इस नुस्खा में कोरोनेशन आमतौर पर पके हुए चिकन के साथ मिश्रित होता है। हालांकि, इस तुर्की नुस्खा ने चिकन को कोरोनेशन तुर्की बनने के लिए बदल दिया है, जो बचे हुए तुर्की का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
कोरोनेशन चिकन को ब्रिटिश साम्राज्य की औपनिवेशिक प्रकृति के प्रतिनिधित्व के रूप में रानी एलिजाबेथ द्वितीय के राजनेता के लिए डिजाइन किया गया था, जिसमें फल, करी और मेयोनेज़ शामिल हैं। अब ब्रिटिश साम्राज्य नहीं हो सकता है लेकिन यह नुस्खा पूरे ब्रिटिश द्वीपों में एक पसंदीदा पसंदीदा बना हुआ है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चम्मच rapeseed या वनस्पति तेल तेल
- 1 छोटा प्याज, छील और बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच हल्के करी पेस्ट
- 1 चम्मच टमाटर प्यूरी
- 1 बड़ा चम्मच लाल शराब
- ¼ पीटी। (125 मिलीलीटर) चिकन स्टॉक
- 1 बे पत्ती
- सागर नमक और काली मिर्च
- 1 चम्मच चीनी
- ½ नींबू का रस
- 1 पीटी (450 मिलीलीटर) अच्छी गुणवत्ता मेयोनेज़
- 4 बड़ा चम्मच खुबानी प्यूरी (10 औंस (250 ग्राम) से बने सूखे खुबानी और उबले हुए खाने के लिए)
- 2 बड़ा चम्मच डबल क्रीम, हल्के से चाबुक
- 1 एलबी (450 ग्राम) फ्री-रेंज पके हुए टर्की, डाइस
- 2 बड़े चम्मच टोस्टेड फला हुआ बादाम
इसे कैसे करे
- एक फ्राइंग पैन में रैपसीड तेल का एक बड़ा चमचा गरम करें, कटा हुआ प्याज जोड़ें और कम गर्मी पर 3 मिनट तक पकाएं। फिर करी पेस्ट जोड़ें और एक और 2 मिनट के लिए खाना बनाना।
- गर्मी से निकालें और टमाटर प्यूरी, रेड वाइन, चिकन स्टॉक और बे पत्ती, सीजन अच्छी तरह से समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ें और उबाल लें। चीनी और नींबू का रस जोड़ें और 5-10 मिनट के लिए उबाल लें, तनाव और ठंडा करें।
- फिर धीरे-धीरे अच्छी गुणवत्ता वाले मेयोनेज़ के पिंट (450 मिलीलीटर) में करी मिश्रण जोड़ें, फिर खुबानी प्यूरी के दो चम्मच और धीरे-धीरे व्हीप्ड क्रीम और पके हुए टर्की में गुना करें।
- सेवा करने के लिए, टर्की को एक सेवारत प्लेटर पर रखें, खुबानी के शेष 2 चम्मच और टोस्ट, फ्लेक्ड बादाम के साथ तितर-बितर के साथ बूंदा बांदी।
सुझावों की पूर्ति: इसे चावल सलाद के साथ खाया जा सकता है, जिसे बेक्ड आलू या बच्चों जैसे टोस्टेड पिटा ब्रेड में भरने के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
युक्ति: यदि आप बहुत अधिक शुद्ध करते हैं, तो भविष्य के उपयोग के लिए बाकी को फ्रीज करें।
पूरी तरह से पारंपरिक तुर्की, कार्बनिक, फ्री-रेंज और बार्न-रीयर टर्की द्वारा आपूर्ति की जाने वाली पकाने की विधि, विशेष रूप से स्वतंत्र किसानों के एक समूह द्वारा उत्पादित।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1118 |
| कुल वसा | 100 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 153 मिलीग्राम |
| सोडियम | 905 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 37 ग्राम |