एक त्यौहार के लिए इस धुंध में कैंडीड चेरी जोड़ें, या धुंध सादा छोड़ दें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप granulated चीनी
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच हल्के मकई सिरप
- 1/2 चम्मच
- नमक
- 2 चम्मच मक्खन
- एक चम्मच
- वनीला
- 1/2 कप कटा हुआ candied चेरी, लाल और / या हरा, वैकल्पिक
- 1/2 कप कटा हुआ अखरोट
इसे कैसे करे
- भारी माध्यम (2-क्वार्ट) सॉस पैन के किनारों को मक्खन करें।
- एक सॉस पैन में चीनी, खट्टा क्रीम, मकई सिरप और नमक जोड़ें। कम गर्मी पर कुक, चीनी भंग होने तक लगातार stirring।
- गर्मी को मध्यम तक बारी करें और मिश्रण फोड़े तक पकाएं। एक कैंडी थर्मामीटर, या सॉफ्टबॉल * मंच पर लगभग 23 9 एफ तक, कभी-कभी हलचल, खाना बनाना जारी रखें।
- गर्मी से हटाएँ।
- मक्खन और वेनिला जोड़ें; गर्म करने के लिए ठंडा या लगभग 110 एफ, फिर जोर से हराया जब तक कि धुंध मलाईदार नहीं है और अब चमकदार नहीं है। चेरी और अखरोट में हिलाओ।
- एक मक्खन 8-इंच वर्ग पैन में धुंध मिश्रण डालो। फिर चौकोर में कटौती करते हैं।
- * सॉफ्ट बॉल स्टेज के लिए टेस्ट करने के लिए: शीतल पानी में गिराए गए सिरप की एक छोटी मात्रा एक गेंद बनाती है लेकिन उंगलियों के साथ उठाए जाने पर फ़्लैट होती है (234 एफ से 240 एफ)।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 76 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |