लोकप्रिय धारणा के विपरीत, ग्रेनाडीन चेरी-स्वाद वाले सिरप नहीं है। यह वास्तव में अनार से बना है और यह घर पर बनाने के लिए आश्चर्यजनक रूप से आसान है।
ग्रेनाडीन सरल सिरप और खट्टा मिश्रण की तरह है । ये पेय स्वीटर्स एक अच्छी तरह से स्टॉक बार के लिए आवश्यक हैं। टकीला सनराइज और शर्ली मंदिर जैसे लोकप्रिय पेय बनाने के लिए आपको इस अनार के सिरप की आवश्यकता होगी।
अधिकांश कॉकटेल मिक्सर की तरह, वे स्क्रैच से बने होते हैं और यह वास्तव में करना आसान होता है। आपको यह भी पता चलेगा कि यह स्टोर से खरीदे गए ब्रांडों पर पैसे बचा सकता है, खासकर अगर आप पहले से ही अनार का रस खरीदते हैं ।
एक बार जब आप अपनी खुद की ग्रेनाडीन बना लेते हैं, तो इसका उपयोग करने के लिए अनगिनत पेय व्यंजन हैं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप अनार का रस
- दो कप
- चीनी
- 2 डैश
- नारंगी फूल पानी
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में अनार का रस और चीनी मिलाएं।
- धीमी उबाल लेकर आना, जब तक कि सभी चीनी भंग नहीं हो जाती तब तक लगातार सरकते रहें।
- गर्मी और कवर कम करें।
- कभी-कभी हलचल, 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।
- मिश्रण को ठंडा करने दें, फिर इसे एक छोटे से डिकेंटर या बोतल में एक तंग-सीलिंग ढक्कन के साथ डालें।
- एक डैश या दो नारंगी फूल पानी जोड़ें (इसे अधिक न करें)।
- बोतल सील करें और इसे कुछ अच्छे हिलाएं।
ग्रेनेडाइन बनाने के लिए और तरीके
ताजा अनार
ताजा अनार हमेशा एक अच्छा विकल्प है। फल आमतौर पर सितंबर से दिसंबर तक मौसम में होते हैं। यह ग्रेनाडीन नुस्खा आपको बताएगा कि रसदार छोटे बीज (या arils) के साथ कैसे काम करना है।
कोई नारंगी फूल पानी नहीं?
माना जाता है कि नारंगी फूल पानी एक आम घटक नहीं है। सौभाग्य से, नारंगी और नींबू के छिलके एक आसान विकल्प हैं और हमारे पास बार में बहुत सारे बचे हुए हैं। इस कैंडी मकई कॉकटेल रेसिपी में साइट्रस peels जोड़ने के लिए जानें।
काला currant जोड़ें
ग्रेनाडीन काले currant और अनार के स्वाद का संयोजन भी हो सकता है। हालांकि यह खोजना मुश्किल हो सकता है, इस नुस्खा में काले currant रस भी इस्तेमाल किया जा सकता है। तय करें कि आप किस स्वाद को सिरप पर हावी करना चाहते हैं और दोनों के बीच कुल रस की मात्रा को विभाजित करना चाहते हैं।
आप क्रेम डी कैसिस जैसे छोटे काले currant liqueur भी जोड़ सकते हैं। यह खोजना आसान है।
अनार का रस मिश्रण
आप एक मिश्रित रस का उपयोग करना चाह सकते हैं। अनार का क्रैनबेरी का रस आसानी से उपलब्ध होता है और अक्सर सीधे अनार का रस आधा होता है। यह एक अच्छा क्रैनबेरी ग्रेनाडीन बनाता है जो कई पेय पदार्थों में काम कर सकता है।
घर का बना ग्रेनाडीन का शेल्फ लाइफ
यह ग्रेनाडीन 3 सप्ताह तक अच्छा होना चाहिए और लगभग 1 1/2 कप बनाता है। यह लगभग 12 औंस है और अधिकांश पेय व्यंजन 1 / 2-1 औंस का उपयोग करते हैं।
- इसमें स्टोर से खरीदे गए ब्रांडों का लंबा शेल्फ जीवन नहीं है क्योंकि इसमें उन संरक्षकों की कमी है जो महीनों के लिए 'ताजा' रखते हैं।
- आप थोड़ी देर के शेल्फ जीवन देने के लिए एक संरक्षक के रूप में एक अधिक मात्रा में ओवर-सबूत (80 से अधिक सबूत) वोदका जोड़ सकते हैं। लगभग 1/4 औंस पर्याप्त होना चाहिए।
- कुछ लोग ग्रेनाडीन को ठंडा करने की भी सिफारिश करेंगे, लेकिन मुझे लगता है कि इससे ताजगी बढ़ जाती है।
- 3-सप्ताह की अवधि में आप कितनी ग्रेनाडीन का उपयोग करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए आपको इस नुस्खा को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 76 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |