नाश्ते के लिए अच्छे अंडे बेनेडिक्ट को कौन पसंद नहीं करता? दुर्भाग्यवश, आम तौर पर रोटी की रोशनी कुछ भी है लेकिन ग्लूटेन-फ्री है, लेकिन इस नुस्खा में नहीं!
मुझे प्यार है कि यह नुस्खा आलसी सप्ताहांत के इलाज के लिए आसान और सही है। मेरा पसंदीदा हिस्सा हालांकि - आप इसे पूरी तरह से खरोंच, ग्लूटेन-मुक्त अंग्रेजी मफिन , और हॉलैंडिस सॉस से बना सकते हैं। मफिन को 4 दिन पहले बनाया जा सकता है, और एक सॉस पैन में तेज और आसान सॉस बनाया जाता है, कोई डबल बॉयलर आवश्यक नहीं होता है।
यदि आप डेयरी मुक्त भी हैं, तो आप नीचे वर्णित प्रतिस्थापन कर सकते हैं। चाय या कॉफी के गर्म पानी या नारंगी के रस के अपने पक्ष के साथ आनंद लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 ग्लूटेन-फ्री बकवास और हनी अंग्रेजी मफिन (नुस्खा
- यहां )
- 4 चम्मच मक्खन (या हल्का जैतून का तेल)
- 4 चम्मच हल्के अनाज का आटा (या मीठा चावल का आटा)
- 1 कप दूध (या डिब्बाबंद प्रकाश नारियल का दूध)
- 2 बड़े अंडे के अंडे
- 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन (या हल्का जैतून का तेल)
- 3 चम्मच नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- फ्रैंक के हॉट सॉस का डैश (या
- ताबास्को )
- 8 पके हुए अंडे (चरण-दर-चरण ट्यूटोरियल
- यहां )
- 8 स्लाइस लस मुक्त मुक्त डेली हैम (पतली कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- उपरोक्त व्यंजनों और युक्तियों के अनुसार अंग्रेजी मफिन और पके हुए अंडे तैयार करें।
हॉलैंडिस सॉस बनाएं:
- एक भारी मध्यम सॉस पैन में 4 चम्मच मक्खन या डेयरी मुक्त विकल्प डालें और कम गर्मी पर पिघलाएं।
- लस मुक्त-मुक्त हल्के अनाज या मीठे चावल के आटे में व्हिस्क करें और मिश्रण चिकनी होने तक फुसफुसाते रहें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
- गर्मी से पैन निकालें। दूध या डेयरी मुक्त विकल्प में व्हिस्क और मध्यम गर्मी पर लौटें। जब तक मिश्रण उबाल नहीं आता तब तक फुसफुसाते रहें। गर्मी से पैन निकालें और अंडे के अंडे में एक बार, एक बार में। कम गर्मी पर पैन वापसी।
- पिघला हुआ मक्खन, नींबू का रस, और गर्म सॉस में व्हिस्क। गर्मी से पैन निकालें। हॉलैंडिस "बहुत" मोटा नहीं होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, गर्म पानी की कुछ बूंदों के साथ पतली।
अंडे बेनेडिक्ट इकट्ठा करें:
- स्लाइस 2 आधा और टोस्ट में अंग्रेजी मफिन केवल एक टॉस्टर में लस मुक्त मुक्त रोटी के लिए आरक्षित।
- जबकि टोस्ट ब्राउनिंग है, एक स्किलेट में हैम रखें और कम गर्मी पर गर्म करें।
- प्रत्येक अंग्रेजी मफिन को मक्खन, प्रत्येक टुकड़े पर हैम के 2 स्लाइस फोल्ड करें, प्रत्येक मफिन को 2 पके हुए अंडे के साथ ऊपर रखें।
- प्रत्येक पर गर्म हॉलैंडिज़ के 4 चम्मच चम्मच चम्मच। वांछित अगर अतिरिक्त buttered अंग्रेजी muffins के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1315 |
| कुल वसा | 104 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 42 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 44 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1,294 मिलीग्राम |
| सोडियम | 825 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 52 ग्राम |