मसालेदार भराई मिश्रण और सूखे क्रैनबेरी इस साधारण बेनालेस सूअर का मांस लोइन भुना हुआ स्वाद और बनावट जोड़ें। तितली और भरवां सूअर का मांस लोई ओवन में पूर्णता के लिए भुना हुआ है।
सूअर का मांस स्लाइस करें और बेक्ड या मैश किए हुए आलू और अपने परिवार के पसंदीदा सब्जी पक्ष पकवान के साथ इसकी सेवा करें। उबला हुआ ब्रोकोली या हरी बीन्स उत्कृष्ट विकल्प हैं या चमकदार गाजर या स्क्वैश के साथ इसकी सेवा करते हैं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1
- पोर्क लोइन भुना , बेनालेस, 2 से 3 पाउंड
- डैश नमक
- डैश काली मिर्च
- 1 (6 औंस) पैकेज अनुभवी भराई मिश्रण
- 3 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1 1/4 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 1 कप सूखे क्रैनबेरी (या कम, वांछित के रूप में)
- 1 लौंग लहसुन (आधा में कटौती)
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए हीट ओवन
- क्षैतिज रूप से केंद्र के नीचे काटकर सूअर का मांस, लेकिन सभी तरह से नहीं। मांस खोलो और फ्लैट रखना। मांस और पाउंड पर प्लास्टिक की चादर की एक शीट को एक समान मोटाई तक पतला करने के लिए रखें।
- नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से मांस छिड़के।
- एक कटोरे में, भरवां मिश्रण , चिकन शोरबा, मक्खन, और क्रैनबेरी गठबंधन। अच्छी तरह मिलाएं।
- सतह पर समान रूप से सूअर का मांस और पेट पर चम्मच। सूअर का मांस रोल करें और रसोई जुड़वा के कुछ टुकड़ों के साथ फास्टन करें।
- बेकिंग डिश में जगह, सीम साइड डाउन। लहसुन के कट पक्ष के साथ पूरे लुढ़का हुआ पोर्क रगड़ें। अनुभवी नमक या अधिक नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़कें।
- 10 मिनट के लिए भुना; 350 एफ तक गर्मी कम करें और 45 मिनट तक भुना हुआ रखें, या जब तक पोर्क तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 155 एफ पंजीकृत न हो जाए।
- सूअर को 1/2-इंच स्लाइस में फिसलने से पहले 5 मिनट तक खड़े होने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 445 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 114 मिलीग्राम |
| सोडियम | 385 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 37 ग्राम |