पेकान का उपयोग कर पेकान की जानकारी और व्यंजनों
पेकान कई रूपों में उपलब्ध हैं; आप उन्हें जार में वैक्यूम-पैक, प्लास्टिक बैग में सील कर सकते हैं, या डिब्बे में पैक कर पाएंगे। ताजा और सबसे स्वादिष्ट पेकान के लिए, खोल में पूरे लोगों को चुनें; नट्स की तलाश करें जो उनके आकार के लिए भारी हैं और हिलते समय चकित न हों। गोले में कोई दरार या छेद नहीं होना चाहिए। जब आप बैग या डिब्बे में गोले हुए पेकान खरीदते हैं, तो समाप्ति तिथि की तलाश करें। शेल किए गए पेकान गंध को अवशोषित करते हैं और जल्दी ही रैंडिड बारी करते हैं, और रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।
पेकान भी बहुत अच्छी तरह से जमा हो जाते हैं, इसलिए यदि आप तुरंत खरीद सकते हैं तो आप तुरंत उपयोग कर सकते हैं, उन्हें फ्रीजर में नमी-सबूत प्लास्टिक बैग में स्टोर करें। बिना छिद्रित पेकान कमरे के तापमान पर लगभग 3 महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
पेस, मिठाई, कुकीज़ और कैंडीज़ जैसे मिठाई में सबसे लोकप्रिय हैं, लेकिन सलाद, स्टफिंग, चिकन या मछली कोटिंग, और अन्य स्वादिष्ट मुख्य या साइड डिश के लिए एक दिलचस्प जोड़ भी बनाते हैं। वे स्वादिष्ट पूरे, टोस्ट और मसालेदार, या चॉकलेट से ढके हुए हैं।
यद्यपि पेकान की उच्च वसा सामग्री होती है, फिर भी वे पोटेशियम, थियामीन, जस्ता, तांबा, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, नियासिन, फोलिक एसिड, लौह, और विटामिन बी 6 का एक अच्छा स्रोत हैं, और फाइबर का एक अच्छा स्रोत भी हैं। वसा 87% असंतृप्त फैटी एसिड (62% monounsaturated और 25% polyunsaturated) से बना है।
पेकान व्यंजनों
पेकान पाई व्यंजनों
पेकान कुकीज़, बार्स, और कैंडी
पेकान केक और मिठाई
Savory पेकान व्यंजन
नट स्नैक्स
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दिव्यता धुंध
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क्रिसमस दिव्यता
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टोफी स्क्वायर
बोर्बोन-पेकान प्रलाइन
न्यू ऑरलियन्स Pralines
Butterscotch-Pecan शॉर्टब्रेड
पांच मिनट चॉकलेट फज
भूल गए कुकीज़
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ऑरेंज बॉल्स
पेकान क्रेशेंट्स
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जर्मन चॉकलेट परत केक
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Praline Cupcakes पकाने की विधि
नारियल पेकन टॉपिंग के साथ दलिया केक
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मक्खन-पेकान केक
कद्दू पेकान रोटी
मीठे आलू पेकान त्वरित रोटी
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कजुन ब्रेड पुडिंग
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मेपल-पेकान आइसक्रीम
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