डिजॉन सरसों और रोज़मेरी के साथ पोर्क टेंडरलॉइन

यह सूअर का मांस टेंडरलॉइन एक मीठे मसालेदार सरसों सॉस के साथ समाप्त हो गया है जो थोड़ी सी टुकड़ी वाली रोसमेरी के साथ है। सूअर का मांस एक साधारण सरसों के साथ भुना हुआ है और फिर यह दौनी और सरसों सॉस के साथ परोसा जाता है।

सूअर का मांस tenderloin में कम वसा सामग्री के कारण, अगर overcooked यह शुष्क हो सकता है। पोर्क के लिए सुरक्षित न्यूनतम तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) है। मैं टेंडरलॉइन के सबसे मोटे भाग में डाले गए थर्मामीटर के साथ लगभग 20 मिनट के बाद पोर्क की जांच करने की सलाह देता हूं।

सूअर का मांस tenderloins स्लाइस, सॉस के साथ बूंदा बांदी, और आलू और अपने परिवार की पसंदीदा सब्जियों के साथ सेवा करते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 चम्मच वनस्पति तेल
• 2 सूअर का मांस tenderloins (लगभग 2 पाउंड)
• रूब के लिए:
• 2 चम्मच सरसों (मसालेदार या डिजॉन)
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/4 चम्मच काली मिर्च
• सॉस के लिए:
• 1/4 कप सरसों (मसालेदार या डिजॉन)
• 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
• 3 चम्मच सेब साइडर सिरका
• 1/4 कप ब्राउन शुगर (पैक, हल्का या काला)
• 1 चम्मच सूखे दौनी (टुकड़े टुकड़े)

इसे कैसे करे

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4) तक गर्म करें।

एक बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट में, मध्यम-उच्च गर्मी पर वनस्पति तेल के 2 चम्मच गर्म करें। सूअर का मांस से अतिरिक्त वसा ट्रिम करें।

एक कटोरे में नमक और काली मिर्च के साथ सरसों के 2 चम्मच गठबंधन करें। सूअर का मांस tenderloins पर मिश्रण रगड़ें। सभी पक्षों पर गर्म skillet और भूरे रंग के लिए सूअर का मांस जोड़ें। इसमें 4 से 6 मिनट लगेंगे। ओवन और भुना हुआ, लगभग 30 मिनट तक, या जब तक निविदाएं सूअर का मांस, 145 डिग्री फारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) तक न्यूनतम सुरक्षित तापमान तक पहुंच जाती है, तक पहुंच जाती है।

मांस तापमान चार्ट और सुरक्षित पाक कला युक्तियाँ देखें

पन्नी की एक चादर के साथ एक सेवारत प्लेट और तम्बू के लिए सूअर का मांस निकालें।

सॉकेट सामग्री को स्किलेट में जोड़ें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें, हलचल और भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें। 1 मिनट के लिए उबाल लें।

सेवा करने के लिए, कटा हुआ सूअर का मांस tenderloins पर सॉस बूंदा बांदी।

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मेपल सरसों पोर्क Tenderloin

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	366
कुल वसा	16 ग्राम
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	9 जी
कोलेस्ट्रॉल	126 मिलीग्राम
सोडियम	268 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	10 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	43 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)