धीमी कुकर हमेशा पारिवारिक भोजन बनाने का एक शानदार तरीका रहा है और यह विशेष रूप से स्टूज़, पॉट रोस्ट्स और मुख्य व्यंजनों के लिए सुविधाजनक है। यह कुछ सब्जी व्यंजनों के लिए आपकी पहली पसंद नहीं हो सकती है, लेकिन यह कई सॉस, बीन व्यंजन, ड्रेसिंग, और साइड डिश सब्जी कैसरोल के लिए एक उत्कृष्ट विधि है। इसे भुना हुआ बीट या आलू के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है और पूरे स्पेगेटी स्क्वैश को पकाया जा सकता है।
क्रॉक पॉट सब्जी मूल बातें
- आलू, प्याज, गाजर, सलियां, और रुतबाग जैसे रूट सब्जियों के साथ स्तरित व्यंजन पकाने पर, उन्हें कुकर के नीचे रखें। मांस या अन्य सब्ज़ियां अगले और तरल पदार्थ जोड़ें।
- और सब्जियों को समान रूप से काट या टुकड़ा करना सुनिश्चित करें ताकि वे समान रूप से पकाएंगे। अधिकांश सब्जियों को काटने के आकार के टुकड़ों में काट दें जब तक कि अन्यथा निर्देश न दिया जाए।
- छीलने वाले आलू को पकाने के दौरान, अंधेरे को रोकने के लिए खाना पकाने के तरल के साथ कवर करें (जब तक कि अन्यथा निर्देश न दिया जाए)। यह आवश्यक नहीं है कि आलू एक स्टू का हिस्सा हैं या एक बर्तन भुना के नीचे स्तरित हैं। खाना पकाने से पहले जमे हुए हैश ब्राउन को पिघला जाना चाहिए।
- मटर, ब्रोकोली, और फूलगोभी जैसे निविदा सब्जियों को पिछले 30 मिनट से 1 घंटे के दौरान जोड़ा जाना चाहिए।
- जमे हुए सब्जियां आमतौर पर कम खाना पकाने का समय लेती हैं, लेकिन चूंकि वे धीमी कुकर सामग्री के तापमान में काफी कमी कर सकते हैं, इसलिए उन्हें पहले पिघला जाना चाहिए। पिछले 15 से 30 मिनट व्यंजन करने के लिए जमे हुए जमे हुए सब्जियां जोड़ें।
क्रॉक पॉट सब्जी और साइड डिश व्यंजनों
मूल क्रॉक पॉट कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग
मलाईदार क्रॉक पॉट मैकरोनी और पनीर
सब्जियों के साथ क्रॉक पॉट Butternut स्क्वाश
क्रीम पनीर के साथ क्रॉक पॉट मकई
क्रॉक पॉट ब्लैक आइड मटर और कोलार्ड ग्रीन्स
क्रॉक पॉट ड्रेसिंग पकाने की विधि
पनीर के साथ क्रॉक पॉट Scalloped आलू
हैम के साथ क्रॉक पॉट स्कैलप्ड आलू
टमाटर के साथ क्रॉक पॉट Zucchini
बेकन और फायर-भुना हुआ टमाटर के साथ ताजा काला आंखों वाला मटर
सेब के साथ मेपल और मसाले मीठे आलू
सरल धीमी कुकर कार्निवल स्क्वाश
ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ धीमी कुकर Butternut स्क्वाश
धीमी कुकर हैम और हैश ब्राउन कैसरोल
दक्षिणी-शैली हरी बीन और आलू के पुलाव
स्पेगेटी स्क्वाश (क्रॉकपॉट या तत्काल पॉट)
चावल, काले सेम, और साल्सा के साथ भरवां मिर्च
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