हालांकि कुछ बदलाव इस परंपरागत रूप से त्रिभुज मिठाई के लिए गंभीर परिष्कार जोड़ते हैं, लेकिन किशमिश के साथ घर का बना ब्रेड पुडिंग के लिए यह नुस्खा घर की सादगी के बारे में है। सदियों से, दुनिया भर में मितव्ययी कुक पुरानी रोटी का उपयोग करने के लिए समान तरीकों का निर्माण करते थे। बाली की रोटी रोटी के हलवा के लिए अच्छी तरह से काम करती है क्योंकि यह मीठे कस्टर्ड को अवशोषित करती है, लेकिन आपको ओवन में डालने से कम से कम एक घंटे तक एक इकट्ठा पुडिंग बैठने की जरूरत होती है। यदि आप ताजा रोटी का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह संस्करण करता है, तो प्रतीक्षा समय नहीं है। आप इसे सीधे ओवन से, आइसक्रीम के साथ गर्म या व्हीप्ड क्रीम के साथ ठंडा कर सकते हैं। आप इसे एक वेनिला सॉस के साथ भी तैयार कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 स्लाइस सफेद रोटी, crusts हटा दिया
- 4 चम्मच नरम मक्खन
- 1/2 कप किशमिश
- 1 चम्मच दालचीनी
- 3 कप दूध
- 2/3 कप चीनी
- चार अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए पहले से गरम ओवन हल्के ढंग से 12x8x2-इंच बेकिंग डिश को कम करता है।
- एक तरफ उदारता से मक्खन रोटी स्लाइस। प्रत्येक टुकड़ा को 4 वर्गों में काटें। तैयार बेकिंग डिश के नीचे किशमिश छिड़कें, फिर आवश्यकतानुसार स्लाइसों को ओवरलैप करने के लिए, राइज़िन पर ब्रेड स्क्वायर, बटरर्ड साइड अप की व्यवस्था करें। दालचीनी के साथ रोटी छिड़कना।
- एक सॉस पैन में, जब तक बुलबुले किनारे के चारों ओर न बनें तब तक गर्मी का दूध; गर्मी से हटाएँ। चीनी को मिलाकर, जब तक यह पूरी तरह से घुल जाता है हलचल।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे को हराया; 1/4 कप गर्म दूध जोड़ें और अंडे को गुस्से में तेज करें। धीरे-धीरे गर्म दूध मिश्रण के बाकी हिस्सों में धीरे-धीरे स्ट्रीम करें। वेनिला में हिलाओ।
- तैयार बेकिंग पकवान में रोटी पर दूध और अंडा मिश्रण डालो। ओवन के केंद्र में एक बड़े बेकिंग पैन में बेकिंग डिश सेट करें, फिर बड़े पैन में लगभग 1/2 से 1 इंच उबलते पानी डालें।
- 40 से 50 मिनट तक सेंकना या केंद्र में डालने वाले लकड़ी के पिक या चाकू बिंदु तक साफ हो जाता है। बेकिंग डिश को पानी के बड़े पैन से हटा दें और इसे सेवारत से लगभग 15 मिनट पहले ठंडा कर दें। रोटी हलवा गर्म या ठंडा किया जा सकता है। अप्रयुक्त हिस्से को रेफ्रिजरेट करें।
ब्रेड पुडिंग के बारे में अधिक जानकारी
क्या होम्य क्लासिक आपको अपील करते हैं? इन अन्य रोटी हलवा व्यंजनों को देखें:
- बोर्बोन सॉस के साथ रोटी पुडिंग
- चॉकलेट नट ब्रेड पुडिंग
- फल के साथ रोटी हलवा
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 258 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 101 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |