इस विचित्र छोटे पकवान के हर किसी को नाम (और निश्चित रूप से खाने के लिए) पसंद है और थोड़ा, स्वादिष्ट कॉकटेल सॉसेज के आसपास अच्छी गुणवत्ता वाले बेकन को लपेटने से क्या आसान हो सकता है।
कंबल में सूअर दुनिया भर में जाना जाता है और यहां ब्रिटेन और आयरलैंड में परंपरागत रूप से क्रिसमस के दोपहर के भोजन पर और अक्सर बॉक्सिंग डे पर भी परोसा जाता है, आखिरकार, वे सिर्फ एक दिन के लिए बहुत अच्छे हैं। आंकड़े बताते हैं कि दोपहर के भोजन पर करीब 128 मिलियन खाए जाते हैं और क्या शर्म की बात है; उन्हें साल के एक दिन के लिए आरक्षित होने की आवश्यकता नहीं है।
बच्चे इन काटने वाले आकार के सॉसेज से प्यार करते हैं और वयस्क समान रूप से उनका आनंद लेते हैं, इसलिए हमेशा भरपूर बनाते हैं। वे बुफे या पार्टी भोजन, एक पिकनिक , या लंच बॉक्स में बहुत अच्छे हैं।
लीक और प्याज या कारमेलिज्ड लाल प्याज जैसे विभिन्न स्वादों का उपयोग करके सॉसेज को बदलकर परिवर्तनों को रिंग करें, जिनमें से सभी ब्रिटेन में आसानी से उपलब्ध हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 24 कॉकटेल सॉसेज (ऊपर वर्णित अनुसार)
- 8 से 12 स्लाइस अच्छी गुणवत्ता वाली लकीर बेकन
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 एफ (1 9 0 सी) तक गर्म करें
- बेकिंग चर्मपत्र के साथ हल्के ढंग से बेकिंग ट्रे और कवर को ग्रीस करें। एक तरफ रखें।
- एक चॉपिंग बोर्ड पर, लकीर बेकन की तरफ से स्लाइस रखें, फिर रात के खाने के चाकू के पीछे का उपयोग करके, बेकन को तब तक फैलाएं जहां तक इसे फाड़ने के बिना नहीं जाएंगे। प्रत्येक स्लाइस को तीसरे में काटें।
- प्रत्येक कॉकटेल सॉसेज लें, और इसे बेकन के साथ कसकर लपेटें (जैसे बच्चे को झुकाव)।
- लपेटा हुआ सॉसेज तैयार बेकिंग ट्रे पर नीचे सीम के साथ रखें। तब तक जारी रखें जब तक आप सभी बेकन और सॉसेज का उपयोग नहीं करते हैं।
- इस बिंदु पर, ट्रे को कवर किया जा सकता है और बाद में पकाए जाने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
- जैसे ही आपको अपने सूअरों की आवश्यकता होती है, उन्हें पहले से गरम ओवन में डाल दें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं या जब तक बेकन कुरकुरा और सुनहरा न हो और सॉसेज ठीक से पकाया जाए।
- क्रिसमस की मेज पर अपने भुना हुआ तुर्की या हंस के साथ परोसें, या अगले दिन अपने बॉक्सिंग डे बुफे पर भी ठंडा करें।
शेफ नोट्स:
सॉसेज दिन पहले लपेटा जा सकता है, यहां तक कि सप्ताह पहले और जमे हुए लेकिन कृपया खाना पकाने से पहले अच्छी तरह से डिफ्रॉस्ट करें। डिफ्रॉस्ट का सबसे अच्छा तरीका रेफ्रिजरेटर में फ्रीजर और जगह से निकालना है।
आप, निश्चित रूप से, सॉसेज बना सकते हैं और उन्हें लपेट सकते हैं, जो करना एक मजेदार चीज है। यहां, मैं खरीदे गए कॉकटेल आकार के सॉसेज का उपयोग करता हूं। सबसे सस्ता सॉसेज से बचें, इसके बजाय उन्हें अच्छी गुणवत्ता, पूर्ण स्वाद वाले सॉसेज चुनने के लिए चुनें। पतली कटा हुआ लकीर बेकन लपेटने के लिए सबसे अच्छा है।
एक कंबल में ब्रिटिश और आयरिश पिग को अमेरिका में सेवा करने वालों के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए। यहां वे छोटे, कॉकटेल आकार के सॉसेज हैं जो लकीर बेकन में लिपटे हैं, न कि पेस्ट्री पर पेस्ट्री-लिपटे सॉसेज परोसते हैं। अमेरिका में उनके लिए एक राष्ट्रीय दिवस समर्पित है, और अस्पष्ट, दिसंबर के लिए यहां प्रयास करने के लिए प्रयास किए गए थे, लेकिन शुक्र है कि विपणन योजना खत्म हो गई है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 307 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 69 मिलीग्राम |
| सोडियम | 847 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |