यह बैंगन परमेसन धीमी कुकर में स्तरित और बेक्ड है। बैंगन पहले crumbs और sauteed के साथ लेपित है।
यह खाना पकाने विधि ओवन के लिए एक अच्छा विकल्प है। यह गर्मियों के लिए विशेष रूप से अच्छा है, क्योंकि धीमी कुकर रसोईघर को ओवन की तरह गर्म नहीं करता है।
बैंगन को गर्म पके हुए स्पेगेटी या अन्य पास्ता के साथ परोसें, या भोजन को पूरा करने के लिए बस एक फेंक सलाद या सीज़र सलाद जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 मध्यम से बड़े बैंगन (छील)
- 2 बड़े अंडे
- 1/3 कप पानी
- 3 चम्मच आटा
- 3 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/3 कप अनुभवी रोटी के टुकड़े
- 1/2 कप ताजा grated परमेसन पनीर
- 32 औंस
- Marinara सॉस
- 16 औंस मोज़ारेला पनीर (कटा हुआ या कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- 1/2-इंच स्लाइस में बैंगन काट लें; परतों में कटोरे में जगह, नमक के साथ प्रत्येक परत छिड़कना। अतिरिक्त नमी निकालने के लिए 30 मिनट खड़े हो जाओ; कागज तौलिए पर सूखा।
- एक उथले कटोरे में 1/3 कप पानी और आटा के साथ अंडे को हराया। बल्लेबाज में बैंगन स्लाइस डुबकी, अतिरिक्त ड्रिप बंद देना।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में जैतून का तेल गर्म करें। बैंग्स में बैंगन में बैंगन में हल्के भूरे रंग तक, दोनों तरफ ब्राउन की ओर मुड़ें।
- एक छोटे कटोरे में परमेसन पनीर के साथ अनुभवी रोटी के टुकड़ों को मिलाएं।
- क्रॉक पॉट में, बैंगन की एक-चौथाई परत, एक-चौथाई टुकड़ों के साथ शीर्ष, मारिनारा सॉस का एक-चौथाई और मोज़ेज़ेला पनीर का एक-चौथाई हिस्सा। बैंगन, crumbs, सॉस और मोज़ेज़ेला पनीर की चार परतें बनाने के लिए दोहराएं।
- कवर और 4 से 5 घंटे के लिए कम पर पकाना।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 428 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 167 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,227 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |