बृहस्पति चिकन बचे हुए चिकन का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। पकवान एक चावल सलाद के साथ प्यारा प्यारा है, जैकेट आलू भरने के रूप में, और दोपहर के भोजन के बक्से, पिकनिक और बफेट के लिए बढ़िया है। कितना बहुमुखी और बनाना कितना आसान है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1 छोटा प्याज, छील और बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच हल्के करी पेस्ट
- 1 चम्मच टमाटर प्यूरी
- 1 बड़ा चम्मच लाल शराब
- ¼ पिंट / 125 मिलीलीटर चिकन स्टॉक
- 1 बे पत्ती
- सागर नमक और काली मिर्च
- 1 चम्मच चीनी
- ½ नींबू का रस
- 1 पिंट / 450 मिलीलीटर अच्छी गुणवत्ता मेयोनेज़
- 4 बड़ा चम्मच खुबानी जाम
- 2 बड़ा चम्मच डबल क्रीम, हल्के से चाबुक
- 1 एलबी / 450 जी फ्री-रेंज पके हुए चिकन, डिब्बाबंद
- 2 बड़े चम्मच टोस्टेड फला हुआ बादाम
इसे कैसे करे
- एक फ्राइंग पैन में, तेल को गर्म करने के लिए गर्म न करें। प्याज जोड़ें और कम गर्मी पर 3- 4 मिनट के लिए पकाएं। करी पेस्ट में हिलाओ और एक और 2 मिनट के लिए खाना बनाना। टमाटर का पेस्ट में हिलाओ। ख्याल रखना नहीं बी
- गर्मी से निकालें और लाल शराब, चिकन स्टॉक और बे पत्ती में हलचल। समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ मौसम गर्मी में लौटता है और तेजी से उबाल लेकर आता है। नींबू के रस के बाद चीनी में हिलाओ और 5-10 मिनट के लिए एक कोमल उबाल पर उबाल लें। एक जूता में एक चाकू के माध्यम से सॉस तनाव और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
- धीरे-धीरे मेयोनेज़ में करी सॉस मिश्रण जोड़ें, इसे बहुत तेज़ न करें क्योंकि आपको सॉस और मेयो को पूरी तरह से संयुक्त करने की आवश्यकता होती है। खुबानी जाम में आगे हलचल और अंत में, क्रीम में गुना।
- पके हुए चिकन को एक बड़े कटोरे में रखें, चिकन को कोट करने के लिए पर्याप्त सॉस डालें। किसी भी शेष सॉस को भविष्य के उपयोग के लिए जमे हुए किया जा सकता है। चखो तथा सीजनिंग को ठीक करो।
- एक चावल सलाद के साथ कोरोनेशन चिकन की सेवा करें, या यह एक बेक्ड आलू के लिए एक स्वादिष्ट भरने बनाता है । सैंडविच में या पिटा ब्रेड में भरे हुए भी प्रयोग करें।
यह नुस्खा पके हुए तुर्की के साथ भी अच्छी तरह से काम करता है।
कोरोनेशन चिकन का संक्षिप्त इतिहास
पकवान को ब्रिटिश साम्राज्य की औपनिवेशिक प्रकृति के प्रतिनिधित्व के रूप में 1 9 52 में महारानी एलिजाबेथ द्वितीय के राजनेता के लिए डिजाइन किया गया था, जिसमें फल, करी और मेयोनेज़ शामिल हैं। अब ब्रिटिश साम्राज्य नहीं हो सकता है, लेकिन यह नुस्खा पूरे ब्रिटिश द्वीपों में एक पसंदीदा पसंदीदा बना हुआ है।
कोरोनेशन चिकन ने 2012 में रानी की डायमंड जयंती में सेवा करने में रुचि के पुनरुत्थान के साथ वापसी की कुछ चीज बनाई है, जब सड़क पार्टियों और समारोहों ने रानी के 60 साल सिंहासन पर चिन्हित किया था। पुराने क्लासिक को वापस लाने के लिए यह एक उपयुक्त समय था।