जब आप अपने ओवन से स्वादपूर्ण चिकन प्राप्त कर सकते हैं तो गहरे फ्रायर की गड़बड़ी की आवश्यकता कौन है? यह चिकन थोड़ा मक्खन और अनुभवी crumbs के साथ लेपित है, तो यह एक गर्म ओवन में बेक्ड है।
नुस्खा में चिकन पैर और जांघों या एक कट-अप पूरे चिकन के संयोजन का प्रयोग करें। यदि आप बेनालेस चिकन का उपयोग करते हैं, तो बेकिंग का समय कम होगा।
फ्राइड चिकन आसान नहीं हो सकता!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ब्रोइलर-फ्रायर चिकन, लगभग 2 से 2 1/2 कप, 8 टुकड़ों में काट लें
- 1/2 कप ठीक सूखा
- ब्रेडक्रम्ब्स
- 2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच पेपरिका
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 कप वनस्पति तेल या पिघला हुआ मक्खन
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- हल्के से एक बड़े, उथले बेकिंग पैन को तेल दें या जैतून का तेल स्प्रे के साथ स्प्रे करें।
- ब्रेडक्रंब, नमक, पेपरिका , और काली मिर्च को मिलाएं। चिकन के प्रत्येक टुकड़े को वनस्पति तेल या पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें और फिर टुकड़े के मिश्रण में रोल करें।
- तैयार बेकिंग पैन, त्वचा की तरफ चिकन के टुकड़ों को व्यवस्थित करें।
- पहले से गरम ओवन में लेपित चिकन के टुकड़े लगभग 35 से 45 मिनट तक लें, या जब तक चिकन निविदा न हो और रस स्पष्ट हो जाएं।
- यूएसडीए दिशानिर्देशों के अनुसार, चिकन को 165 एफ (या ऊपर) के न्यूनतम सुरक्षित तापमान पर पकाया जाना चाहिए। दान के लिए जांच करने के लिए विश्वसनीय खाद्य थर्मामीटर या तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करें। चिकन के सबसे मोटे भाग में थर्मामीटर डालें, हड्डी या गंध को छूएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 475 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 105 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,361 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |