स्वच्छता और खाद्य हैंडलिंग तथ्य
पाक कला में कई पूर्ण नियम नहीं हैं, लेकिन सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग प्रक्रियाओं के बाद एक जरूरी है। खाद्य सुरक्षा के बारे में आपको जो कुछ जानने की आवश्यकता है, यहां भोजन को बुरे जाने और खाने से उत्पन्न बैक्टीरिया और रोगजनकों के बारे में तथ्यों का कारण बनता है।
जब खाना खराब हो जाता है
खाद्य पदार्थ और खाद्य विषाक्तता जीवाणु नामक छोटे जीवों के कारण होती है। पता लगाएं कि बढ़ने के लिए जीवाणुओं की क्या ज़रूरत है - और उन्हें अपने ट्रैक में कैसे रोकें।
खाद्य तापमान खतरे क्षेत्र
भोजन से उत्पन्न बीमारी के खिलाफ सबसे अच्छा बचाव बैक्टीरिया को बढ़ने से रोक रहा है - या कम से कम उन्हें धीमा कर रहा है। हम खाद्य तापमान खतरे क्षेत्र से भोजन को रखकर करते हैं।
खाद्य विषाक्तता के लक्षण
कई प्रकार के खाद्य विषाक्तताएं हैं, और उनमें से प्रत्येक के अपने अद्वितीय लक्षण हैं। यहां कुछ सबसे आम खाद्य विषाक्तता के लक्षणों की एक सूची दी गई है ।
ग्राउंड बीफ और खाद्य सुरक्षा
ये सुरक्षा दिशानिर्देश आपको भोजन से संबंधित बीमारी की संभावनाओं को कम करने के लिए हैमबर्गर और ग्राउंड बीफ को संभालने, तैयार करने और स्टोर करने के सर्वोत्तम तरीकों पर सुझाव देंगे।
चिकन और कुक्कुट सुरक्षा युक्तियाँ
ये सुरक्षा और खाद्य हैंडलिंग दिशानिर्देश आपको चिकन और पोल्ट्री को सुरक्षित रूप से तैयार करने और स्टोर करने पर स्कूप देंगे, जिसमें ठंड और ठंडी युक्तियाँ और भी बहुत कुछ शामिल है।
ब्राउन बैग लंच और खाद्य सुरक्षा
अपने लंच को काम पर लाएं, या अपने बच्चों के लिए स्कूल ले जाने के लिए लंच तैयार करना, इसका मतलब है कि भोजन विस्तारित अवधि के लिए अपरिवर्तित हो सकता है।
जब आप भूरे रंग के होते हैं तो भोजन को सुरक्षित रखने के बारे में जानें।
कटिंग बोर्ड और खाद्य सुरक्षा
काटना बोर्ड सभी आकारों और आकारों में आते हैं और लकड़ी और कांच से प्लास्टिक और एक्रिलिक तक हर प्रकार की सामग्री से बने होते हैं। लेकिन खाद्य सुरक्षा के मामले में कौन से काटने वाले बोर्ड सबसे अच्छे हैं ?
सामान्य खाद्य-बोर्न रोगजनक
सबसे आम खाद्य-पैदा हुए रोगजनकों के बारे में जानें, जहां से वे आते हैं, वे आम तौर पर कैसे प्रसारित होते हैं और उनके लक्षण क्या होते हैं।
धीमी कुकर और खाद्य सुरक्षा
धीमी कुकर एक शानदार सुविधा हैं, लेकिन जब भी आप लंबे समय तक कम तापमान से निपट रहे हैं, खाद्य सुरक्षा चिंता का विषय है। ये सरल धीमी-कुकर सुरक्षा दिशानिर्देश आपको और आपके परिवार को सुरक्षित रखने में मदद करेंगे।
तूफान और खाद्य सुरक्षा
गंभीर मौसम घटना से पहले बिजली के नुकसान की तैयारी में मदद करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं, और आप अपने भोजन को सुरक्षित रखने के लिए तूफान के बाद क्या कर सकते हैं।
खाद्य जहर पूछे जाने वाले प्रश्न
खाद्य विषाक्तता के अधिकांश मामले उचित खाना पकाने और भोजन के संचालन के माध्यम से रोकथाम योग्य हैं। अपने रसोईघर में खाद्य विषाक्तता को रोकने के बारे में और जानें।
खाद्य सुरक्षा के बारे में अधिक जानकारी:
- खाद्य सुरक्षा प्रश्नोत्तरी लें
- एक कटिंग बोर्ड का चयन
- सुरक्षित ग्रिलिंग और बारबेक्यूइंग
- आउटडोर खाद्य सुरक्षा युक्तियाँ
- अपने कूलर कूल रखना