ये मीठे आलू की कुकीज़ पेकान, मक्खन, और एक वैकल्पिक नारंगी शीशा के साथ बने कुकीज़ ड्रॉप हैं। या इस कारमेल टुकड़े या इस भूरे रंग के मक्खन शीशा का प्रयोग करें ।
ये कुकीज़ गिरने वाली पार्टियों या छुट्टियों के व्यवहार के लिए बिल्कुल सही हैं। कुकीज़ को अग्रिम में बनाएं और उन्हें अनजान कर दें। कुकीज को ठंडा करें और जब आपको उनकी आवश्यकता हो तो ठंढें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जायफल
- 1 छड़ी / 4 औंस अनसाल्टेड मक्खन (नरम)
- 3/4 कप ब्राउन शुगर (पैक, हल्का या काला)
- 1 बड़ा अंडे (कमरे का तापमान)
- 1 कप मीठे आलू (अच्छी तरह से मैश किए हुए या शुद्ध)
- 1/4 चम्मच वेनिला
- 1 चम्मच बारीक नारंगी रिंद grated
- 1/2 कप पेकान (कटा हुआ)
- शीशे का आवरण के लिए:
- 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 2 चम्मच नारंगी का रस
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ (200 सी / गैस 6) तक गर्म करें। चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन चटाई के साथ एक बेकिंग शीट लाइन करें, या पैन को हल्के ढंग से तेल दें।
- आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, और जायफल को एक कटोरे में मिलाएं; सूखे मिश्रण को अच्छी तरह से मिश्रण करने और अलग करने के लिए whisk।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, क्रीम एक साथ मक्खन और चीनी। अंडे, मीठे आलू, वेनिला, और नारंगी रिंद में मारो।
- कम गति पर मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे शुष्क सामग्री में हराया।
- बल्लेबाज में कटा हुआ pecans मोड़ो।
- तैयार बेकिंग शीट पर चम्मच चम्मच ढेर करके ड्रॉप करें, उनके बीच लगभग 2 इंच छोड़ दें। कुकीज़ को 12 से 15 मिनट तक, या हल्के ढंग से ब्राउन और फर्म तक सेंकना।
- एक वायुरोधी कंटेनर में रैक और दुकान पर कूल करें।
- यदि वांछित है, तो 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी और 2 चम्मच नारंगी का रस (या पतली शीशा लगाना स्थिरता बनाने के लिए पर्याप्त) के मिश्रण के साथ शीशे लगाना, जबकि कुकीज़ अभी भी गर्म हैं।
लगभग 3 दर्जन कुकीज़ बनाता है।
पाठक टिप्पणियाँ
"मेरा परिवार इनसे प्यार करता है। हमने उन्हें ग्लूटेन मुक्त बेकिंग मिश्रण का उपयोग करके बनाया और चॉकलेट चिप्स जोड़ा। बहुत नम और स्वादिष्ट। शीशा लगाना अच्छा है लेकिन निश्चित रूप से इसकी आवश्यकता नहीं है।" आरा
"ये आश्चर्यजनक रूप से अच्छे थे। मुझे बड़ी कुकीज़ पसंद हैं इसलिए मुझे नुस्खा से केवल 2 दर्जन मिल गए। इसके परिणामस्वरूप एक केक जैसी गुणवत्ता वाली कुकी थी। नारंगी उत्तेजना एक आवश्यक घटक है और इसलिए शीर्ष पर शीशा है। टी नहीं लगता कि वे उनके बिना उतने अच्छे होंगे। " कुलपति
"मैंने इस नुस्खा को दोगुना कर दिया और मेरे बल्लेबाज के दूसरे भाग में ग्रैंड मार्नियर के 1 चम्मच को जोड़ा। वे दोनों तरीकों से बहुत अच्छे थे। मीठे आलू के साथ नारंगी स्वाद जोड़े इन कुकीज़ को सुखद बनाने के लिए। अगली बार जब मैं उन्हें बनाउंगा तो मैं कोशिश करूंगा कुछ कटा हुआ नारियल भी जोड़ना। " KF
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 90 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 32 मिलीग्राम |
| सोडियम | 125 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |