यह जैतून का सलाद सैंडविच नुस्खा न्यू ऑरलियन्स व्यंजन अत्यंत महत्वपूर्ण है। कई संस्करण हैं लेकिन यह यथासंभव वास्तविक चीज़ के करीब आता है।
न्यू ऑरलियन्स फ्रांसीसी क्वार्टर में डिकैचर स्ट्रीट पर केंद्रीय किराने में कई लोगों के पास मफुलेटा जैतून का सलाद सैंडविच के साथ उनका पहला अनुभव रहा है।
एक पूरे मफुलेट (भी मफेलेटा वर्तनी) रोटी के एक गोल रोटी पर लगभग 8 इंच व्यास और पूरी तरह से 2 इंच लंबा परोसा जाता है। रोटी शामिल नहीं है, सैंडविच वजन लगभग 2 पाउंड में है। एक बैठे में एक संपूर्ण सैंडविच खाने से असंभव लगता है और वास्तव में, केन्द्रीय किराना आधा और चौथाई सैंडविच बेचता है और क्वार्टर-सैंडविच अच्छी भूख के लिए सही आकार है।
मुख्य घटक जैतून का सलाद मिश्रण है । आदर्श रूप में, आप इसे खाने से पहले एक या दो घंटे सैंडविच बनाना चाहते हैं ताकि जैतून का मिश्रण से रस रोटी में भिगो सकें, जो इसे एक आदर्श पिकनिक सैंडविच बनाता है।
एक घर का बना मफुलेटा रोटी नुस्खा का एक लिंक जो दो गोल रोटी बनाता है (एक फ्रीज) नीचे प्रदान किया जाता है, लेकिन एक खरीदा दौर इतालवी रोटी अच्छी तरह से करेगा। यदि आप अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून का सलाद मिश्रण पा सकते हैं, तो यह काम करेगा लेकिन यह नुस्खा इतना आसान है, इसे खरोंच से क्यों नहीं बनाते?
यह नुस्खा 1 बड़ा सैंडविच बनाता है जो 4 लोगों की सेवा करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (8-इंच) दौर रोटी
- मफुलेटा रोटी (या इतालवी रोटी)
- 1 कप
- जैतून का सलाद मिश्रण
- 1/4 पौंड कटा हुआ हैम
- 1/4 पौंड कटा हुआ
- mortadella
- 1/4 पाउंड कटा हुआ जेनोआ सलामी
- 1/4 पौंड कटा हुआ provolone
- 1/4 पौंड कटा हुआ
- मोजरेला
इसे कैसे करे
- आधा क्षैतिज में रोटी रोटी रोटी काट लें।
- जैतून सलाद मिश्रण के साथ आधे निचले हिस्से को फैलाएं, फिर मीट और चीज पर परत।
- रोटी के शीर्ष के साथ कवर। आदर्श रूप से, सैंडविच को एक घंटे या उससे अधिक समय पहले बनाया जाना चाहिए और फिर प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटा जाना चाहिए ताकि रस रोटी में भिगो सकें।
- क्वार्टर में स्लाइस और सेवा करते हैं।
नोट: इस नुस्खा के एपेटाइज़र- या कैनेप-आकार संस्करणों को बैगूएट के स्लाइस पर बनाया जा सकता है।
एसोसिएटेड व्यंजनों
मफुलेट इतिहास
केन्द्रीय किराने ने 1 9 06 में फ्रांसीसी क्वार्टर के दिल में अपने दरवाजे खोले। इसका पहला मालिक साल्वाटोर लुपो, एक सिसिलियन सैंडविच निर्माता असाधारण था, जो पौराणिक मफुलेटा के साथ आया था (मफलेता भी लिखा था लेकिन कभी मफुलोटा नहीं था, क्योंकि इसे कभी-कभी गलत तरीके से गलत किया जाता है) ।
सैंडविच उन किसानों की सेवा करने का एक आसान तरीका बन गया जो परंपरागत सिसिलियन लंच के लिए रुक जाएंगे जहां सब कुछ अलग से खाया गया था (ठंडे कट, पनीर, रोटी, आदि) - पोर्टेबिलिटी के लिए इतना अच्छा नहीं। तो लूपो ने अपनी सिसिली तिल की रोटी की पूरी रोटी खोल दी और अंदर सब कुछ भर दिया और मफुलेट / मफलेता का जन्म हुआ!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 574 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 100 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,776 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |