एक ताज भुना या सूखे सेब, जड़ी बूटी, और वैकल्पिक सूखे क्रैनबेरी के साथ सूअर का मांस नुस्खा किसी भी छुट्टी समारोह के लिए एक हड़ताली मुख्य पाठ्यक्रम बनाता है। आपके कसाई में हड्डी की युक्तियों के लिए फ्रिल्स हो सकते हैं, या आप उन्हें रसोईघर या घर के स्टोर में ढूंढने में सक्षम हो सकते हैं।
आपको समय से पहले इस भुना को ऑर्डर करना पड़ सकता है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने खाने के लिए समय में एक बार प्राप्त कर सकें, अपने किराने की दुकान के मांस विभाग या कसाई से जांचें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/4 कप कटा हुआ अजवाइन
- 2 बड़े दादी स्मिथ सेब, छील, cored, diced, लगभग 2 कप
- 1/4 कप कटा हुआ सूखे क्रैनबेरी, वैकल्पिक
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप गर्म पानी
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ते ऋषि, टुकड़े टुकड़े, या कुक्कुट मसाला
- 4 कप
- टोस्ट ब्रेड cubes
- सूअर का 1 ताज भुना, लगभग 7 से 9 पाउंड
इसे कैसे करे
- मध्यम-कम पर एक बड़े skillet में हीट मक्खन कटा हुआ प्याज, अजवाइन, सेब, और कटा हुआ सूखे क्रैनबेरी जोड़ें। कुक, लगभग 5 से 8 मिनट के लिए stirring।
- गर्मी से हटाएँ; ब्राउन शुगर, गर्म पानी, नींबू का रस, नमक, ऋषि या कुक्कुट मसालेदार, और रोटी के cubes में हलचल।
- एक भुना हुआ पैन में भुना रखें।
- भुना हुआ ताज भरने के साथ, केंद्र में ढेर भरें। फॉइल के एक टुकड़े के साथ प्रत्येक हड्डी के सूखने और लपेटने को रोकने के लिए पन्नी के टुकड़े के साथ भरने को कवर करें।
- लगभग 2 1/2 से 3 1/2 घंटे के लिए 325 डिग्री फारेनहाइट पर रोस्ट, या जब तक मांस मांस के केंद्र में डाला गया मांस थर्मामीटर पर 155 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज नहीं करता है, हड्डी को छूता नहीं है ..
- नक्काशी से पहले 20 से 25 मिनट के लिए भुना आराम करें।
- पन्नी निकालें। अगर वांछित है, कागज फ्रिल्स के साथ सुझाव सजाने।
सॉस सुझाव
शराब सुझाव
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1040 |
| कुल वसा | 57 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 24 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 360 मिलीग्राम |
| सोडियम | 276 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 111 ग्राम |