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29 बचे हुए व्यंजनों
बचे हुए तुर्की सलाद। इलेन लेम भोजन के आस-पास के दो मुद्दे समाचार में हैं, ऐसा लगता है, लगभग दैनिक। खाद्य और खाद्य अपशिष्ट की बढ़ती लागत। ब्रिटेन और आयरलैंड में हम एक चौंकाने वाली मात्रा में भोजन बर्बाद करते हैं। इसके बजाय, इसे नए भोजन या पकवान में क्यों न बदलें क्योंकि यह आश्चर्यजनक रूप से आसान है। निम्नलिखित व्यंजनों पर नज़र डालें और आप देखेंगे कि यह कैसे करें और न केवल आप बेहतर महसूस करेंगे जब आप करेंगे, आप भी पैसे बचाएंगे। आप किस का इंतजार कर रहे हैं?
और, यदि आप इस बचे हुए व्यंजनों को सुस्त कर रहे हैं, तो इस पृष्ठ पर सलाद पर नज़र डालें - यह बचे हुए तुर्की का उपयोग करके किया जाता है!
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रविवार लंच से बचे हुए?
पॉश बबल और स्क्वाक। फोटो © ईलेन लेम रविवार के दोपहर का भोजन इन तटों पर ऐसी संस्था है, आप यह जानकर आश्चर्यचकित नहीं होंगे कि रविवार के दोपहर के भोजन से प्रेरित कई व्यंजन हैं।
हम और पोच अंडे के साथ लीक बबल और स्क्वाक
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बचे हुए चिकन और तुर्की व्यंजनों
रविवार के दोपहर में भुना हुआ चिकन या टर्की समाप्त किया लेकिन अभी भी शव पर बहुत सारे चिकन हैं? बस मांस को दूर करें और एक सर-तलना या सलाद व्यंजनों जैसे उपरोक्त एशियाई मसालेदार तुर्की, क्रैनबेरी सलाद में उपयोग करें।
Brie और क्रैनबेरी के साथ तुर्की से निकाल दिया तुर्की
तुर्की या चिकन स्ट्रूडल पकाने की विधि।
कभी शव को फेंक दो। चिकन और टर्की शवों में उनमें बहुत स्वाद होता है और बड़े स्टॉक बनाते हैं। जब तक आपके पास स्टॉक का एक बड़ा बैच बनाने के लिए पर्याप्त न हो, तब तक शव को फ्रीजर में सहेजें। स्टॉक बनाना इतना आसान है और किसी भी स्टॉक क्यूब की तुलना में कहीं बेहतर उत्पाद बनाता है।अगला पृष्ठ: एक पाई, स्वादिष्ट या तीखा बनाओ
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अपने बचे हुए के साथ एक स्वादिष्ट, पाई या टार्ट बनाएं
मलाईदार लीक टार्ट। फोटो क्रेडिट इलेन लेम जब आप पेस्ट्री के साथ शादी करते हैं तो बचे हुए वास्तव में अपने आप में आते हैं। एक साधारण पेस्ट आसानी से थोड़ा बचे हुए मिनेस या यहां तक कि मछली के साथ बनाया जाता है। एक बचे हुए या सब्जी टार्ट में बचे हुए सब्जियों को पॉप करें। अपना खुद का पेस्ट्री बनाएं, फिर भी यह सस्ता भी है। इन व्यंजनों में से कई ताजा सब्ज़ियों के लिए बुलाते हैं, चिलर ड्रॉवर में बस अपने बचे हुए शाकाहारी या सब्ज़ियों के साथ प्रतिस्थापित करते हैं जो कि उनके सर्वश्रेष्ठ से थोड़ी दूर हैं।
टेंडरस्टम ब्रोकोली और सैल्मन टार्ट पकाने की विधि
कद्दू, टेंडरस्टम और पाइन नट टार्ट पकाने की विधि
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अन्य बचे हुए बिट्स और बॉब्स
ताजा बेरी पावलोवा। फोटो © जूलिया खुसैनोवा - गेट्टी पनीर के छोटे टुकड़े एक पनीर सॉफल बनाते हैं
एक हर्ब क्रस्ट या ब्रेड सॉस के साथ बचे हुए रोटी रोटी और मक्खन पुडिंग या कॉड
सफेद अंडे। निश्चित रूप से Meringue के साथ कुछ भी, पुडिंग्स की रानी एक ईटन मेस
थोड़ा सा काली - त्वरित, आसान ट्राइफल
एक अंतिम शब्द। बचे हुए लोगों के साथ काम करते समय यह जरूरी है कि भोजन ठीक से संग्रहीत किया गया हो (रसोई के काउंटर पर देर से नहीं छोड़ा गया) और फिर से गरम करने के माध्यम से पकाया जाता है।
डैनिलो अल्फारो, पाक कला कला के बारे में गाइड, में आपको खाद्य सुरक्षा पर आवश्यक सारी जानकारी है ।