पोर्क व्यंजनों: पोर्क लोइन और पोर्क Tenderloin
एक पोर्क लोइन या सूअर का मांस tenderloin के साथ कुछ अलग करना चाहते हैं? इन सूअर का मांस लोइन व्यंजनों का प्रयास करें। प्रत्येक नुस्खा में हस्ताक्षर स्वाद के साथ दक्षिणी फ्लेयर होता है - बोरबोन, बेकन और आड़ू सोचें - जो अविस्मरणीय हैं।
पोर्क ऐसा बहुमुखी मांस है और विभिन्न प्रकार के अद्भुत मौसम ले सकता है। हम में से अधिकांश पसलियों या चॉप से चिपके रहते हैं, लेकिन एक सूअर का मांस लोइन पसलियों या सूअर का मांस टेंडरलॉइन रात्रिभोज के लिए कुछ नया बनाने का एक शानदार तरीका है।
पोर्क चुनने और खाना पकाने के बारे में अधिक जानकारी
जब सूअर का मांस लेने की बात आती है तो मांस के विभिन्न प्रकार के कट होते हैं। एक पोर्क लोइन और सूअर का मांस tenderloin के बीच क्या अंतर है? बहुत ज्यादा नहीं। सामान्य रूप से, टेंडरलॉइन कमर से अधिक निविदा है। टेंडरलॉइन पतला, अधिक संकीर्ण कट होता है, जबकि पोर्क लोइन एक व्यापक कट होता है। पोर्क टेंडरलॉइन को काफी उच्च गर्मी पर पकाएं, जबकि सूअर-भुना हुआ या ग्रिलिंग के लिए पोर्क लोइन बेहतर होता है।
पोर्क लोइन कई नामों से जाता है, जो आपको सही कटौती के लिए खरीदारी करते समय भ्रमित कर सकता है। इनके लिए अन्य नाम केंद्र कट सूअर का मांस भुना हुआ है, सूअर का मांस केंद्र कमर भुना हुआ, सूअर का मांस केंद्र कटौती रिब भुना, और सूअर का मांस लोई का आधा ... दूसरों के बीच। पोर्क टेंडरलॉइन को पोर्क टेंडर या पोर्क फ़ाइल के रूप में भी जाना जाता है।
दोनों कटौती काफी दुबला हैं लेकिन उन्हें एक-दूसरे के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए। पोर्क लोइन उसमें हड्डी के साथ बेचा जाता है और बेनालेस भी बेचा जाता है। टेंडरलॉइन केवल बेनालेस आता है।
पोर्क लोइन व्यंजनों के बहुत सारे
अब जब आप पोर्क टेंडरलॉइन और पोर्क लोइन के बीच का अंतर जानते हैं, तो आप अपना अगला रात का खाना तैयार करना शुरू कर सकते हैं। कोशिश करने के लिए यहां कुछ सूअर का मांस लोइन व्यंजन हैं - प्रत्येक दक्षिणी फ्लेयर के साथ:
ऐप्पल स्टफर्ड पोर्क टेंडरलॉइन : एक स्वादिष्ट सेब और ब्रेड क्रंब मिश्रण का उपयोग तितली सूअर का मांस टेंडरलॉइन भरने के लिए किया जाता है।
- माकलेड ब्राउन शुगर शीशा के साथ बेकन लपेटा पोर्क लोइन : पोर्क में बेकन जोड़ें - और यह पूर्णता है।
- बारबेक्यूड पोर्क लोइन : पारंपरिक बीबीक्यू सॉस एक पोर्क लोइन का स्वाद लेता है।
- बोर्बोन और कोला ग्लेज़ेड पोर्क टेंडरलॉइन : ये दो पेय एक स्वादिष्ट टेंडरलॉइन में गठबंधन करते हैं।
गोभी के साथ साइडर ब्रेज़्ड पोर्क लोइन : फिंगरलिंग आलू को एक पूर्ण और हार्दिक एक-डिश भोजन के लिए खाना पकाने के समय के पास इस ब्राइज्ड पोर्क में जोड़ा जाता है।
आसान भरवां पोर्क लोइन : यह सूअर का मांस लोइन एक स्वादिष्ट रोटी ड्रेसिंग मिश्रण से भरा हुआ है।
- हनी-बोर्बोन ग्लेज़ेड पोर्क लोइन : एक और पोर्क लोइन रेसिपी जिसमें मधुर शहद और पारंपरिक बोरबोन शामिल है।
हनी ग्लेज़ेड पोर्क लोइन रोस्ट : एक स्वादपूर्ण सेब का रस और शहद सॉस से चमकीला।
मेपल बाल्सामिक ग्लेज़ेड पोर्क टेंडरलॉइन : इस स्वादिष्ट शीशा में मेपल सिरप और बाल्सामिक सिरका टीम।
- सरसों और लहसुन क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन : सरसों और लहसुन सूअर का मांस tenderloin accentuate।
- नारंगी ब्राइज्ड पोर्क लोइन : नारंगी का रस और लहसुन इस सूअर का मांस अद्भुत अद्भुत स्वाद देता है।
बेकन और ब्राउन शुगर शीशा के साथ पोर्क लोइन : एक भूरा चीनी शीशा लगाना सही परिष्करण स्पर्श प्रदान करता है।
मेपल ग्लेज़ के साथ पोर्क लोइन : एक मेपल शीशा लगाना अच्छी तरह से इस सूअर का मांस भुना हुआ है।
बाल्कमिक और ब्राउन शुगर शीशा के साथ पोर्क लोइन रोस्ट : यह बाल्सामिक और ब्राउन शुगर ग्लेज़ेड पोर्क लोइन भुना रविवार के खाने या छुट्टियों के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
पोर्क और मैश किए हुए आलू पुलाव : बचे हुए सूअर का मांस भुना हुआ? इस स्वादिष्ट सूअर का मांस पुलाव का प्रयास करें।
सरसों के साथ पोर्क रोस्ट रबड़ : जड़ी बूटी और मसालेदार सरसों की एक किस्म इस सूअर का मांस भुना के लिए स्वादिष्ट शीशा प्रदान करती है।
सूअर का मांस और सॉसेज जंबलाया काले आंखों के मटर के साथ : दुबला सूअर का मांस चावल, काले आंखों वाले मटर, और मसालेदार सॉसेज के साथ इस महान पकवान में मिलाया जाता है।
बोर्बोन सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन : हल्के मसालेदार सरसों और बोर्बोन सॉस ने इस आसान सूअर का मांस टेंडरलॉइन को अच्छी तरह से जीवंत किया।
क्रैनबेरी-ऑरेंज सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन : क्रैनबेरी सॉस के साथ यह मसालेदार सूअर का मांस टेंडरलॉइन तैयार करना और वसा में कम करना आसान है।
डिजॉन सरसों और रोज़ेमेरी के साथ पोर्क टेंडरलॉइन : यह सूअर का मांस टेंडरलॉइन एक मीठे मसालेदार सरसों सॉस के साथ समाप्त होता है, जिसमें थोड़ा सा टुकड़ा हुआ दौरा होता है।
- मेपल ग्लेज़ के साथ पोर्क टेंडरलॉइन : एक मेपल ग्लेज़ वास्तव में मीठा कुछ के लिए इस टेंडरलॉइन रेसिपी से ऊपर है।
मदीरा सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन पदक : मदीरा वाइन सरल पैन सॉस में शरीर और स्वाद जोड़ता है।
मर्सला वाइन सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन पदक : मर्सला वाइन इस साधारण सूअर का मांस tenderloin पकवान एक शानदार स्वाद देता है।
खट्टा क्रीम और मशरूम सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन: खट्टा क्रीम के साथ यह सूअर का मांस टेंडरलॉइन सूअर का मांस, दुबला हल्का कटौती से असाधारण भोजन बनाता है।
खुबानी सॉस के साथ रोस्ट पोर्क लोइन : यह सूअर का मांस आसान खुबानी सॉस के साथ परोसा जाता है।
- मीठे आलू के साथ रोस्ट पोर्क लोइन : मीठे आलू इस भुना हुआ सूअर का मांस लोइन के साथ निर्दोष रूप से गठबंधन करते हैं
- Peach Glaze के साथ Rotisserie पोर्क लोइन भुना : इस स्वादिष्ट rotisserie सूअर का मांस नुस्खा नुस्खा में Peaches और सूअर का मांस टीम।
फिंगरिंग आलू के साथ रोस्ट पोर्क रिब रोस्ट : यह एक आसान और सुरुचिपूर्ण भोजन है, जो रविवार के खाने या छुट्टियों के भोजन के लिए पर्याप्त है।
सरल ग्लेज़ेड पोर्क टेंडरलॉइन : पीच संरक्षित, सरसों, और बाल्सामिक सिरका स्वादिष्ट ग्लेज़ बनाते हैं।
पोर्क पकाने की विधि का भरा क्राउन रोस्ट : यह भुना एक विशेष भोजन के लिए एक हड़ताली प्रवेश करता है।
- अदरक और अनानास के साथ मिठाई और खट्टा पोर्क पकाने की विधि : सूअर का मांस, मिर्च, अनानस, और एक अदरक-स्वादयुक्त सॉस का एक क्लासिक संयोजन।
टैंगी ग्लेज़ेड भुना हुआ पोर्क : ब्राउन शुगर, केचप, और सिरका एक marinade के रूप में काम करते हैं और फिर इस आसान चमकदार भुना हुआ सूअर का मांस लोइन या tenderloins के लिए शीशा लगाना।