एक लीची क्या है?
लीची (उच्चारण लीची) अखरोट एक दुर्लभ, उप उष्णकटिबंधीय एशियाई फल है जो चिकनी भूरे रंग की छाल और गहरे हरे पत्ते के साथ 20-40 फुट लंबा लीची पेड़ पर उगता है। लीची नट एक स्ट्रॉबेरी के आकार में समान होते हैं, जिसमें एक लाल, उबाऊ बाहरी खोल होता है जो लगभग 1 1/2 इंच व्यास होता है। खोल एक बीज पकड़े हुए मीठे, चिपचिपा, सफेद फल की रक्षा करता है। मांस का वह छोटा, सफेद ग्लोब इच्छा का उद्देश्य है और इसमें एक मीठा, रसदार स्वाद और सुगंध किसी अन्य फल के लिए अतुलनीय है।
लीची को लाइसी, लिची या मगरमच्छ स्ट्रॉबेरी के रूप में भी जाना जाता है।
लीची के कई उपयोग
2,000 से अधिक वर्षों के लिए, लाइकी फल का उपयोग पूरे एशियाई संस्कृति के विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया गया है। चीनी के लिए यह लाल और दिल के आकार के खोल के कारण प्यार और रोमांस का प्रतीक है। एक नारंगी या नींबू की तुलना में अधिक विटामिन सी के साथ, लीची मिठाई, स्वाद, मीठे और खट्टे सॉस , हलचल-तलना और कुक्कुट व्यंजनों के लिए मीठा फल स्वाद जोड़ने के लिए एक प्राकृतिक, स्वस्थ विकल्प हैं। लीची को अधिकांश एशियाई खाद्य बाजारों में डिब्बाबंद पाया जा सकता है और यदि मौसम सही है (आमतौर पर जून और जुलाई), तो ताजा भी पाया जा सकता है।
कॉकटेल मिक्सर के रूप में लीची
हाल ही में, यदि आप एक लीची मार्टिनी या अन्य पेय चाहते थे जो आपको फल खोजने के लिए कड़ी मेहनत करने के लिए आवश्यक था, अक्सर रस, जलसेक या प्यूरी बनाने के लिए।
शुक्र है, कुछ भावना उत्पादकों ने फल को कुछ सुपर-मीठे मदिरा में मिश्रित किया है । इसने बहुमत के लिए एशियाई प्रेरित कॉकटेल की एक नई दुनिया खोली है।
बेशक, अपना खुद का लीची सिरप या मदिरा बनाना बहुत आसान है और यह एक महान लीची मार्टिनी बनाता है।
अलग स्वाद (अक्सर अंगूर, स्ट्रॉबेरी और तरबूज की तुलना में ), विभिन्न प्रकार के मिक्सर के साथ जोड़े, विशेष रूप से अन्य फल-आधारित आत्माएं जिनमें मिडोरी और फल-अवरक्त वोदका, साथ ही अधिकांश नारंगी, नींबू और क्रैनबेरी-स्वाद वाले मिक्सर भी शामिल हैं।
लीची कॉकटेल
सोहो लिची लिकूर:
एसओएचओ लीची लिकूर फ्रांस में सबसे अच्छे प्राकृतिक एशियाई लाइकेस का उपयोग करके आसवित है। पारदर्शी मदिरा की स्पष्टता मीठे, प्राकृतिक स्वादों की सरणी के लिए भ्रामक है।
एक शुद्ध, परिपक्व लीची फल का एक आदर्श प्रतिनिधित्व, एसओएचओ लीची लिकूर विदेशी फल के लिए एक महान परिचय है। इसमें सुगंधित लीची और साइट्रस फूल होते हैं, जिससे एक ताज़ा, उज्ज्वल लीची ताल होता है। एसओएचओ एक हल्की लाइकी मार्टिनी बनाता है और कई कॉकटेल के लिए एक बहुमुखी मिक्सर है।
- 750 एमएल प्रति बोतल के करीब $ 19 के लिए विवरण।
- 42 सबूत (21% एबीवी)
- 2006 में जारी
लिचिडो लिकूर
नोट: 2014 तक, मुझे विश्वास है कि लिचिडो का उत्पादन नहीं किया जा रहा है।
कॉग्नाक, फ्रांस में उत्पादित, लिचिडो लिकूर एक आश्चर्यजनक रंगीन बोतल में एक मीठा, गुलाबी मदिरा है। यह बुजुए और अमरूद सार के साथ वृद्ध कोग्नाक और वोदका का एक सावधानीपूर्वक डिजाइन किया गया संयोजन है, जो थोड़ा सफेद आड़ू के रस से समाप्त होता है।
लिचिडो लीची और आड़ू की स्वादिष्ट सुगंध से भरा हुआ है। यह रेशमी है, कोग्नाक लीची, आड़ू, अंगूर और तरबूज के स्वाद के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़ता है जो अंदर घूमते हैं।
लिचिडो उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो बहुत प्यारे कॉकटेल का आनंद लेते हैं।
- लगभग 750 डॉलर प्रति 750 मिलीलीटर की बोतल के लिए विवरण।
- 36 सबूत (18% एबीवी)
- 2006 में जारी