यह एक शानदार चॉकलेट मक्खन केक और एक गुप्त घटक, कोका-कोला के साथ ठंढ है! यदि आपके पास स्व-बढ़ते आटे के लिए नुस्खा नहीं है, तो इसे एक विकल्प के रूप में उपयोग करें: सभी उद्देश्य के आटे के 2 कप, 3 चम्मच बेकिंग पाउडर, और 1/2 चम्मच नमक।
जब भी यह गर्म होता है तो ठंढ केक पर ठंडा हो जाता है, इसलिए केक होने से ठीक पहले ठंढ शुरू करें।
जेनी से - "मैं अपने सहकर्मियों में से एक के साथ सेंकना कर रहा था और इस नुस्खा ने चॉकलेट केक चैंपियन खिताब जीता! महान नुस्खा!"
संबंधित पकाने की विधि: टेक्सास शीट केक
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दो कप
- स्वंय बढ़ता आटा
- 2 कप granulated चीनी
- 3 चम्मच कोको
- 1 कप कोका-कोला
- 1 कप मक्खन
- 1 1/2 कप लघु marshmallows
- 2
- अंडे, पीटा
- 1/2 कप
- छाछ
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- ठंडा करना
- 1/2 कप मक्खन
- 1 बड़ा चमचा कोको
- 6 चम्मच कोका-कोला
- 1 बॉक्स कन्फेक्शनर की चीनी (1 पाउंड)
- 1/2 कप कटा हुआ pecans, टोस्ट * वांछित अगर
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
- ग्रीस और 13-बाय-9-बाय-2-इंच बेकिंग पैन को आटा और अलग करें।
- एक बड़े कटोरे में आटा और दानेदार चीनी को मिलाएं। रद्द करना।
- एक मध्यम सॉस पैन में, कोको के 3 चम्मच, कोका-कोला के 1 कप, मक्खन के 1 कप, और मार्शमलो को मिलाएं। पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें। अक्सर हिलना, मिश्रण को उबाल में लाएं।
- आटा और चीनी मिश्रण में गर्म कोको मिश्रण डालो; मिश्रण करने के लिए हलचल।
- एक अलग कटोरे में एक साथ अंडे, मक्खन, बेकिंग सोडा, और वेनिला; पहले मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- बल्लेबाज को तैयार पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में लगभग 35 मिनट तक सेंकना, या केक परीक्षण किए जाने तक। केक के केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ होनी चाहिए।
- केक पूरा होने से लगभग 10 मिनट पहले, ठंढ शुरू करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, 1/2 कप मक्खन, 1 बड़ा चमचा कोको, और कोका कोला के 6 चम्मच उबाल लें। कन्फेक्शनरों की चीनी में हिलाओ और चिकनी और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हराया। कटा हुआ pecans में हिलाओ।
- केक को ओवन से हटा दें और इसे एक रैक पर सेट करें।
- केक पर ठंढ फैलाओ जबकि केक और ठंढ दोनों अभी भी गर्म हैं।
16 के बारे में सेवा करता है।
* पेकान टोस्ट करने के लिए, मध्यम गर्मी पर एक सूखी skillet रखें। कटा हुआ पेकान जोड़ें और पकाएं, जब तक कि पेकान सुगंधित और हल्के ढंग से भूरे रंग तक न हो जाएं।
टिप्स और बदलाव
- यदि आपके पास मार्शमलो नहीं है, तो लगभग 1/3 कप मार्शमलो फ्लफ या मार्शमलो क्रीम के साथ प्रतिस्थापित करें।