इन ड्रिंक को अपने डिनर पार्टी में आमंत्रित करें
रात के खाने से पहले कॉकटेल की सेवा करना मेहमानों के लिए सौजन्य है और एक उद्देश्य प्रदान करता है। एक एपिरिटिफ़ के रूप में जाना जाता है , पहले डिनर ड्रिंक भोजन के लिए पेट तैयार करता है और स्वादिष्ट स्वाद के लिए तालु का आनंद लेता है। उन्हें मेहमानों को एक सुरुचिपूर्ण रात्रिभोज पार्टी में परोसा जा सकता है या घर पर सप्ताह की किसी भी रात का आनंद लिया जा सकता है।
एपिटिफ कई स्वादों में आते हैं और विभिन्न प्रकार के भोजन का पूरक हो सकते हैं। सबसे अच्छे एपिरिटिफ में शिन की शराब, वर्माउथ या एक और सूखी शैली शामिल है । कैंपरी और एपरोल जैसी आसवित आत्माएं भी हैं जिन्हें लंबे समय से भूख उत्तेजक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह केवल स्वाभाविक है कि कॉकटेल इन्हें एपीरिटिफ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
मैंने कई संभावनाओं से युक्त दस व्यंजनों का चयन किया है। कुछ पसंदीदा शामिल हैं जिन्हें भोजन के साथ लंबे समय से आनंद लिया गया है। मैंने कुछ अस्पष्ट और आकर्षक कॉकटेल में भी फेंक दिया है जो आपकी स्वाद कलियों को चुनौती दे सकता है और प्रबुद्ध कर सकता है।
यह सूची शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है क्योंकि आप खोजते हैं कि कैसे भोजन और मिश्रित पेय एक-दूसरे से खेल सकते हैं और सीख सकते हैं कि इसके विपरीत एकदम सही स्वाद मैच के साथ पूरक हो सकता है। अपने डिनर ड्रिंक और अपने लिए प्रयोग करें।
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NEGRONIएंजेलो डीसेंटिस / गेट्टी छवियां नेग्रोनि आदर्श एपिरिटिफ़ है और यह पहली कॉकटेल है जो कि इस कक्षा के पेय पर चर्चा करते समय दिमाग में आता है। कैंपरी को खुद को एपिरिटिफ़ के रूप में डिजाइन किया गया है और इस नुस्खा में, इसे डिनर पेय से पहले अंतिम बनाने के लिए जीन और मीठे वर्माउथ के साथ जोड़ा जाता है।
यह पेय किसी भी भोजन के लिए अपने ताल को तैयार कर सकता है। मैंने इसे सबसे अधिक आनंद लिया है जब कॉर्निश गेम हेन टेबल का सितारा था ।
आपको यह भी पता चलेगा कि जिन और वर्माउथ कैंपरी की कड़वाहट के लिए एक मधुर पहलू जोड़ते हैं और इससे स्वाद के लिए नए तालिकाओं के लिए पेय को और अधिक पहुंचने में मदद मिलती है।
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अपेरोल स्प्रितज़कैरोलिन टेलर फोटोग्राफी / गेट्टी छवियां एक और प्रतिष्ठित aperitif एपरोल Spritz है। यह एक साधारण पेय है जो एक बार फिर इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से डिजाइन की गई एक कड़वी शराब पेश करता है। एपोल का कड़वा संतरे कैंपरी की तुलना में निश्चित रूप से अधिक पहुंच योग्य है और यह एक वास्तविक aperitif के लिए एक अच्छा, सौम्य परिचय बनाता है।
एपरोल स्प्रिट्ज किसी भी भोजन के साथ बिल्कुल सही है और आप इस हरिसा भुना हुआ पैर लैम्ब जैसे स्वादपूर्ण व्यंजनों के साथ इसकी सेवा करना पसंद करेंगे। स्पार्कलिंग नारंगी पेय की सादगी पकवान के साथ हस्तक्षेप किए बिना उन सभी जड़ी बूटियों और मसालों को उच्चारण करती है।
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रामोसएक साधारण और रमणीय ब्रांडी कॉकटेल, फेबियोला का आनंद अपने नारंगी और वर्माउथ उच्चारण से रात के खाने से पहले करें। रॉबर्ट बेन्सन / गेट्टी छवियां यह फैबियोला एक दिलचस्प कॉकटेल है। यह ब्रांडी स्थित मेट्रोपॉलिटन पर एक ताज़ा कदम है, केवल इस मामले में हम शुष्क वर्माउथ का उपयोग करते हैं और ग्रैंड मार्नियर जोड़ते हैं। नारंगी मजबूत वाइन की सूखापन और सभ्य ब्रांडी की मीठी ताकत के लिए एक आकर्षक विपरीत है।
यह किसी भी भोजन के लिए एक शानदार साथी है। आपके मेहमान फिशियोला और मशरूम के साथ इस नींबू चिकन जैसे व्यंजनों के बीच साइट्रस के नाटक का आनंद लेंगे। दोनों व्यंजनों को ठीक करने के लिए सरल और त्वरित हैं, जिससे यह उन अंतिम मिनट के रात्रिभोज पार्टियों के लिए एक अच्छा संयोजन है।
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बरमानाएनाबेल ब्रेकी / गेट्टी छवियां हम साधारण एपिरिटिफ के साथ जारी रहेंगे जो लगभग किसी भी भोजन के साथ जाते हैं। लोकप्रिय गिलेट ऊपर है और यह दो-घटक पेय सूची में सबसे आसान है। आपको केवल अपनी पसंदीदा बोतल की जिन और एक नींबू सौहार्दपूर्ण और भूख पीने वाला पेय पैदा होता है।
गिमलेट ग्रीष्मकालीन रात्रिभोज पार्टियों के लिए बिल्कुल सही है क्योंकि यह एक बहुत हल्का, ताज़ा कॉकटेल है। जब वे आंगन पर बैठते हैं तो आप अपने मेहमानों को गिलेट्स का एक दौर की सेवा करते हैं और आप बार्बेक्यू पर स्पेयर्रीब्स खत्म करते हैं ।
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कैंपरी कॉकटेलकैम्परी कॉकटेल उन क्लासिक मार्टिनिस में से एक है जो हमेशा कॉकटेल उत्साही लोगों के बीच पसंदीदा होगी। फोटो क्रेडिट © एस एंड सी डिजाइन स्टूडियो कैंपरी कॉकटेल हैं और फिर कैंपरी कॉकटेल है। यह सबसे कैंपरी-फॉरवर्ड ड्रिंक है जिसे आप मिश्रण कर सकते हैं क्योंकि कड़वा का एकमात्र बैक अप वोदका और अंगोस्टुरा का डैश है।
इस तरह के साहस के साथ प्रदर्शित कैंपरी की कड़वाहट का अर्थ है कि यह कॉकटेल हर किसी के लिए नहीं है। एक बार जब आप कैंपरी से प्यार करने के लिए अपने ताल को प्रशिक्षित करते हैं, तो आप इस बात से सहमत होंगे कि कुछ पेय कैंपरी कॉकटेल जैसे शैली में भोजन ला सकते हैं।
एक जोड़ी जो एक निजी पसंदीदा है वह क्लासिक एग्प्लेंट परमेसन के साथ कैंपरी कॉकटेल है।
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शरद ऋतु के पत्तेंशरद ऋतु पत्तियां बनाने के लिए पिस्को के साथ ड्रैम्बी और कैंपरी मिश्रण, जो डिनर पार्टियों के लिए बिल्कुल सही है। फोटो सौजन्य: © पिस्को पोर्टन शरद ऋतु पत्तियां नुस्खा में दिलचस्प स्वादों का एक चक्र होता है जो पिस्को और ड्राबूबी से शुरू होता है और कैंपरी और चूने का संकेत देता है। यह जेनोआ-स्टाइल स्टफर्ड पोर्क लोइन जैसे जटिल व्यंजनों के प्रस्ताव के रूप में अपने आप पर और भी बेहतर है।
यदि आपके मेहमान आपको इस कॉकटेल को मिश्रित नहीं देखते हैं, तो वे सोचेंगे कि आपने इसमें क्या रखा है क्योंकि यह इतना अनूठा है। यह निश्चित रूप से स्वाद में एक रोमांच है और उस पर एक मजेदार है!
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बोर्बोन और रक्तमैनहट्टन और Boulevardier कॉकटेल के इस नारंगी आधारित भिन्नता के लिए ताजा तारगोन जोड़ें। Tastyart लिमिटेड रोब व्हाइट / Photolibrary / गेट्टी छवियाँ तार्रैगन इस आधुनिक कॉकटेल में एक उपस्थिति बनाता है जिसे एक उन्नत मैनहट्टन के रूप में माना जा सकता है। बोर्बोन और ब्लड में वुडफोर्ड रिजर्व के मीठे वर्माउथ के चिकनी स्वाद की सुविधा है और एपरोल के उस कड़वी नारंगी में लाता है।
इस कॉकटेल में एक गहरा प्रोफ़ाइल है और इस बटरनट स्क्वैश और पियर रैवियोली जैसे लाइटर पास्ता डिश के साथ जुड़ना बहुत अच्छा है । पेय और भोजन के बीच का अंतर दिलचस्प है और अपने डिनर पार्टी सर्किट की बात होने के लिए निश्चित है।
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रिमाबाड का बाएं हाथरिमाबाड का बाएं हाथ एक मजेदार, अनुपस्थित-लज्जा कॉकटेल है जो एक बहुत ही रोचक कहानी है। रॉब लॉसन / फोटोोलब्ररी / गेट्टी छवियां यदि आप वास्तव में फैंसी पाने के लिए मूड में हैं और वास्तव में अद्वितीय स्वाद अनुभव है, तो रिमबाउड के बाएं हाथ को आज़माएं। यह इस सूची में सबसे जटिल पेय है, जो बनावट के लिए फेंकने वाले छोटे अंडा सफेद के साथ बराबर भागों में absinthe, बेनेडिक्टिन, एपरोल, नींबू और अनानस मिश्रण। यह एक aperitif है जो कम से कम कहने के लिए यादगार है।
वास्तव में जंगली पाने के लिए चाहते हैं? केले की पत्तियों में लपेटा नारियल चावल के साथ इस अनानस चिकन के साथ इसे परोसें। मैं आम तौर पर अनानास के साथ अनानास जोड़ने की सिफारिश नहीं करता हूं, लेकिन दोनों पाठ्यक्रमों में बहुत कुछ चल रहा है जो वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता!
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सलाद कॉकटेलयह आसान लग सकता है, लेकिन यह डीएलओन सलाद कॉकटेल टकीला, एक उच्च अंत शेरी, absinthe, जुनून फल, और अनानस सहित दिलचस्प स्वाद के साथ पैक किया जाता है। फोटो सौजन्य: © DeLeon Tequila यदि यह मिश्रित है तो टकीला एक अच्छा एपिरिटिफ़ बना सकता है और डीलेन टकीला की सलाद कॉकटेल एक आदर्श उदाहरण है। पेय अपने चांदी की टकीला को एक दुर्लभ शेरी, अनानास के थोड़ा और जुनून के फल का संकेत और absinthe के साथ जोड़ता है।
उज्ज्वल फल, सूखी शराब और समृद्ध टकीला का यह मिश्रण मसालेदार भोजन के लिए एक महान प्राइमर है। इसे इस आसान चिकन एनचिलादास सूजा नुस्खा के साथ आज़माएं।
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मार्टीनीStevepb / Pixabay / CC0 जब कोई अन्य कॉकटेल आपकी डिनर टेबल के लिए बिल्कुल सही नहीं लगता है, तो आप हमेशा क्लासिक मार्टिनी पर वापस आ सकते हैं। यह किसी भी भोजन के लिए एक आदर्श पूरक है लेकिन बेबी आर्टिचोक के साथ इस टैगलीटेले जैसे हल्के खाद्य पदार्थों के साथ विशेष रूप से अच्छा है।
मार्टिनी न केवल एक सूक्ष्म प्रोफाइल के साथ एपिरिटिफ- जिन और वर्माउथ का प्रतीक है - यह भी एक अच्छा विकल्प बनाता है क्योंकि नुस्खा आसानी से व्यक्तिगत स्वाद के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। आप प्रत्येक अतिथि को खुश कर सकते हैं और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे अपनी मार्टिनी को सूखा, सही या गिब्सन के रूप में सेवा करते हैं।