ये मूल pralines एक न्यू ऑरलियन्स विशेषता है। मलाईदार और बटररी ब्राउन शुगर फज पेकान से भरा है।
इस संस्करण में ब्राउन शुगर और वाष्पीकृत दूध शामिल है। मक्खन मिश्रण में मक्खन जोड़ा जाता है और फिर उन्हें सेट करने के लिए मोम पेपर पर गिरा दिया जाता है। सबसे अच्छे परिणामों के लिए, कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें।
यह भी देखें
टोस्टेड पेकान के साथ मलाईदार Pralines
सुपर-आसान चॉकलेट फज
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप ब्राउन शुगर (मजबूती से पैक)
- 1/4 कप पानी
- 1/4 कप वाष्पित दूध
- 2 कप पेकान (टुकड़े और हिस्सों)
- 2 चम्मच वेनिला
- 3 चम्मच मक्खन (ठंडा और टुकड़ों में काटा)
इसे कैसे करे
- 2-क्वार्ट सॉस पैन में चीनी, दूध और पानी को मिलाएं; लगातार उबलते उबलने के लिए गर्मी। मिश्रण जब तक नरम गेंद स्थिरता तक पहुंचता है (235 एफ)।
- गर्मी से हटाएँ; पेकान, वेनिला, और मक्खन में हलचल।
- मोम पेपर पर तुरंत चम्मच से ड्रॉप करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 100 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |