इन चबाने नारियल के सपने सलाखों को दो चरणों में बेक किया जाता है। सबसे पहले, ब्राउन शुगर शॉर्टब्रेड क्रस्ट आंशिक रूप से बेक्ड होता है और फिर चबाना, टॉफी-जैसे नारियल और पीकन टॉपिंग को जोड़ा जाता है और बेक्ड किया जाता है।
मैंने चित्रित सलाखों पर कटा हुआ पेकान का इस्तेमाल किया, लेकिन अखरोट का उपयोग किया जा सकता है। सेमीसिट या दूध चॉकलेट चिप्स टॉपिंग के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ हैं, लेकिन वे वैकल्पिक हैं।
ये मुझे जादू कुकी सलाखों की याद दिलाता है, लेकिन एक शॉर्टब्रेड परत के साथ। उन्हें एक पार्टी या पॉटलक में ले जाएं, या उन्हें परिवार के लिए सप्ताहांत का इलाज करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पपड़ी के लिए:
- 1/2 कप मक्खन (नरम)
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा, 5 1/2 औंस
- टॉपिंग के लिए:
- 2 बड़े अंडे
- 1 कप ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप मीठे फ्लेक्ड नारियल
- 1 कप कटा हुआ पेकान या अखरोट
- वैकल्पिक: 1/2 कप चॉकलेट चिप्स (मिनी या नियमित semisweet या दूध)
इसे कैसे करे
ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, 1/2 कप ब्राउन शुगर और 1 1/4 कप आटा के साथ मक्खन को हराएं जब तक कि मिश्रण एक साथ पकड़ने लगे। 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन में दबाएं। 15 मिनट के लिए सेंकना। 15 से 20 मिनट के लिए परत ठंडा होने दें।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, अंडे को 1 कप ब्राउन शुगर, वेनिला, 2 चम्मच आटा, और बेकिंग पाउडर चिकनी होने तक हराएं।
उपयोग करते समय, नारियल, नट, और चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
20 मिनट तक क्रस्ट और सेंकना भरने तक फैलाएं, या जब तक टॉपिंग सुनहरा भूरा न हो जाए।
बदलाव
- एक मोटी शॉर्टब्रेड परत के लिए, 1 1/2 कप आटा, ब्राउन शुगर के 2/3 कप, और नरम मक्खन के 10 चम्मच का प्रयोग करें।
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