उन्हें "भूल गया" कहा जा सकता है, लेकिन एक बार जब आप उन्हें आज़माते हैं, तो आप थोड़ी देर के लिए इन स्वादिष्ट कुकीज़ को याद रखेंगे!
बेकिंग प्रक्रिया से "भूल गए कुकीज़" नाम आता है: आप कुकीज के बारे में "भूल जाते हैं" और रातोंरात ओवन में छोड़ देते हैं (ओवन बंद करने के बाद, निश्चित रूप से!)। कुकीज़ ओवन में सेंकना जारी रखती है क्योंकि यह धीरे-धीरे ठंडा हो जाती है।
Semisweet चॉकलेट चिप्स के बजाय मिनी चिप्स या टॉफी बिट्स का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। नुस्खा के नीचे और अधिक विविधताएं देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कमरे के तापमान पर 2 बड़े अंडे का सफेद
- 2/3 कप चीनी
- चुटकी भर नमक
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कप बारीक कटा हुआ pecans
- 1 कप semisweet चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के लिए पहले से गरम ओवन।
- एक कुकी शीट को पन्नी के साथ कवर करें और मक्खन के साथ इसे ग्रीस करें।
- फोम तक अंडे का सफेद मारो।
- धीरे-धीरे चीनी जोड़ें और अंडे का सफेद मारना जारी रखें जब तक कि वे कठोर चोटियों को न पकड़ें।
- नमक और वेनिला जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण।
- पेकान और चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
- तैयार कुकी शीट पर चम्मच द्वारा आटा ड्रॉप करें।
- कुकीज़ को ओवन में रखें, और फिर ओवन बंद करें।
- रात में ओवन में कुकीज़ छोड़ दें (दरवाजा बंद रखें ताकि गर्मी बहुत जल्दी से बच न सके) या लगभग 10 घंटे।
यदि आप इन क्लासिक भूल गए कुकीज़ पसंद करते हैं, तो नीचे दिए गए बदलावों को आज़माएं।
चॉकलेट भूल गए कुकीज़
चीनी के साथ अंडा सफेद में 3 चम्मच unsweetened कोको मारो।
टकसाल चॉकलेट चिप भूल गए कुकीज़
वेनिला को छोड़ दें और अंडे के गोरे में 1/2 चम्मच टकसाल निकालें, जिसमें हरे रंग के भोजन के एक बूंद या दो रंग होते हैं।
टोफी भूल गए कुकीज़
दूध चॉकलेट टॉफी बिट्स के साथ चॉकलेट चिप्स को बदलें।
अधिक चॉकलेट चिप कुकी व्यंजनों की तलाश में?
इन अन्य क्लासिक कुकीज़ का प्रयास करें।
ब्राउन मक्खन चॉकलेट चिप कुकीज़
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 45 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |