मर्सला वाइन इस साधारण सूअर का मांस tenderloin पकवान एक शानदार स्वाद देता है। गर्म पके हुए चावल, मक्खन पास्ता , या एक बड़े परिवार के भोजन के लिए बेक्ड या भुना हुआ आलू के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा या 2 छोटा सूअर का मांस tenderloins , लगभग 1 1/2 पाउंड
- 2 चम्मच मक्खन, विभाजित
- 2 बड़ा स्पून
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल , विभाजित
- 8 औंस कटा हुआ मशरूम
- 4 हरी प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/3 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 3/4 कप मंगलला शराब
- 1/2 कप
- मुर्गा शोर्बा
इसे कैसे करे
- मोटाई में लगभग 3/4 से 1 इंच तक सूअर का मांस घुमाएं। अपने हाथ की एड़ी या मांस टेंडरिज़र के साथ धीरे-धीरे पदक 1/2-इंच मोटी बनाने के लिए पाउंड।
- एक बड़े skillet में, 1 बड़ा चमचा मक्खन जैतून का तेल के साथ पिघला। सुनहरे तक मशरूम को सौंपा। हरी प्याज जोड़ें और 1 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना जारी रखें। एक प्लेट में सब्जियां निकालें और एक तरफ सेट करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ आटा मिलाएं। आटा मिश्रण में सूअर का मांस पदक ड्रेज करें।
- स्किलेट में 1 बड़ा चमचा मक्खन और 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें। प्रत्येक तरफ लगभग 3 से 4 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर सूअर का मांस पदक, या अच्छी तरह से भूरे रंग तक कुक। मशरूम मिश्रण के साथ स्किलेट में शराब और शोरबा जोड़ें। 2 मिनट के लिए उबाल, उजागर।
- कवर और कम गर्मी को कम करें; लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
चावल, आलू, या पास्ता के साथ परोसें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 361 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 604 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |