यह मसालेदार बेकन-लपेटा हुआ पोर्क लोइन एक टैंगी, अनुभवी ब्राउन शुगर शीशा के साथ समाप्त होता है। मैश किए हुए आलू, मक्का, और एक फेंक सलाद के साथ इस स्वादपूर्ण भुना परोसें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 5 से 6 पाउंड बेनालेस पोर्क लोइन
- 4 से 6 स्लाइस बेकन
- रब मिश्रण के लिए:
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच पेपरिका
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च (मोटे जमीन)
- 1/2 चम्मच जीरा (जमीन)
- 1 चम्मच दालचीनी
- शीशे का आवरण के लिए:
- 1 कप ब्राउन शुगर (हल्का, पैक किया हुआ)
- 2 चम्मच आटा
- 2 चम्मच साइडर सिरका
- 1/2 चम्मच शुष्क सरसों
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए हीट ओवन
- एक भुना हुआ पैन में पोर्क लोइन रखें। रगड़ सामग्री को मिलाएं और सूअर का मांस पर रगड़ें।
- बेकन की प्रत्येक पट्टी को आधे क्रॉसवाइज में काटिये और उन्हें पोर्क लोइन पर रखें।
- लगभग 1 1/2 से 2 घंटे के लिए रोस्ट, या जब तक पोर्क 150 एफ पंजीकृत नहीं हो जाता है।
- इस बीच, एक सॉस पैन में ब्राउन शुगर, आटा, साइडर सिरका, और शुष्क सरसों को मिलाएं।
- लगभग 1 मिनट के लिए एक उबाल लें और उबाल लें। सूअर का मांस पर चम्मच और ओवन पर लौटें।
- लगभग 15 से 20 मिनट तक रोस्ट, या जब तक पोर्क 160 एफ पंजीकृत नहीं हो जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 972 |
| कुल वसा | 48 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 867 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 94 ग्राम |