शॉर्ट या मक्खन के बिना पाई क्रस्ट? कौन सोच सकता है? इसके बजाय तेल का उपयोग करके एक पाई क्रस्ट सामान्य से केवल एक अच्छा बदलाव नहीं है, बल्कि यह भी बनाना आसान है - आपको पेस्ट्री ब्लेंडर या रोलिंग पिन की आवश्यकता नहीं है। यह शुरुआती बेकर या आटा में छोटा करने से डरने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक सही पाई क्रस्ट रेसिपी है। जब आप खुद को छोटा करने से बाहर पाते हैं तो यह भी एक अच्छा विकल्प है!
हालांकि आटा सबसे बहुमुखी है जब सब्जी, कैनोला, भगवा या मूंगफली जैसे हल्के-स्वाद वाले तेल के साथ बनाया जाता है, तो आप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह एक स्वादिष्ट पाई के साथ सबसे अच्छा है। आप एक अतिरिक्त स्वाद के लिए नारियल के तेल का भी प्रयास कर सकते हैं। (जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, नारियल का तेल थोड़ा ठोस है। इसे इस परत में उपयोग करने से पहले इसे माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करना होगा।) यदि आपको अपनी पाई के लिए शीर्ष परत की भी आवश्यकता है, तो आप इस नुस्खा को दोगुना कर सकते हैं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सभी उद्देश्य
- आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 कप वनस्पति तेल
- 2 चम्मच ठंडा दूध या पानी
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में, तार whisk के साथ आटा और नमक मिलाएं। मिश्रित होने तक तेल में हिलाओ। मिश्रित पूरी तरह से पानी या दूध जोड़ें।
- 8- या 9-इंच ग्लास पाई प्लेट के बीच में आटा रखें। प्लेट के नीचे, किनारों और रिम पर कवर करने वाले अपने हाथों से आटा फैलाएं।
- पाई नुस्खा निर्देशों के अनुसार सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 898 |
| कुल वसा | 68 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 47 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,411 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |