मार्टिनेज कॉकटेल पकाने की विधि

मार्टिनेज एक कॉकटेल है कि किसी भी क्लासिक ड्रिंक connoisseur निश्चित रूप से नोट करना चाहते हैं। कौन जानता है, यह भी एक नया पसंदीदा बन सकता है!

यह क्लासिक जिन मार्टिनी के पूर्ववर्तियों में से एक है। यह बहुत ही अलग है हालांकि थोड़ा अलग है, इसलिए यह आसानी से किसी भी कॉकटेल दिनचर्या को हिला सकता है जिसे आप स्वयं पा सकते हैं।

मार्टिनेज में, मीन-वर्माउथ संयोजन में मिठास का संकेत जोड़ा जाता है। यह सूखे पर मीठे वर्माउथ का विकल्प चुनता है और मारसचिनो मदिरा के एक संकेत में लाता है। नतीजा एक चिकनी और उत्थान वाला पेय है जो दिन के किसी भी समय सही है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 औंस
• जिन
• 3/4 औंस
• मीठा वरमाउथ
• 1/4 औंस
• Maraschino मदिरा
• का डैश
• एंगोस्टुरा बिटर
• गार्निश:
• नींबू ट्विस्ट

इसे कैसे करे

1. बर्फ के cubes के साथ एक मिश्रण गिलास में सामग्री डालो।
2. अच्छी तरह से हिलाओ ।
3. एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव ।
4. नींबू छील को पीस पर घुमाएं और इसे गिलास में छोड़ दें।

मार्टिनेज कॉकटेल पर बदलाव

जैसे ही मार्टिनी में कई व्यंजन हैं , मार्टिनेज को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है:

• कुछ व्यंजन सूखे वर्माउथ और / या कोयंट्रेउ या ट्रिपल सेक (मारसचिनो के बजाए) का उपयोग करते हैं।
• 1800 के उत्तरार्ध से जैरी थॉमस के बारटेंडिंग गाइड में मुद्रित मूल व्यंजनों, मारसचिनो का उपयोग करें।

• एक परंपरावादी होने के लिए, हेमैन द्वारा उत्पादित ओल्ड टॉम जिन का उपयोग करें।
• थॉमस की मूल नुस्खा भी 2 भागों वर्माउथ को केवल एक भाग जीन के लिए बुलाती है। ध्यान दें कि यह उपरोक्त नुस्खा के विपरीत है।
• क्लासिक एमर्सन कॉकटेल बहुत समान है। इसे बनाने के लिए, 2 औंस जीन, 1 औंस मीठे वर्माउथ, और प्रत्येक नींबू का रस और मारसचिनो 1/2 औंस हिलाएं।

हालांकि आप इसे लेते हैं, मार्टिनेज आसपास के सबसे अच्छे क्लासिक कॉकटेल में से एक है । यह उन आसान पेय पदार्थों में से एक है जिसे आप केवल कुछ बदलावों के साथ स्वयं बना सकते हैं।

मार्टिनेज कितना मजबूत है?

जैसा कि आप पूरी तरह शराब से बने कॉकटेल के साथ कल्पना कर सकते हैं, मार्टिनेज कम-प्रमाणित कॉकटेल नहीं है । इस शैली के पेय कभी नहीं हैं।

उपरोक्त नुस्खा के साथ, आइए 30-सबूत वर्माउथ, 80-सबूत जिन, और 64-सबूत मारसचिनो का उपयोग करें। इस उदाहरण में, हम अनुमान लगा सकते हैं कि मार्टिनेज में लगभग 31% एबीवी (62 सबूत) की अल्कोहल सामग्री है । यह एक हल्का कॉकटेल नहीं है, इसलिए इसे आसान बनाएं!

मार्टिनेज: मार्टिनी का "पिता"

मार्टिनेज के बिना मार्टिनी के इतिहास के बारे में हम चर्चा नहीं कर सकते हैं। बड़ा सवाल यह है कि: मार्टिनी या मार्टिनेज पहले कौन आया था? जवाब काफी सरल है: मार्टिनेज।

यह व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है कि मार्टिनेज का मार्टिनी के निर्माण पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ा। मार्टिनी की उत्पत्ति के कुछ खाते मार्टिनेज, कैलिफ़ोर्निया को संदर्भित करते हैं, जहां मुझे बताया गया है कि एक प्लेक अभी भी इस अवसर को चिह्नित करता है। मार्टिनेज कॉकटेल नामकरण पर इस शहर का स्पष्ट और प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ा।

मार्टिनेज नुस्खा पुराना है। हम जानते हैं कि इसे पहली बार प्रोफेसर जेरी थॉमस द्वारा द बॉन विवांट्स कम्पेनियन: या हाउ टू मिक्स ड्रिंक के 1887 संस्करण में मुद्रित किया गया था।

यह थॉमस है जो कैलिफोर्निया में काम कर रहे एक संरक्षक के लिए इस मीठे पेय को बनाने के लिए श्रेय दिया जाता है (जहां और?) मार्टिनेज।

गैरी (गाज़) रेगन द्वारा मिक्सोलॉजी के जॉय के मुताबिक, थॉमस मार्टिनेज वर्माउथ पर भारी था, जीन पर प्रकाश था और बोकर के बिटर के लिए बुलाया गया था, जो अब उपलब्ध नहीं है (अंगोस्टुरा एक महान विकल्प है)। थोड़ा Maraschino और एक नींबू मोड़ जोड़ें और आप एक महान, अक्सर अनदेखा, मीठे जीन कॉकटेल है ।

अपनी पुस्तक में, रेगन ने मार्टिनेज को " मैनहट्टन के जन्म " के रूप में संदर्भित किया है और सूखी जिन मार्टिनी के पिता, या शायद दादाजी हैं । "

यह बयान इस संभावना को पूरा करेगा कि मैनहट्टन मार्टिनेज का जन्म हुआ, जो मार्टिनी का जन्म हुआ। मार्टिनी बस तीनों में से सबसे लोकप्रिय के रूप में उभरा है।

कॉकटेल उत्पत्ति हमेशा थोड़ी आलसी होती है और कुछ रहस्य होता है, इसलिए हम पूरी तरह से निश्चित नहीं हो सकते हैं। हालांकि, आज के कॉकटेल इतिहासकार अतीत को समझने और डीकोड करने में बहुत अच्छे हैं और यह एक अच्छा मौका है कि वे इस पर सही हैं।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	227
कुल वसा	6 जी
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	4 जी
कोलेस्ट्रॉल	12 मिलीग्राम
सोडियम	15 9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	2 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	4 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)