सरसों के साथ पोर्क भुना हुआ रबड़

इस स्वादिष्ट सूअर का मांस भुना हुआ सरसों के लिए सरसों का रगड़ क्रेओल सरसों या अपने पसंदीदा गोरमेट या डिजॉन सरसों से बना है। मुझे एक दाढ़ी सरसों या एक मसालेदार भूरे रंग के सरसों पसंद है। क्रेओल मसाला और कुछ सूखे जड़ी बूटी सरसों में लहसुन पाउडर और कुछ जैतून का तेल के साथ स्वाद जोड़ते हैं।

एक शानदार परिवार के खाने के लिए मैश किए हुए आलू और अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ इस स्वादपूर्ण सूअर का मांस लोइन भुनाएं। मैंने भुना हुआ एक हड्डी का इस्तेमाल किया, जिसमें प्रति पाउंड लगभग 30 मिनट लग गए। यदि आप एक बेकार पोर्क भुना का उपयोग करना चुनते हैं, तो इसमें प्रति पौंड लगभग 20 से 25 मिनट लगेंगे।

यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो वे बहुत सैंडविच बनाते हैं। या इस सूअर का मांस और आलू के पुलाव या इस स्पेगेटी और सूअर का मांस सेंकने के लिए बचे हुए पदार्थों का उपयोग करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 चम्मच मसालेदार सरसों या क्रेओल सरसों
• 1 चम्मच क्रेओल मसाला या एक मसालेदार नमक मिश्रण
• 1 चम्मच सूखे पत्ता थाइम, crumbled
• 1/2 चम्मच सूखे दौनी, टुकड़े टुकड़े
• 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
• 1 हड्डी में पोर्क लोइन * भुना हुआ, लगभग 5 पाउंड
• कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

इसे कैसे करे

पन्नी के साथ एक 13x9 इंच बेकिंग पैन लाइन। 325 एफ के लिए हीट ओवन

एक छोटे कटोरे में, सरसों, क्रेओल मसाला, थाइम, दौनी, लहसुन पाउडर, और जैतून का तेल गठबंधन करें।

कागज़ तौलिए के साथ सूअर का सूअर सूखा; ट्रिम करें और अतिरिक्त वसा छोड़ दें।

भुना हुआ नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। पूरे भुना हुआ सरसों के मिश्रण को रगड़ें। तैयार बेकिंग पैन में सूअर का मांस, वसा की तरफ रखें। मांस के केंद्र में मांस थर्मामीटर डालें, वसा या हड्डी को छूएं।

वैकल्पिक रूप से, तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर के साथ कभी-कभी पोर्क का तापमान जांचें।

2 से 2 1/2 घंटे के लिए सेंकना, या जब तक पोर्क कम से कम 145 एफ से 150 एफ तक भोजन थर्मामीटर पर पंजीकृत न हो जाए।

पोर्क लोइन को पन्नी के साथ ढीले ढंग से टेंट करें और इसे नक्काशी से 15 मिनट पहले कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।

उबले हुए, मैश किए हुए, या बेक्ड आलू, भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स , क्रीम-स्टाइल मकई , या उबला हुआ ब्रोकोली, और एक साइड सलाद या कोलेस्लो के साथ सूअर का मांस भुनाएं।

6 को परोसता हैं।

* एक सूअर का मांस लोइन केंद्र काट सूअर का मांस लोई या सूअर का मांस केंद्र पसलियों भुना कहा जा सकता है। एक सूअर का मांस sirloin भुना सूअर का मांस लोइन अंत भुना कहा जा सकता है। सरलीन में हिप हड्डी और रीढ़ की हड्डी के हिस्से शामिल होते हैं, इसलिए इसे बनाना मुश्किल हो सकता है। यदि एक बेनालेस भुना हुआ है, तो प्रति पाउंड के बारे में 20 से 25 मिनट की अनुमति दें।

टिप्स और बदलाव

यदि आप कम नमक पसंद करते हैं तो क्रेओल मसाला को एक अनुभवी नमक के साथ बदलें या श्रीमती डैश या इसी तरह के मसाले मिश्रण का उपयोग करें। या मेरे घर का बना नमक मुक्त Cajun मसाला कोशिश करें ।

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सरल मसालेदार पोर्क भुना हुआ

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	499
कुल वसा	2 9 जी
संतृप्त वसा	10 ग्राम
असंतृप्त वसा	14 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	160 मिलीग्राम
सोडियम	606 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	1 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	55 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)