरा। यह बहुत लोकप्रिय है और अक्सर चॉकलेट कॉकटेल में प्रयोग किया जाता है। सफेद (स्पष्ट) और भूरे रंग की किस्मों दोनों में उपलब्ध है और विभिन्न ब्रांडों द्वारा उत्पादित है। इसका उपयोग अन्य चॉकलेट शराब के लिए एक विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
क्रेमे डे कैसिस: फ्रांसीसी ब्लैककुरेंट्स से बने एक मीठे, कम-प्रमाण वाले मदिरा। रंग में गहरा लाल, यह कुछ लोकप्रिय कॉकटेल में पाया जा सकता है और अक्सर शराब के साथ जोड़ा जाता है।
क्रेमे डी सेरीज़: एक मीठा चेरी-स्वादयुक्त मदिरा। चेरी हेरिंग, मारैचिनो, और अन्य चेरी शराब का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
क्रेमे डी नारियल, नारियल लिकूर, बतिदा डी कोको: मीठे नारियल-स्वाद वाले मदिरा आमतौर पर एक रम आधार होते हैं और उष्णकटिबंधीय कॉकटेल में लोकप्रिय होते हैं। बतिदा डी कोको एक मलाईदार मदिरा है; क्रेमे डी नारियल स्पष्ट होना है; अन्य नारियल के शराब एक या दूसरे हो सकते हैं। "नारियल की क्रीम" के साथ उलझन में नहीं होना चाहिए, एक गैर-मादक तरल भी कई पेय व्यंजनों में पाया जाता है, हालांकि नारियल के शराब का उपयोग एक विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
क्रेमे डी फ्रैम्बोइस: एक रास्पबेरी स्वाद के साथ बैंगनी मदिरा के लिए एक मीठा लाल। चंबर्ड एक लोकप्रिय विकल्प है।
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क्रेमे डे मेन्थे: मिंट के पत्तों या अर्क के साथ स्वाद वाला एक लोकप्रिय मीठा मदिरा। यह या तो सफेद (स्पष्ट) या हरा है और बेक्ड अच्छी व्यंजनों में भी एक लोकप्रिय घटक है। पेपरमिंट schnapps एक आम विकल्प है।
क्रेमे डी मुर्रे: एक मीठे ब्लैकबेरी-स्वादयुक्त मदिरा। चंबर्ड और अन्य ब्लैकबेरी और रास्पबेरी शराब के लिए एक विकल्प हो सकता है।
क्रेमे डी नोयॉक्स: एक गुलाबी मदिरा जिसमें एक अलग बादाम स्वाद होता है और प्लम, चेरी, आड़ू, और खुबानी के पत्थरों से बना होता है। यह एक बहुत ही आम मदिरा नहीं है लेकिन कुछ कॉकटेल में पाया जाता है।
क्रेमे डी विओलेट: एक बैंगनी बैंगनी-स्वाद वाला मदिरा जो क्लासिक कॉकटेल में अपेक्षाकृत आम था। 1 99 0 के उत्तरार्ध तक आयात के मुद्दों की वजह से इसकी कुछ लोकप्रियता खो गई। यह बाद में क्लासिक्स को पुनर्जीवित करने और आधुनिक व्यंजनों के विकास में एक पसंदीदा घटक बन गया है। रोथमैन और शीतकालीन सबसे लोकप्रिय ब्रांड है।
Curaçao: अक्सर लहारा संतरे के सूखे peels से बना है, यह मूल नारंगी मदिरा था और कई क्लासिक कॉकटेल में प्रयोग किया जाता है। आम तौर पर, यह रंग में नारंगी है लेकिन यह सफेद, नीला, या हरा भी हो सकता है। ब्लू curaçao आश्चर्यजनक नीले कॉकटेल बनाने के लिए एक बहुत ही आम तरीका है।
सीनार: 1 9 52 में लॉन्च किया गया एक आटिचोक-आधारित कड़वा मदिरा। इसके आधार के बावजूद, यह एक आटिचोक की तरह स्वाद नहीं लेता क्योंकि इसमें तेरह जड़ी बूटियों और अन्य पौधों का मिश्रण भी शामिल है। एपिरिटिफ आमतौर पर संतरे के रस और सोडा या टॉनिक के साथ जोड़ा जाता है। यह कई आधुनिक कॉकटेल में भी प्रयोग किया जाता है।
दमियाना: मैक्सिको में टकीला बेस के साथ उत्पादित एक हल्के-स्वाद वाले हर्बल मदिरा। प्राथमिक घटक दमियाना जड़ी बूटी है, जिसे लंबे समय से एफ्रोडायसियाक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। दमियाना ब्रांड के मुताबिक, इस मदिरा का इस्तेमाल पहले मार्जरीटा में भी किया जा सकता है। यह Agavero के समान है।
डोमेने डी कैंटन : फ्रांस में उत्पादित एक ई -डी-वी और कॉग्नाक बेस के साथ अदरक-स्वादयुक्त मदिरा का एक ब्रांड। यह बहुत लोकप्रिय है और आपको कई बार में एक बोतल मिल जाएगी क्योंकि इसे अक्सर कॉकटेल में उपयोग किया जाता है।
डोर्डा डबल चॉकलेट लिकूर: चोपिन वोदका आधार के साथ एक शीर्ष शेल्फ, मलाईदार चॉकलेट मदिरा। यह प्रसिद्ध पोलिश चॉकलेटियर, ई। वेडेल द्वारा बनाई गई है और एक मलाईदार प्रोफाइल के साथ चॉकलेट कॉकटेल व्यंजनों में उपयोग के लिए बिल्कुल सही है।
एक्स्टसी: नींबू और अनार के साथ स्वाद वाला एक स्पष्ट मदिरा। सबसे पहले जब ऊर्जा पेय वास्तव में गर्म होते थे, तब मदिरा प्राकृतिक उत्तेजनाओं के साथ उत्साहित होता है, जिसमें गुराना, टॉरिन और गिन्सेंग शामिल हैं।
फर्नेट ब्रैंका: एक इतालवी स्मारक और कड़वाहट वाला एक इतालवी अमारो (कड़वा) मदिरा जिसे पहली बार 1845 में बनाया गया था। पाचन तंत्र लगभग 40 जड़ी बूटी, जड़ों और मसालों के साथ बनाया जाता है और इसमें उल्लेखनीय मेन्थॉल-नीलगिरी स्वाद होता है।
Frangelico: सबसे प्रसिद्ध, शीर्ष शेल्फ हेज़लनट स्वादयुक्त मदिरा। यह शराब और पानी में टोस्टेड हेज़लनट के जलसेक से बना है। नुस्खा में भुना हुआ कॉफी, कोको, वेनिला जामुन, और रबड़ रूट से अतिरिक्त स्वाद शामिल हैं। विभिन्न प्रकार के नट कॉकटेल के लिए एक बहुत लोकप्रिय मिक्सर।
गैलियानो : इटली के लिवोर्नो से एनीज और वेनिला के ओवरटोन के साथ एक चिकनी, मसालेदार मदिरा। इसे बार में याद नहीं किया जा सकता है क्योंकि यह अक्सर सबसे ऊंची बोतल होती है और मदिरा एक शानदार सोने का रंग होता है। इसका उपयोग अक्सर नहीं किया जाता है लेकिन आसपास के लिए अच्छा है क्योंकि यह कुछ लोकप्रिय कॉकटेल के लिए आवश्यक है।
अदरक लिकूर : एक अदरक-स्वादयुक्त मदिरा जिसे अक्सर अदरक के विभिन्न प्रकार से बनाया जाता है। जड़ी बूटियों और शहद को अक्सर आधार पर जोड़ा जाता है जो ब्रांडी, रम, या तटस्थ भावना हो सकती है। डोमिन डे कैंटन सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक है।
जिंजरब्रेड लिकूर: अक्सर शरद ऋतु और सर्दियों के मौसम के दौरान जारी एक मौसमी मदिरा, इन्हें जिंजरब्रेड में पाए गए हस्ताक्षर मसालों के साथ स्वाद मिलता है। वे बहुत प्यारे होते हैं, लेकिन सीजन कॉकटेल में खेलने के लिए मजेदार होते हैं। हिरम वाकर और कहलुआ सहित कुछ ब्रांडों ने स्वाद पर लिया है, हालांकि ये आने और बाजार में जाने के लिए जाते हैं। जिंजरब्रेड सिरप का उपयोग एक विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
गोडिवा : प्रसिद्ध गोरमेट चॉकलेटियर, गोडिवा द्वारा उत्पादित चॉकलेट शराब की एक पंक्ति। ये मीठे और मलाईदार हैं और सफेद चॉकलेट सहित विभिन्न प्रकार के स्वादों में आते हैं। कई कॉकटेल व्यंजनों में उपयोगी है जिसमें एक क्रीमियर चॉकलेट मदिरा एक अच्छा फिट होगा।
गोल्डस्क्लगर: एक उच्च गुणवत्ता वाला, स्पष्ट रंगीन दालचीनी schnapps जिसमें 24 के सोने के पत्ते के गुच्छे होते हैं। यह कई मकई और निशानेबाजों के साथ खेलने और प्रकट होने के लिए एक मजेदार मदिरा है।
ग्रांड मार्नियर: फ्रांस में बने कॉग्नाक आधार के साथ एक शीर्ष शेल्फ और बहुत लोकप्रिय नारंगी मदिरा। इसे एक अच्छी तरह से स्टॉक बार के लिए एक आवश्यक माना जाता है और अनगिनत कॉकटेल में बुलाया जाता है। यद्यपि इसे अक्सर एक उच्चारण मदिरा के रूप में प्रयोग किया जाता है, ग्रैंड मार्नियर भी एक पेय पदार्थ का प्राथमिक घटक हो सकता है।
ग्रैनगाला ट्रिपल ऑरेंज : एक इतालवी वीएसओपी ब्रांडी बेस के साथ एक नारंगी मदिरा और भूमध्य संतरे के साथ स्वाद। इसका उपयोग ग्रैंड मार्नियर के लिए एक विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
हर्ब्सेंट: एक अनाज-स्वाद वाले मदिरा के लिए ब्रांड नाम जिसे लंबे समय तक अनुपस्थिति के लिए एक विकल्प के रूप में उपयोग किया गया है। 1 9 34 में निषेध के बाद जारी, हर्ब्सेंट न्यू ऑरलियन्स स्थित साज़ेरैक कंपनी का एक उत्पाद है। इस 90-सबूत मदिरा की मूल नुस्खा 200 9 में हर्ब्सेंट मूल (100-सबूत) के रूप में फिर से रिलीज़ हुई थी। यह पेर्नोड के लिए एक विकल्प हो सकता है या किसी भी कॉकटेल में उपयोग किया जा सकता है जो एक एनीज मदिरा की मांग करता है।
Hpnotiq : यह लोकप्रिय सागर नीली उष्णकटिबंधीय मदिरा वोदका, कोग्नाक, और उष्णकटिबंधीय फल (एक परिवार रहस्य) का एक अच्छा मिश्रण है। यह नीली curaçao और कई खूबसूरत नीले कॉकटेल के स्टार के लिए एक महान विकल्प है।
आयरिश क्रीम लिकूर : आयरिश व्हिस्की, क्रीम और चॉकलेट से बना एक मलाईदार मदिरा। यह बार में सबसे लोकप्रिय शराबियों में से एक है और अक्सर पेय को मलाईदार आधार देने के लिए प्रयोग किया जाता है। Baileys सबसे लोकप्रिय ब्रांड है, हालांकि कुछ अन्य खोज के लायक हैं। कई प्रसिद्ध कॉकटेल और निशानेबाजों के लिए आयरिश क्रीम आवश्यक है।
आयरिश मिस्ट: आयरिश व्हिस्की , शहद, जड़ी बूटी, और अन्य आत्माओं के सुगंधित मिश्रण से बना एक मीठा मदिरा। नुस्खा 1,000 साल से अधिक समय की तारीख है।
जैगममीस्टर: कुछ हद तक कुख्यात प्रतिष्ठा के साथ जर्मनी में उत्पादित एक बहुत लोकप्रिय हर्बल मदिरा। इसे अक्सर निशानेबाजों में परोसा जाता है लेकिन ठीक कॉकटेल में भी इसका आनंद लिया जा सकता है।
कहलुआ : मेक्सिको में उत्पादित कॉफी मदिरा का एक बहुत ही लोकप्रिय ब्रांड। यह इतना आम है कि नाम काहुआ का प्रयोग आम तौर पर किसी भी कॉफी शराब के संदर्भ में किया जाता है। ब्रांड मानक कह्लुआ से परे विकल्प प्रदान करता है, जिसमें गहरे कॉफी स्वाद और कारमेल, हेज़लनट और वेनिला जैसे अन्य स्वाद शामिल हैं। कहलुआ अनगिनत कॉकटेल और शूटर रेसिपी में प्रयोग किया जाता है।
Limoncello : नींबू zests से बना एक मीठा, नींबू-स्वाद इतालवी मिठाई मदिरा। यह सबसे अच्छा नींबू मदिरा विकल्प है, जो अक्सर कॉकटेल में इस्तेमाल होता है या ठंडा करने के बाद सीधे सोया जाता है। यह आइस क्रीम पर बहुत स्वादिष्ट है और अक्सर बेक्ड सामानों में भी प्रयोग किया जाता है।
Licor 43 : स्पेन में उत्पादित एक वेनिला-स्वादयुक्त मदिरा। नुस्खा में 43 अवयव होते हैं और वेनिला स्वाद पर हावी होता है। इसमें साइट्रस, अन्य फल, जड़ी बूटियों, मसाले, और अन्य गुप्त तत्व भी शामिल हैं। एक लोकप्रिय मदिरा, यह लंबे समय से बाजार पर प्राथमिक वेनिला मदिरा विकल्पों में से एक रहा है। यह कई आधुनिक कॉकटेल व्यंजनों में बंद नवन के लिए जाने-माने विकल्प बन गया है।
लीची लिकूर : बल्कि मीठे मदिरा की एक श्रेणी जिसे बेस भावना में डिशिलिंग या इंफ्यूजिंग लाइकी फलों द्वारा स्वादित किया जाता है। यह एक विदेशी स्वाद है जो कई साधारण कॉकटेल और पार्टी शॉट्स में अच्छी तरह से काम करता है।
आम लिकूर: अक्सर एक मीठा, नारंगी रंग का मदिरा उष्णकटिबंधीय फल का उपयोग करके स्वादित होता है। बोल्स, मैरी ब्रिजार्ड और ऑर्चर्ड समेत कई ब्रांड आम लैंगर्स का उत्पादन करते हैं।
Maraschino : Marasca चेरी और इसके गड्ढे से बना एक स्पष्ट, सूखा, चेरी-स्वादयुक्त मदिरा। यह एक लोकप्रिय कॉकटेल मिक्सर है और कई क्लासिक्स में इसका उपयोग किया जाता है क्योंकि यह अन्य चेरी शराब के रूप में मीठा नहीं है।
मिडोरी : एक उज्ज्वल हरा रंग का मदिरा जिसमें मीठा तरबूज स्वाद होता है। यह बाजार पर सबसे लोकप्रिय तरबूज तरल पदार्थ है , हालांकि इसी तरह के रंग और स्वाद के अन्य हैं। यह एक बहुमुखी शराब है, जो एक बार में आवश्यक है, और कई खूबसूरत हरे कॉकटेल और निशानेबाजों को बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
नवन: मेडागास्कर से प्राकृतिक काले वेनिला के साथ स्वाद वाले कोग्नाक आधार के साथ अब एक बंद शराब। यह प्रीमियम भावना ग्रैंड मार्नियर द्वारा बनाई गई थी और यह बेहद लोकप्रिय थी। कई सालों से, यह पसंद का वेनिला मदिरा था और कई आधुनिक कॉकटेल व्यंजनों में उपयोग किया जाता था। व्यवहार्य विकल्प में बोल्स वेनिला, गैलियानो, लीकोर 43, तुआका और अन्य वेनिला मदिरा शामिल हैं।
ओज़ो : एक लोकप्रिय एनीज-स्वादयुक्त यूनानी एपेरिटिफ़ लिकूर जो आम तौर पर 90 से अधिक सबूत और तुर्की रकी के समान होता है। जब खुद पर नशे में होता है, तो यह आम तौर पर एक भाग ouzo में चार भागों पानी मिलाया जाता है। इसका उपयोग अन्य एनीज लाइकर जैसे absinthe, Herbsaint, और पर्नोड के स्थान पर किया जा सकता है, हालांकि यह कुछ कॉकटेल (और कई शूटर) व्यंजनों में दिखाई देता है। कई कुक भोजन के लिए ouzo जोड़ने का आनंद लेते हैं।
पामा अनार लिकूर : अनार के स्वाद के साथ एक बहुत लोकप्रिय मोटी, मीठा, लाल मदिरा। यह प्रीमियम भावना एक महान कॉकटेल मिक्सर बनाती है और विभिन्न प्रकार के खाद्य व्यंजनों के लिए एक अच्छा उच्चारण है। इसे लगभग किसी भी कॉकटेल में ग्रेनाडीन सिरप के विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है। लोकप्रिय कॉकटेल-मार्जरीटा, डाइक्विरी इत्यादि देने के लिए यह एक त्वरित तरीका भी है - अनार का मोड़।
Patron Citrónge: ब्रांड के टकीला का आधार के रूप में संरक्षक स्पिरिट्स द्वारा उत्पादित एक नारंगी मदिरा। यह टकीला कॉकटेल के लिए आदर्श है, यहां तक कि वे अन्य नारंगी शराब के लिए भी कहते हैं।
Patron XO कैफे: कॉफी के स्वाद के साथ एक टकीला आधारित मदिरा। मदिरा सूखी है और अन्य कॉफी शराब के रूप में मीठा नहीं है लेकिन 70 सबूत में मजबूत है। यह टकीला के साथ पूरी तरह से कॉकटेल व्यंजनों और जोड़े में दिखाया गया है। इसका उपयोग कहुआ या किसी अन्य कॉफी शराब के लिए एक विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
पीच लिकूर: ब्रांडी या तटस्थ भावना आधार में पूरे, ताजा, और / या सूखे आड़ू के जलसेक से बना है। विभिन्न गुणवत्ता वाले ब्रांडों द्वारा उत्पादित और वे लेबल पर फ्रेंच " पेचे " का उपयोग कर सकते हैं। बोल्स, जेडीके एंड संस, मैरी ब्रिजार्ड और मथिल्डे में देखने के लिए कुछ बोतलें शामिल हैं। आप आसानी से अपना खुद का आड़ू मदिरा भी बना सकते हैं। इसका उपयोग आड़ू schnapps के लिए एक विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
पेपरमिंट स्केनएप्स : एक मिंट-स्वादयुक्त शराब क्रेमे डी मेन्थे के समान है, लेकिन पेपरमिंट schnapps कम चीनी और अधिक शराब का उपयोग करता है। गुणवत्ता, ताकत और स्वाद का उत्पादन करने वाले कई ब्रांडों में भिन्नता है। इसमें अक्सर एक मजबूत, स्नैपी टकसाल स्वाद होता है और विभिन्न प्रकार के लोकप्रिय शीतकालीन कॉकटेल और पार्टी शॉट्स में इसका उपयोग किया जाता है।
पिमेन्टो ड्राम : टिकी और क्लासिक कॉकटेल में पाए जाने वाले ऑलस्पिस स्वाद के साथ एक मिर्च जमैका रम मदिरा। इसे "ऑलस्पिस नाटक" भी कहा जाता है।
पिम के कप : मदिरा का एक ब्रांड जो फल और मसालों की एक गुप्त नुस्खा को जोड़ता है और इसे विभिन्न प्रकार के आधार मदिरा में जोड़ता है। सबसे सामान्य जीन आधारित, पिम के नंबर 1 कप है, जिसे दक्षिणी इंग्लैंड के पसंदीदा मिश्रित पेय में दिखाया गया है जो एक ही नाम से जाता है।
अनानास Liqueur, Licor डी पिना: अनानास के उष्णकटिबंधीय स्वाद के साथ एक सुखद, तीखा फल मदिरा। इस स्वाद को अक्सर कॉकटेल में नहीं कहा जाता है, लेकिन यह एक अनानास किक पीने के लिए व्यंजनों में जोड़ना मजेदार है। बोल्स और गिफार्ड समेत अनानस शराब के कुछ अच्छे उत्पादक हैं; 99 अनानास भी एक मजेदार है। यह एक घर का बना मदिरा के लिए भी एक अच्छा स्वाद होगा।
कद्दू लिकूर: कद्दू-स्वाद वाले मदिरा आमतौर पर शरद ऋतु और सर्दियों के महीनों के दौरान पाए जाते हैं। उपलब्ध ब्रांडों में हिरम वाकर कद्दू स्पाइस और बोल्स कद्दू स्मैश शामिल हैं, हालांकि अन्य बाजार में पॉप अप करते हैं। यह आपके कद्दू पेय को ठीक करने का एक शानदार तरीका है और कुछ स्वादिष्ट शरद ऋतु कॉकटेल बनाने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।
राकी: तुर्की से एक उच्च-प्रमाणित एनीज-स्वादयुक्त मदिरा जिसे अक्सर भोजन के साथ आनंद मिलता है। यह ओज़ो के समान ही है और इसे अक्सर एक संकीर्ण काड़े ग्लास में आधा या कम राकी के साथ परोसा जाता है, फिर पानी के साथ स्वाद के लिए शीर्ष पर रखा जाता है। इसका उपयोग absinthe या अन्य एनीज liqueurs के लिए एक प्रतिस्थापन के रूप में किया जा सकता है।
रुमचटा : एक क्रीम लिकर जो जल्दी ही बंद हो गया और 200 9 की शुरुआत के बाद बेहद लोकप्रिय हो गया। रमचटा कैरीबियाई रम और विस्कॉन्सिन डेयरी क्रीम के साथ बनाया जाता है और दालचीनी, वेनिला, चीनी और अन्य अवयवों के साथ स्वादित होता है। इसका उपयोग किसी भी कॉकटेल में किया जा सकता है जो आयरिश क्रीम की मांग करता है। चूंकि यह वास्तविक क्रीम के साथ बनाया गया है, यह कुछ अवयवों, विशेष रूप से रूट बियर के साथ मिश्रित होने पर दही कर सकता है।
सेंट जर्मिन : एक ई-डी-वी बेस के साथ एक फ्रेंच बुजुर्ग मदिरा। यह एक बहुत ही लोकप्रिय मदिरा है और कई कॉकटेल में प्रयोग किया जाता है, जिसमें अक्सर मुलायम स्वाद होते हैं जो फूलों की प्रोफाइल को उच्चारण करते हैं। यह एक गैर-मादक बुजुर्ग सौहार्दपूर्ण के लिए एक अच्छा विकल्प है, जो कई लोग खरोंच से बनाने का आनंद लेते हैं।
सांबुका: एनीज़, स्टार एनीज, लाइओरिसिस, बुजुर्ग, और अन्य मसालों के तेलों से बना एक इतालवी मदिरा। स्वाद एक सूक्ष्म अनाज (काला लाइसोरिस) के समान होता है और कई कॉकटेल और शॉट्स में दिखाया जाता है। सांबुका सफेद, काला (एक नीला रंग), और लाल रंगों में उपलब्ध है।
Schnapps : आमतौर पर सख्त परिभाषा द्वारा एक शराब नहीं, लेकिन एक आसुत भावना है कि अक्सर किण्वन टैंक में फल के साथ उत्पादित किया जाता है। पारंपरिक यूरोपीय फैशन में उत्पादित वास्तविक schnapps और सुपर मीठा या बहुत स्वादपूर्ण "schnapps" के बीच एक भेद है जो अमेरिका Schnapps में बहुत लोकप्रिय है कई स्वादों में आते हैं; सेब, दालचीनी, आड़ू, और पुदीना सबसे आम हैं।
स्लो जीन : एक लाल मदिरा, जो बिल्कुल एक जीन नहीं है । यह ब्लैकथर्न झाड़ी के स्लो प्लम से बना है। बर्फ के साथ हिलते समय कुछ प्रकार एक मलाईदार सिर का उत्पादन करेंगे, और यह आमतौर पर बोतल के लेबल पर संकेत दिया जाता है। इसका उपयोग कुछ मजेदार और लोकप्रिय कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है।
सोम्रस: रम और डेयरी क्रीम के मिश्रण से बने एक भारतीय क्रीम मदिरा और विभिन्न मसालों के साथ स्वाद। इसका उपयोग आयरिश क्रीम या रुमचाटा के लिए एक विकल्प के रूप में किया जा सकता है। सॉमर को मिठाई में इस्तेमाल किया जा सकता है, या तो बेकिंग या टॉपिंग के रूप में, और यह चाई चाय के लिए वास्तव में एक अच्छा क्रीमर है ।
दक्षिणी आराम: एक अमेरिकी मदिरा एक व्हिस्की बेस से बना है और आड़ू के साथ स्वाद। यह एक उत्कृष्ट मिक्सर और 100 सबूत पर बोतलबंद है, जो इसके आरामदायक, वार्मिंग गुणों को जोड़ता है। अक्सर निकोम्ड "सोको," यह काफी लोकप्रिय है और कई कॉकटेल और निशानेबाजों में दिखता है।
स्ट्रॉबेरी लिकूर: कई प्रकार के मदिरा जो असली स्ट्रॉबेरी या कृत्रिम स्वाद से बने होते हैं। गुणवत्ता, मिठास, और स्वाद की विभिन्न डिग्री के साथ विभिन्न ब्रांडों द्वारा उत्पादित। कुछ ब्रांडों को देखने के लिए बोल्स, फ्रैगोली और मैरी ब्रिजार्ड शामिल हैं। जबकि कॉकटेल में अक्सर नहीं बुलाया जाता है, ये शराब विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों में मिठाई जामुन का त्वरित स्पर्श जोड़ सकते हैं।
Strega : 70 जड़ी बूटियों और मसालों से बना एक इतालवी मदिरा। Strega इतालवी "चुड़ैल" के लिए इतालवी है। मदिरा अपने केसर, टकसाल और जूनिपर स्वाद के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, हालांकि अन्य अवयवों में दालचीनी, सौंफ़ और आईरिस शामिल हैं। केसर मदिरा को अपने अलग पीले रंग का रंग देता है।
मीठे बदला: अमेरिकी व्हिस्की से अमेरिका में बने जंगली-स्ट्रॉबेरी, खट्टे मैश मदिरा। यह मीठा है, एक अच्छा फल स्वाद है, और एक शानदार गुलाबी रंग है जो सही अवसरों के लिए मजेदार है।
टेंगेरिन लिकूर: टेंगेरिन से बने विभिन्न प्रकार के शराब, अक्सर हल्के मसाले के स्वाद के साथ जोड़ा जाता है। यह व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाने वाला मदिरा नहीं है और कुछ ब्रांड उपलब्ध हैं, जिनमें लुल्विया डी एस्ट्रेलास और रूसो मंदारिनो शामिल हैं। टेंगेरिन का रस एक विकल्प हो सकता है या घर का बना टेंगेरिन मदिरा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
टकीला गुलाब: मैक्सिको में बने एक मलाईदार स्ट्रॉबेरी-स्वादयुक्त मदिरा। यह स्ट्रॉबेरी मदिरा और टकीला का मिश्रण है और आज के मुकाबले कहीं ज्यादा लोकप्रिय था। आप इसे कई कॉकटेल और शॉट्स में बुलाएंगे जिन्हें हम रेट्रो पर विचार कर सकते हैं।
ट्रिपल सेक: एक रंगहीन नारंगी-स्वादयुक्त मदिरा जिसे अक्सर सभी नारंगी शराब के लिए सामान्य नाम के रूप में उपयोग किया जाता है। यह एक बार में जरूरी है और एक ब्रांड से अगले तक गुणवत्ता में काफी भिन्न होता है। Cointreau और कंपायर ट्रिपल सेक के प्रीमियम ब्रांड हैं। कई कॉकटेल व्यंजनों में ट्रिपल सेक को बुलाया जाता है, जिसमें अधिकांश मार्जरीटास शामिल हैं ।
तुआका : एक इतालवी मदिरा जिसे पुनर्जागरण युग शासक, लोरेंजो द मैग्नीफिशेंट के लिए बनाया गया था। स्वाद वेनिला और साइट्रस का एक सूक्ष्म मिश्रण हैं। बार में होना अच्छा है और अन्य वेनिला मदिरा के लिए एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
टीवाई केयू : एक खाड़ी और एशियाई वोदका आधार के साथ एक पीला हरा मदिरा। स्वाद 20 से अधिक सभी प्राकृतिक फलों और वनस्पति विज्ञानों का मिश्रण है, जिनमें एशियाई नाशपाती, फुजी सेब, अनार, दमियाना, गिन्सेंग और यूज़ू शामिल हैं। यह मजेदार हरे कॉकटेल और शॉट बनाने के लिए एक महान उष्णकटिबंधीय मदिरा है।
यूनिकम : हंगरी में उत्पादित एक हर्बल पाचन। यह मूल रूप से 17 9 0 में बनाए गए 40 जड़ी-बूटियों और मसालों की एक गुप्त नुस्खा का उपयोग करता है। यह एक कड़वी मदिरा और यूनिकम प्लम और ज़्वैक मदिरा के लिए आधार सूत्र है।
वेनिला लिकूर : कई सच्चे वेनिला-स्वाद वाले मदिरा नहीं हैं। इसके बजाए, अन्य स्वादों के मिश्रण में वेनिला को ढूंढना आम बात है, हालांकि यह अक्सर समग्र स्वाद प्रोफ़ाइल पर हावी होता है। लोकप्रिय "वेनिला" मदिरा गैलियानो, लीकोर 43, और तुका हैं। बोल्स और कुछ अन्य कंपनियां जो कि मदिरा में विशेषज्ञ हैं, वे सीधे वेनिला प्रदान करते हैं। यह विभिन्न कॉकटेल और वेनिला वोदका के लिए एक मजेदार स्वाद है एक अच्छा विकल्प है, हालांकि वे मीठे नहीं हैं।
वीवी आसाई आत्मा : एक अद्वितीय डिस्टिल्ड भावना ( तकनीकी रूप से एक शराब की बजाय शराब), जो अकाई फल से बना है, जो लोकप्रिय "सुपरफ्रूट्स" में से एक है। वीवीवी कॉकटेल के लिए एक दिलचस्प घटक है और इसे बेरी-स्वाद वाले वोदका की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है।
एक्स-रेटेड फ़्यूज़न : फ्रांस से एक गुलाबी मदिरा जो आम, प्रोवेंस रक्त संतरे, और जुनून फल को प्रीमियम वोदका में डाल देता है। एक्स-रेटेड ट्रोपिक्स अनानास और नारियल के साथ स्वाद वाले चमकीले पीले संस्करण हैं। वे फंकी कॉकटेल में मिश्रण करने के लिए मजेदार हैं।
युकॉन जैक: एक लोकप्रिय कनाडाई व्हिस्की आधारित शहद मदिरा। इसे आमतौर पर सीधे कनाडाई व्हिस्की के रूप में गलत माना जाता है, हालांकि इसमें एक स्पष्ट मीठा स्वाद होता है। इसका उपयोग कुछ लोकप्रिय पेय पदार्थों में किया जाता है। ब्रांड पर्माफ्रॉस्ट नामक एक पेपरमिंट schnapps भी पैदा करता है।
जेन: जापानी कंपनी, सनटोरी द्वारा उत्पादित एक हरे-रंगीन, हरे रंग की चाय-स्वादयुक्त मदिरा। यह क्योटो हरी चाय, लेमोन्ग्रास, और एक तटस्थ अनाज भावना आधार के साथ विभिन्न जड़ी बूटी के साथ बनाया गया था। यह काफी लोकप्रिय था और विभिन्न कॉकटेल में इस्तेमाल किया जाता था। बाजार पर कोई अच्छा विकल्प नहीं है, हालांकि आप आसानी से हरी चाय की मदिरा के लिए अपना खुद का नुस्खा विकसित कर सकते हैं।
ज़्वैक : एक हर्बल डाइजेस्टिफ़ लिकर जो कम कड़वा होता है और यूनिकम की तुलना में अधिक साइट्रस नोट होता है, जिस पर यह आधारित होता है। यह मदिरा संयुक्त राज्य अमेरिका में जगर्मिस्टर के विकल्प के रूप में लोकप्रिय है।