एक पोर्क लोइन भुना गोमांस से एक अच्छा बदलाव है, और बारबेक्यू सॉस जोड़ने से यह एक मसालेदार खिंचाव देता है।
यह बारबेक्यूड पोर्क लोइन भुना हुआ है और गर्म और मसालेदार घर का बना बारबेक्यू सॉस के साथ घिरा हुआ है। अपनी पसंद के ताप स्तर के आधार पर, कम या ज्यादा ताबास्को जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पोर्क लोइन भुना, लगभग 5 पाउंड
- 1/4 कप चीनी
- 2 चम्मच पेपरिका
- 2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1/2 चम्मच ताबास्को या एक और गर्म काली मिर्च सॉस
- 1/2 कप नींबू का रस (3 से 4 नींबू)
- 1 कप सिरका
- 1 कप पानी
इसे कैसे करे
- ओवन को 325 एफ तक गरम करें।
- एक भुना हुआ पैन में सूअर का मांस लोई भुना रखें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी, पेपरिका, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, वोरस्टरशायर सॉस, काली मिर्च सॉस, नींबू का रस, सिरका, और पानी को मिलाएं।
- खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें।
- पोर्क लोइन पर सॉस चम्मच।
- पहले से गरम ओवन में सूअर को लगभग 2 से 2 1/2 घंटे तक, या मांस थर्मामीटर पर कम से कम 145 एफ के आंतरिक तापमान में भुनाएं।
- खाना पकाने के समय में सॉस के साथ अक्सर भुना हुआ सूअर का मांस खाएं।
टिप्स
- रोस्ट बेनालेस पोर्क लोइन - 3 से 5 पाउंड - लगभग 20 से 25 मिनट प्रति पौंड के लिए।
- हड्डी में सूअर का मांस sirloin - 4 से 5 पाउंड - प्रति पौंड लगभग 25 से 40 मिनट लेता है।
- पोर्क के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 145 एफ है। भुना हुआ मोटाई में घिरा हुआ एक विश्वसनीय तत्काल-पढ़ने थर्मामीटर का उपयोग करें, हड्डी या ग्रिस्ट को छूएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 532 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 160 मिलीग्राम |
| सोडियम | 920 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 56 ग्राम |