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अपने चिपचिपा चावल को मापें
पैट्रिस होज़र / फोटोोडिस्क / गेट्टी छवियां एक चावल कुकर में चिपचिपा चावल बनाने के लिए, आसान चिपचिपा चावल देखें।
चरण 1: मीठे चावल के 2 कप और एक बर्तन में जगह का आकलन करें।
चिपचिपा चावल एशियाई खाद्य भंडारों पर खरीदा जा सकता है (ध्यान दें कि जब इसे पैकेज में बेचा जाता है, तो इसे "मीठा चावल" या "चिपचिपा चावल" के रूप में लेबल किया जाता है। ) यहां हम थाई किस्म का उपयोग कर रहे हैं, जो जापानी या चीनी से अधिक लंबे समय तक होता है मीठा चावल।
नोट: थाईलैंड में, चिपचिपा चावल लंबे फनल जैसी टोकरी में उबला हुआ है। यद्यपि सख्ती से प्रामाणिक नहीं है, उबले हुए चिपचिपापन के लिए यह विधि भी बहुत स्वादिष्ट साबित होती है, और यह बहुत आसान है।
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पानी जोड़ें और चलो चलो
D.Schmidt 3 + 1/2 कप पानी जोड़ें और हलचल । कम से कम आधा घंटे सोखने के लिए छोड़ दें। (चिपचिपा चावल का एक कठिन बाहरी खोल होता है जिसे इसे पकाए जाने से पहले नरम होने की आवश्यकता होती है, अन्यथा, आप कठिन चावल के साथ खत्म हो सकते हैं।)
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नमक जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए
D.Schmidt चावल भिगोने के बाद, 3/4 चम्मच नमक और हलचल जोड़ें। उच्च पर गर्मी बारी।
(ध्यान दें: यदि आप अपने चिपचिपा चावल को उबालने के बजाए भापना पसंद करते हैं: इस बिंदु पर निकालें और चावल को केले के पत्तेदार लाइनर या स्टीमर में स्थानांतरित करें। उच्च ताप पर कवर और भाप 30 से 45 मिनट तक, या चावल तक पारदर्शी और मुलायम।)
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चावल कुक
D.Schmidt एक बार पानी एक कोमल उबाल पर बुलबुला शुरू होता है, तो गर्मी को मध्यम-नीचे तक चालू करें ताकि यह अच्छी तरह से उभर रहा हो। ढक्कन पूछताछ रखें, तस्वीर में, कुछ भाप से बचने की इजाजत दीजिए। चावल को इस तरह से 10 मिनट तक उबाल लें।
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चावल की जांच के लिए एक कांटा का प्रयोग करें
D.Schmidt 10 मिनट के बाद, चावल को अलग करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। आपके द्वारा किए गए अंतराल को देखें। अगर सभी पानी अवशोषित हो गया है: गर्मी बंद करें। यदि पॉट में अभी भी पानी है: चावल को 5 से 10 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि सभी चावल चावल द्वारा अवशोषित नहीं हो जाते।
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तंग पर ढक्कन रखें और चावल को स्टीम-कुक की अनुमति दें
D.Schmidt जब सब पानी खत्म हो जाता है, तो गर्मी बंद कर दें लेकिन बर्नर पर बर्तन छोड़ दें। तंग पर ढक्कन रखें और चावल को 8 से 10 मिनट तक बैठने दें, या जब तक आप खाने के लिए तैयार न हों। बर्तन में गर्मी चावल को पकाएगी, इसे पूरी तरह से खत्म कर देगा।
युक्ति: चावल 2 घंटे तक गर्म रहता है , जो सुविधाजनक होता है जब आप अन्य व्यंजन खाना बनाते हैं, और जब आप डिनर मेहमानों की अपेक्षा करते हैं तो बढ़िया होता है!
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अपने चिपचिपा चावल का आनंद लें
D.Schmidt ढक्कन निकालें और अपने चिपचिपा चावल की सेवा करें। चिपचिपा चावल हलचल-फ्राइज़ (नीचे सूचीबद्ध लोगों की तरह) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, साथ ही साथ व्यंजन जिनमें करीबी जैसे बहुत सारे सॉस होते हैं। का आनंद लें!
चिपचिपा चावल युक्तियाँ
- चिपकने वाला चावल तब भी चिपचिपा और थोड़ा पारदर्शी हो जाता है जब बैठने की अनुमति दी जाती है, या ठंडा और ठंडा होने पर।
- रेफ्रिजरेटर में ढंके चिपचिपा चावल को स्टोर करें, लेकिन इसे एक या दो दिनों के भीतर खाने के लिए सुनिश्चित करें, क्योंकि यह नियमित चावल की तुलना में तेज़ हो जाएगा।
- चिपचिपा चावल का उपयोग थाई आम चिपचिपा चावल मिठाई जैसे भव्य थाई मिठाई बनाने के लिए भी किया जाता है।