Schnapps क्या है?

Schnapps सिर्फ schnapps है, है ना? जबकि आड़ू और पेपरमिंट schnapps जो अमेरिका में इतनी लोकप्रिय है, वह हो सकता है जो आप schnapps के रूप में जानते हैं, इस शब्द का जर्मनी और यूरोप के अन्य हिस्सों में एक अलग अर्थ है।

एक सोचता है कि schnapps की परिभाषा एक आसान है। फिर भी, हमारे कई पसंदीदा बार अवयवों की तरह, 'schnapps क्या है?' का जवाब थोड़ा जटिल है।

Schnapps क्या है?

Schnapps एक प्रकार की आसुत भावना है जिसका दो अर्थ हैं।

अनिवार्य रूप से, सच्चे schnapps आधार शराब के साथ फलों के रस fermenting द्वारा किया जाता है। इस अर्थ में, schnapps एक फल ब्रांडी या eau डी vie माना जाता है ।

इस schnapps प्रक्रिया का नतीजा एक मजबूत और अक्सर स्पष्ट आसुत भावना है, जो हल्के स्वाद वाले वोदका की तरह है ।

इसके विपरीत, संयुक्त राज्य अमेरिका में schnapps अक्सर मीठे, फल स्वाद वाले मदिरा (फल के अपवाद हैं) की एक श्रेणी का वर्णन करने के लिए प्रयोग किया जाता है। फल को भरने के बजाय, शराब बनाने के लिए शराब में फलों को फिसलने और / या आसवन के बाद अक्सर मदिरा बनाते हैं।

जैसा कि हम अक्सर इन प्रकार की schnapps के साथ देखते हैं, स्वाद और रंग additives अक्सर जोड़ा जाता है। यह एक ऐसा कदम है जिसे आप प्रामाणिक schnapps में नहीं पाएंगे।

यूरोपीय Schnapps

Schnapps के लिए जर्मन शब्द एक ' पी ' छोड़ देता है और हार्ड शराब, शराब, और इसी तरह के मतलब अंग्रेजी में अनुवाद करता है। Schnaps का उपयोग किसी भी मजबूत आसुत भावना का वर्णन करने के लिए किया जाता है, खासतौर पर कम से कम 32% एबीवी (64 सबूत) के।

यह शब्द आत्माओं की ताकत का जिक्र करते हुए स्नैप के ढीले अनुवाद के साथ आता है।

जबकि schnaps तकनीकी रूप से किसी भी शराब का संदर्भ ले सकते हैं, यह अक्सर ताजा फलों के रस से आसुत फल ब्रांडियों के लिए प्रयोग किया जाता है। इन्हें अक्सर ओब्स्लर , या फल schnaps कहा जाता है। ऐप्पल, खुबानी, चेरी, नाशपाती, और बेर सबसे लोकप्रिय स्वाद हैं और कई डिस्टिलर अपने स्वयं के फल के लिए अपने फल विकसित करते हैं।

युक्ति: यदि आप यूरोप में यात्रा कर रहे हैं और schnaps की तलाश में हैं, तो आप इन दोहरे अर्थों के कारण जो खोज रहे हैं उसके बारे में अधिक विशिष्ट होना पड़ सकता है। फलों के ब्रांडों की तलाश करते समय ऑब्स्टलर सबसे अच्छा शर्त होगा। इसके अलावा, फलों के लिए जर्मन फ्रूट या दास ओब्स्ट मर जाता है।

जर्मनी में Schnaps सबसे लोकप्रिय है, जहां यह औषधीय उपयोग के लिए पैदा हुआ। ऑस्ट्रिया, डेनमार्क और स्विट्ज़रलैंड भी schnaps पर बड़े हैं। यूरोपीय पेय पदार्थ शायद ही कभी कॉकटेल में अपने schnaps मिश्रण, बजाय बोतल से सीधे और भोजन के पहले या बाद में इसका आनंद लेने के लिए चुनते हैं।

उत्तरी अमेरिकी Schnapps

संयुक्त राज्य अमेरिका में, स्केनएप का उपयोग ऐसे शराब की एक श्रेणी का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो अक्सर गुणवत्ता स्पेक्ट्रम के निचले सिरे पर होते हैं। अपवाद हैं और उच्च कीमत पर अच्छे schnapps मिल सकते हैं।

ये आत्माएं अक्सर अपने मीठे मदिरा समकक्षों की तुलना में सूखी होती हैं। उदाहरण के लिए, पेपरमिंट schnapps creme de menthe के रूप में मीठा नहीं है। वे विभिन्न प्रकार के फल और मसाले के साथ स्वादित होते हैं।

ब्रांड के आधार पर इन schnapps की शराब सामग्री 15 से 25% एबीवी (30 से 50 सबूत) के बीच हो सकती है। यह schnaps की जर्मन परिभाषा से काफी कम है।

कुछ schnapps स्वाद के मिश्रण का उपयोग करते हैं, दूसरों को अपमानजनक माना जा सकता है, और कुछ बहुत tart, कड़वा, और मिश्रण के साथ सबसे अच्छा नहीं हो सकता है।

फिर फिर, कुछ बहुत अच्छे schnapp उपलब्ध हैं।

Schnapps के स्वाद

Schnapps विभिन्न प्रकार के स्वाद में आते हैं और वे मिश्रित पेय में उपयोग करने के लिए मजेदार हैं। ऐप्पल, बटरस्कॉट, दालचीनी, आड़ू, और पुदीना बार में सबसे लोकप्रिय schnapps स्वाद के द्वारा हैं।

यदि आप चाहें, तो स्वाद के लिए एक विकल्प के रूप में एक ही स्वाद का एक मदिरा इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अक्सर (हालांकि हमेशा नहीं) मदिरा मीठा होता है। आपको इसके लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए नुस्खा में कुछ समायोजन करना पड़ सकता है।

• सेब
• खुबानी
• केला
• ब्लैकबेरी
• बटरस्कॉच
• चेरी
• दालचीनी
• अंगूर
• नींबू
• आड़ू
• पुदीना
• रूट बियर
• तरबूज

Schnapps खरीदने के लिए युक्तियाँ

यदि आप अमेरिका में schnaps के बराबर जर्मन की तलाश में हैं, तो इसके बजाय फल ब्रांडों की तलाश करें। कई शिल्प डिस्टिलर सेब, खुबानी, और अन्य स्वाद वाले ब्रांडी की उत्कृष्ट बोतलें पैदा कर रहे हैं जो कई यूरोपीय schnaps प्रतिद्वंद्वी हैं।

युक्ति: उन 'ब्रांडीज़' से सावधान रहें जिनके पास स्वीटर्स हैं, ये सच्चे ब्रांडी नहीं हैं और इसके बजाय शराब (या schnapps की अमेरिकी परिभाषा के करीब) हैं।

कई पेय व्यंजन जो schnapps के लिए कॉल करते हैं, उत्तरी अमेरिकी परिभाषा को संदर्भित करते हैं। जब उन लोगों की बात आती है, तो ये ब्रांड सबसे लोकप्रिय हैं।

• 99
• तीर
• DeKuyper
• डॉ मैकगिलिकुड्डी
• हिरम वाकर

युक्ति: यहां तक ​​कि इस श्रेणी में, सभी schnapps बराबर नहीं बनाए जाते हैं और आप अक्सर जो भुगतान करते हैं वह आपको मिलता है। अपने पेय को बेहतर बनाने के लिए कुछ अतिरिक्त डॉलर पर स्मार्ट और कांटा खरीदें।