बेवर्ली के स्कैलप्ड आलू को धीमे कुकर, पनीर और बेकन के साथ धीमी कुकर में पकाया जाता है। वह चिकन सूप के संघनित क्रीम की सिफारिश करती है, लेकिन इस पकवान में आलू, प्याज या अजवाइन की क्रीम का क्रीम का उपयोग करने में संकोच न करें।
Scalloped आलू खुद को सभी प्रकार की विविधताओं के लिए उधार देते हैं। पनीर के प्रकार को अलग करें या चीज के मिश्रण का उपयोग करें, कुछ बारीक कटा हुआ प्याज या हरी प्याज परतों में जोड़ें, या घंटी मिर्च या पिमेंटोस जोड़ें।
यदि आपको ब्राउन टॉपिंग पसंद है, तो आलू को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें जब वे पूरा हो जाएं और अधिक पनीर जोड़ें। टॉपिंग ब्राउन होने तक उन्हें ब्रोइल करें। या एयू gratin आलू के लिए एक मक्खन रोटी टुकड़ा टॉपिंग जोड़ें।
बेकन आलू को बहुत अच्छा स्मोकी स्वाद देता है लेकिन आप कटा हुआ हैम या कनाडाई बेकन का भी उपयोग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 मध्यम आलू (कटा हुआ 1/8-इंच मोटा)
- 16 औंस चेडर पनीर (कटा हुआ)
- वैकल्पिक: बेकन बिट्स या बेकन (स्वाद के लिए पकाया, पकाया जाता है)
- वैकल्पिक: नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- 1/10 3/4 औंस संघनित कर सकते हैं
- चिकन सूप का क्रीम
- 1/2 कप दूध या वाष्पित दूध
इसे कैसे करे
- गैर-छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ अपने धीमी कुकर के क्रॉकरी डालने को स्प्रे करें। यदि आपके पास मक्खन स्वाद अच्छा है तो अच्छा है। या एक जैतून का तेल या वनस्पति तेल स्प्रे का उपयोग करें।
- 1/2 कप दूध के साथ चिकन सूप के संघनित क्रीम मिलाएं।
- इस क्रम में अपने धीमी कुकर या क्रॉक पॉट में सामग्री को परतें: लगभग एक-चौथाई आलू स्लाइस, शेडडर पनीर का एक-चौथाई हिस्सा, कुछ बेकन बिट्स, नमक और काली मिर्च, और लगभग एक-चौथाई सूप मिश्रण।
- सूप मिश्रण के साथ समाप्त परतों को दोहराएं और फिर कवर करें और 7 से 9 घंटे तक कम पर पकाएं।
बेवर्ली से।
बदलाव
- मशरूम, अजवाइन, आलू, या प्याज के क्रीम के साथ चिकन सूप की क्रीम को बदलें।
- प्रत्येक परत में कुछ बारीक कटा हुआ प्याज या हरी प्याज जोड़ें।
- परतों में कटा हुआ लाल और हरी घंटी काली मिर्च जोड़ें।
- सूप मिश्रण में ताजा कटा हुआ अजमोद के लगभग 1 बड़ा चमचा हिलाओ।
- एक कट लहसुन लौंग के साथ क्रॉकपॉट के किनारे और नीचे रगड़ें।
- जब स्कैलप्ड आलू किए जाते हैं, उन्हें एक मक्खन पकाने वाले पकवान में स्थानांतरित करें और अतिरिक्त पनीर के साथ उन्हें ऊपर रखें। शीर्ष पर भूरे रंग के लिए लगभग 10 से 15 मिनट के लिए 400 एफ पर सेंकना। या मक्खन के 2 चम्मच के साथ 1 कप नरम रोटी के टुकड़ों को मिलाएं। हल्के भूरे रंग तक 400 एफ ओवन में आलू के शीर्ष पर छिड़कें और सेंकना।
आपको यह क्रॉक पॉट आलू और हैम कैसरोल या यह आसान हैश ब्राउन आलू के पुलाव भी पसंद हो सकता है। इन क्रॉकपॉट स्कैलप्ड आलू को घर का बना पनीर सॉस के साथ बनाया जाता है, यदि आप संघनित सूप की परवाह नहीं करते हैं तो एक उत्कृष्ट विकल्प।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 424 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 470 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |