इस पेय को अक्सर "शैतान की वकालत" कहा जाता है क्योंकि एक बार जब आप इस मीठे अमृत पर उतरना शुरू कर देते हैं, तो आप अधिक होने के प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकते। अपने घर में एक डच साहसिक ले लो और सर्दियों की छुट्टियों के दौरान एक मोटी, मौसमी टिपल के रूप में वकालत का आनंद लें, इसे वेनिला आइसक्रीम पर डालें या डेसर्ट, पेस्ट्री और केक में भरने के रूप में उपयोग करें।
निरंतरता के बारे में एक नोट: डच उनके वकालत को अंडे की तुलना में मोटा पसंद करते हैं जिसका आप उपयोग कर सकते हैं। इतनी मोटी है कि आप वास्तव में इसे एक चम्मच के साथ खा सकते हैं, जैसे कि एक चम्मच के साथ आप एक मोटी माल्ट की तरह खाते हैं, केवल अंडे का स्वाद होता है। यदि आप पतली स्थिरता पसंद करते हैं, तो थोड़ा क्रीम जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 10 अंडे के अंडे
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 1/3 कप चीनी
- 1 1/2 कप ब्रांडी या कॉग्नाक
- 2 चम्मच
- वेनीला सत्र
- व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक)
- कोको पाउडर (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- मिश्रण मोटा होने तक अंडे के अंडे, नमक और चीनी को मारो।
- धीरे-धीरे ब्रांडी या कोग्नाक में घूमते रहें, लेकिन जब तक यह अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए तब तक धड़कते रहें।
- एक सॉस पैन में मिश्रण डालो और कम गर्मी पर गर्म, लगातार whisking।
- धीरज रखना महत्वपूर्ण है। वकालत तैयार है जब यह अच्छी तरह से मोटा और गर्म है लेकिन उबलते नहीं है। यदि यह उबाल जाता है, तो अल्कोहल वाष्पित हो जाएगा, और आप बहुत स्वाद और आधा मज़ा खो देंगे।
- जब मिश्रण मोटा होता है और बहुत गर्म होता है, तो गर्मी से सॉस पैन को हटा दें और वेनिला निकालने में घुमाएं।
- एडवोकाट को ठंडा होने दें और तब तक रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि आप छोटे चश्मा या एस्प्रेसो कप में सेवा करने के लिए तैयार न हों।
- पारंपरिक तरीके से सेवा करने के लिए व्हीप्ड क्रीम और कोको पाउडर के साथ शीर्ष या केवल व्हीप्ड क्रीम या सादे के साथ परोसें।
टिप्स
- टोक़ेलरूम नामक एक विलुप्त मिठाई बनाने के लिए पेय के माध्यम से कुछ व्हीप्ड क्रीम को मोड़ो।
- वकील फ्रिज में तीन दिनों तक रखेगा।
- एक दिलचस्प भिन्नता के लिए, एक डच मसालेदार ब्रांडी Schelvispekel के साथ ब्रांडी को बदलें।
पार्टी विचार
एडवोकाट, इसके कस्टर्ड-जैसे स्वाद के साथ, अमेरिकी अंडे पर मोड़ के रूप में एक दिलचस्प छुट्टी पार्टी पेय बनाता है। यह सिर्फ अपने आप में मिठाई के बारे में है, इसलिए प्रकाश और / या छोटी तरफ झुका हुआ, नमकीन कारमेल, पेटी चार, नट्स और सूखे फल, अखरोट की रोटी, छोटे कपकेक या छुट्टियों की कुकीज़ के साथ रहें। कुछ अमीर विकल्प जो एडोकैट के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं वे क्रीम पफ्स हैं, एक मलाईदार चॉकलेट पाई व्हीप्ड क्रीम, सेब पाई, चेरी पाई या राइसिन पाई के साथ खट्टा क्रीम के साथ सबसे ऊपर है, जो शीतकालीन पार्टियों के लिए विशेष रूप से अच्छी पसंद है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 457 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 347 मिलीग्राम |
| सोडियम | 327 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |