Ouzo कॉकटेल के साथ मनोरंजक

एक ouzeri एक खाने और पीने की स्थापना है जो ouzo और मनोरंजक mezethes (खाद्य पदार्थों के छोटे व्यंजन) की सेवा में माहिर हैं जो इसके साथ जाते हैं। आप कुछ आसान चरणों में अपने घर को एक प्रामाणिक ग्रीक ouzeri में बदल सकते हैं।

ओज़ो के बारे में एक शब्द

ओज़ो एक सुखद एनीज-स्वाद वाली भावना है जो एक लाइसोरिस स्वाद के साथ आसानी से नीचे जाती है, लेकिन सावधान रहें क्योंकि यह एक शक्तिशाली पेय है।

बोतल में, ouzo एक स्पष्ट तरल है, लेकिन एक बार बर्फ cubes या पानी जोड़ा जाता है, यह एक दूधिया सफेद बदल जाता है।

ओज़ो विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि ouzo में तेल शराब में घुलनशील होते हैं लेकिन पानी नहीं। जो कुछ भी कारण है, जो लाइसोज़ स्वाद के नीचे पानी के टोन के साथ ouzo को पतला कर देता है, लेकिन यह अभी भी काफी पंच पैक करता है।

Ouzo कैसे सेवा करें

ओज़ो को आम तौर पर एपिरिटिफ़ या डिनर डिनर ड्रिंक के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह भी दोस्तों के साथ मिलकर एक अच्छी कंपनी और वार्तालाप का आनंद लेने का एक कारण है। ग्रीक लोगों के लिए, एक कला में ouzo की सेवा। यह धीरे-धीरे नशे में है, और हमेशा इसकी शक्ति के कारण कम से कम एक मीज (भोजन का छोटा पकवान) के साथ परोसा जाता है।

Ouzo सीधे शॉट शॉट ग्लास में परोसा जा सकता है या, जैसा कि हम में से अधिकांश स्वाद के लिए पतला करने के लिए पानी के एक पिचर के साथ एक पुराने फैशन या हाईबॉल गिलास में बर्फ पर पसंद करते हैं। ओजो कई कॉकटेल में भी एक घटक है।

आपको शुरू करने की क्या ज़रूरत है

यूनानी ouzo के कई ब्रांड दुनिया भर में बुटीक ब्रांडों से प्रमुख लेबल तक बाजार में हैं, और प्रत्येक के प्रशंसकों हैं। ये सबसे आसानी से उपलब्ध हैं, और आमतौर पर 80 से 9 0 सबूत हैं।

• अखिया क्लॉस
• Athenee
• Epom
• Metaxa
• ओज़ो 12
• बिल्कुल सही एए 63
• Plomari
• समेरा
• समोस पिथागोरा
• सांस प्रतिद्वंद्वी
• Tetteri
• ट्रेस 7
• Tsantali
• Tyrnavou

ग्लासवेयर और बरवेर

• शॉट के गलास
• हाईबॉल चश्मा
• पुराने फैशन वाले चश्मा
• शेकर (कॉकटेल के लिए)
• बर्फ की बाल्टी
• पानी, या बोतलबंद पानी की पिचर

खाद्य पदार्थों के छोटे व्यंजन हमेशा ouzo के साथ परोसे जाते हैं और सरल से विस्तृत तक हो सकते हैं।

यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

ठंडा नो-कुक मेज़ेटेस

• नट और सूखे फल
• (यूनानी ब्रूसचेट्टा)
• जैतून का पेस्ट
• Taramosalata
• टमाटर और feta सलाद
• यूनानी पनीर के टुकड़े (graviera और feta, विशेष रूप से)
• ककड़ी स्लाइसें
• जैतून
• टमाटर स्लाइसें
• क्रिस्टी ब्रेड , ब्रेडस्टिक्स, पिटा वेजेस

गर्म Mezethes

• नींबू के साथ बेक्ड आलू
• तले हुए आलू
• ग्रील्ड समुद्री भोजन के छोटे हिस्से
• Tyropitakia (छोटे पनीर पाई)
• Souvlaki skewers (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, झींगा, मशरूम, चेरी टमाटर, या अपनी पसंद के अन्य)
• Marithes (तला हुआ पिकाल या सुगंधित)
• भुना हुआ पनीर
• Saganaki (तला हुआ ग्रीक पनीर)
• मसालेदार भरवां मिर्च

Ouzo कॉकटेल व्यंजनों

ओज़ो का एक शॉट एक हाईबॉल गिलास में बर्फ पर डाला जा सकता है और नारंगी के रस या नींबू पानी के साथ सबसे ऊपर रखा जा सकता है।

टीकेओ शूटर

• 1/3 औंस। टकीला
• 1/3 औंस। Kahlua
• 1/3 औंस। ouzo

एक शॉट गिलास में परोसें।

ट्विस्टर शूटर

• 1/3 औंस। ouzo
• 1/3 औंस। वोडका
• 1/3 औंस। चेरी ब्रांडी

एक शॉट गिलास में परोसें।

वल्कन मन जांच शूटर

• एक आउंस। ouzo
• एक आउंस। रम

एक टट्टू कांच में परोसें।

यूनानी क्रांति शूटर

• 1/3 औंस। ouzo
• 1/3 औंस। अनार का शर्बत
• 1/3 औंस। गैलियानो

एक शॉट गिलास में परोसें।

ग्रीक टाइगर

• 1 भाग ouzo
• 4 भागों नारंगी का रस

एक शेर में 4 बर्फ cubes रखो, हिलाओ और एक पुराने फैशन ग्लास में तनाव। नींबू छील के मोड़ के साथ नींबू, गार्निश का एक निचोड़ जोड़ें।

यूनानी डॉक्टर

• एक आउंस। ouzo
• एक आउंस। वोडका

• 1/2 औंस नींबू का रस
• एक आउंस। संतरे का रस

4 बर्फ के cubes के साथ हिलाओ, एक पुराने फैशन कांच में तनाव, और नारंगी के टुकड़े के साथ गार्निश।

यूनानी मैटर स्कैटर

• 1/2 औंस ouzo
• 1/2 औंस सफेद creme डी कोकोओ
• 1/3 औंस। नारियल रम

बर्फ के साथ हिलाओ और एक चट्टान कांच या पुराने फैशन कांच में डालना

जेली बीन

• एक आउंस। ouzo
• लाल या नीले रंग की सौहार्द (रास्पबेरी, नीली कुराकाओ) का डैश
• नींबु पानी

बर्फ के साथ एक हाईबॉल गिलास में ouzo और सौहार्द डालो, नींबू पानी के साथ शीर्ष बंद।

अरहान, क्रेते में प्रोडेरियो में अपने ज्ञान और विशेषज्ञता को साझा करने के लिए बार्टेंडर्स को बहुत धन्यवाद।