क्या आप जानते थे कि यह अनुमान लगाया गया है कि यूएस में पके हुए सभी कुकीज़ में से आधे चॉकलेट चिप कुकीज़ हैं? वे 1 9 30 के दशक में रूथ वेकफील्ड द्वारा चॉकलेट क्रंच कुकीज़ बनाए जाने के बाद से एक बहुत ही पसंदीदा पसंदीदा रहे हैं।
चॉकलेट चिप कुकीज़ हमेशा एक हिट रहे हैं! यह कटा हुआ अखरोट या पेकान के अतिरिक्त के साथ बनाई गई एक क्लासिक नुस्खा है। नुस्खा लगभग 5 से 6 दर्जन चॉकलेट चिप कुकीज़ का एक बड़ा बैच बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 कप हल्की ब्राउन शुगर (मजबूती से पैक)
- 1 कप चीनी
- 2 अंडे
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कप मक्खन (या मार्जरीन, कमरे का तापमान)
- 1 पैकेज (12 औंस या 2 कप) semisweet चॉकलेट चिप्स
- वैकल्पिक: 1 से 2 कप कटा हुआ अखरोट (या पेकान)
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट (1 9 डिग्री सेल्सियस / गैस 5) तक गर्म करें। दो बेकिंग चादरें हल्के ढंग से दोहराएं या उन्हें चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ लाइन करें।
- एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, और नमक डालें और मिश्रण करने के लिए हलचल। दानेदार और भूरे रंग के शर्करा, अंडे, वेनिला, और मक्खन जोड़ें।
- मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिश्रण को लगभग 1 मिनट तक हराएं।
- उपयोग करते समय चॉकलेट चिप्स और कटा हुआ अखरोट या पेकान में हिलाओ।
- तैयार बेकिंग शीट पर, लगभग 2 इंच अलग चम्मच से ड्रॉप करें।
- 10 से 12 मिनट के लिए या भूरे रंग तक पहले से गरम ओवन में कुकीज़ को सेंकना।
- ठंडा करने के लिए रैक करने के लिए चॉकलेट चिप कुकीज़ निकालें।
टिप्स और बदलाव
विभिन्न प्रकार के मोर्सल्स जोड़कर स्वादों को बदल दें। दूध चॉकलेट चिप्स, मूंगफली का मक्खन या बटरस्कॉट और चॉकलेट चिप्स का मिश्रण, या अतिरिक्त क्रंच के लिए कुछ टॉफी चिप्स जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 105 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 73 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |