साल के किसी भी समय के लिए एक स्वादिष्ट टार्ट। टेंडरस्टम ब्रोकोली और सैल्मन टार्ट विटामिन पैक ब्रोकोली से ओमेगा समृद्ध सैल्मन तक भलाई के साथ पैक किया जाता है। इसे एक बेहतर टार्ट बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि आप टिकाऊ स्रोत से मछली का उपयोग करें, अगर आप सुनिश्चित नहीं हैं तो अपने फिशमॉन्गर या सुपरमार्केट से पूछें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पेस्ट्री के लिए
- 8 औंस / 225 जी। आटा (सादा)
- 1 चुटकी नमक
- 4 औंस / 110 ग्राम मक्खन (ठंडा, diced)
- भरने के लिए
- 8 - 9 टेंडरस्टम ब्रोकोली (भाले)
- 2 अंडे (मध्यम)
- 2 अंडे की जौ (मध्यम)
- 2/3 कप / 150 मिलीलीटर एकल क्रीम
- 4 वसंत प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 अजमोद (फ्लैट पत्ती छोटे मुट्ठी भर, कटा हुआ)
- 4 औंस / 110 ग्राम सामन (स्मोक्ड, कटा हुआ)
- वैकल्पिक: मसाला के लिए नमक और काली मिर्च
इसे कैसे करे
- ओवन को 1 9 0 सी / 375 एफ / गैस 5 तक गरम करें
- एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में आटा और नमक रखें। मक्खन और 2 बड़ा चम्मच ठंडा पानी जोड़ें। पल्स मिश्रण जब तक सभी अवयवों को आटा में शामिल नहीं किया जाता है, तो मिश्रण एक समय में एक टीएसपी अधिक पानी जोड़ें यदि मिश्रण एक साथ चिपकता है और फिर पल्स नहीं करता है। प्लास्टिक की चादर में लपेटें और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करें।
- मक्खन ए / 25 सेमी (10 ") ढीले तले हुए टार्ट टिन। पेस्ट्री को अनवर्रप करें, टार्ट डिश को रोल करें और लाइन करें, यह सुनिश्चित करें कि यह नीचे और किनारों पर भी है और कोई छेद नहीं है। एक कांटा का उपयोग करके पकवान के आधार पर चिपकाएं। 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
- बेकिंग चर्मपत्र के साथ पेस्ट्री को कवर करें और बेकिंग सेम के साथ भरें, या लंबे अनाज चावल का उपयोग करें। पहले से गरम ओवन में 35 मिनट के लिए सेंकना, चर्मपत्र और सेम या चावल को हटा दें और क्रिस्ट सुनहरा होने तक 10 मिनट तक सेंकना। पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।
- ओवन को 175 सी / 350 एफ / गैस मार्क 4 तक कम करें।
- ब्रोकोली को टुकड़ों में काटें, ताकि प्रत्येक फ्लोरेट का अंत लगभग 7-8 सेमी लंबा हो। लगभग डंठल के टुकड़े काट लें। 4 मिनट के लिए उबलते पानी में सभी ब्रोकोली को कुक करें, ठंडे पानी के नीचे ताज़ा करें और अलग-अलग सेट करें।
- अंडे, अंडे के अंडे, क्रीम, वसंत प्याज और अजमोद मिलाएं। मिर्च और थोड़ा नमक के साथ मौसम, अगर पसंद आया (स्मोक्ड सामन अपने स्वाद के लिए पर्याप्त नमक जोड़ सकता है)।
- बेक्ड पेस्ट्री मामले में स्मोक्ड सामन और कटा हुआ ब्रोकोली डंठल व्यवस्थित करें। अंडे और क्रीम मिश्रण डालो। टार्ट के किनारे के चारों ओर फ्लोरेट के साथ, एक पहिया की प्रवृत्तियों की तरह टार्ट में टेंडरस्टम ब्रोकोली के फ्लोरेट एंड टुकड़ों को व्यवस्थित करें।
- पहले से गरम ओवन में लगभग 25 मिनट तक या शीर्ष पर सुनहरा भूरा होने तक बस डालें और बस सेट करें।
- एक नींबू ड्रेसिंग के साथ एक कुरकुरा हरा सलाद के साथ टार्ट की सेवा करें।
जल्दबाजी में कुछ तैयार पेस्ट्री या तैयार किए गए शॉर्ट्रस्ट पेस्ट्री मामले को खरीदें।
टेंडरस्टेम ब्रोकोली क्या है?
निविदा प्रणाली क्या है?
टेंडरस्टम्रा ब्रैसिका परिवार का सदस्य है और फूलगोभी और गोभी से संबंधित है और ब्रोकोली और चीनी काले के बीच एक क्रॉस है।
टेंडरस्टमेंट में हल्का, विशिष्ट स्वाद और पारंपरिक ब्रोकोली की तुलना में शक्कर की तरह एक बनावट है और फ्लोरेट से स्टेम तक निविदा है ताकि आप पूरी सब्जी खा सकें।
यह सामान्य ब्रोकोली के विपरीत है जो मोटा होता है, और कभी-कभी वुडी, स्टेम होता है।
नुस्खा के लिए टेंडरस्टम यूके के लिए धन्यवाद
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 641 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 202 मिलीग्राम |
| सोडियम | 904 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 71 ग्राम |
| फाइबर आहार | 22 ग्राम |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |