पुडिंग्स की रानी अपने नाम के इतने योग्य है, सुंदर सामग्री से भरा हुआ हलवा और मुलायम चबाने वाली मिंगू की परत के साथ ताज पहनाया जाता है। जैसा कि आप इस नुस्खा से देख सकते हैं, यह तेज़ और आसान बनाना है, अभी तक भारी नहीं है।
पुडिंग की निचली परत अंडे, दूध, चीनी और ब्रेडक्रंब से बना है जो meringue के शीर्ष पर है; फल या तो पकवान के आधार पर या आधार और meringue के बीच जोड़ा जाता है; चुनना आपको है।
जाम की एक मोटी परत, किसी भी फल को संरक्षित, मौसमी फल, नींबू या फल दही का एक मिश्रण - यहां तक कि मर्मेलैड का प्रयोग करें । पुडिंग की रानी की विविधता अंतहीन हैं। का आनंद लें
पुडिंग्स की रानी को मोनमाउथ पुडिंग और मैनचेस्टर पुडिंग के रूप में भी जाना जाता है, वे कभी भी थोड़ा अलग होते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- खीर:
- 225ml./8 fl। आउंस। दूध (पूरे या पूर्ण क्रीम)
- 225ml./8 fl। आउंस। क्रीम (डबल / भारी)
- 1/2 छोटा चम्मच वेनीला सत्र
- 110g./3 1/2 औंस। चीनी (कोस्टर / ठीक)
- 5 बड़े अंडे के अंडे
- 140 जी / 5 औंस। ब्रेड crumbs (ताजा)
- 4 चम्मच उत्तेजना (2 अवांछित नींबू)
- 225 जी / 8 औंस। जाम (या फल संरक्षित, या फल compote)
- पकाने की:
- 5 अंडे का सफेद (कमरे का तापमान पर मुफ्त सीमा)
- 110g./3 1/2 औंस। चीनी (कोस्टर / ठीक)
- 1 बड़ा चमचा चीनी (टुकड़े टुकड़े / पाउडर)
इसे कैसे करे
- ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस / 310 डिग्री फारेनहाइट / गैस के लिए पहले से गरम करें 2. हल्के से 2 लीटर / 3½ पिंट ओवनप्रूफ पकवान मक्खन।
- एक सॉस पैन में दूध, क्रीम, और वेनिला निकालें रखें और धीरे-धीरे एक कोमल उबाल लें।
- एक कमरेदार कटोरे में हल्के और लालसा तक अंडे के साथ चीनी को ठंडा करें। अभी भी फुसफुसाते हुए धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में गर्म दूध और क्रीम को छिड़काव न करें। अंत में, ब्रेडक्रंब और नींबू उत्तेजकता जोड़ें।
- जाम या चुने हुए फल को चिकना हुआ हलवा पकवान के नीचे रखें और फिर अंडे और ब्रेडक्रंब मिश्रण में डालें; यदि आप चुनते हैं, तो आप जाम को छोड़ सकते हैं और इसे बाद में नुस्खा में उपयोग कर सकते हैं, नीचे दिए गए नोट को देखें।
- पहले से गरम ओवन में हलचल को 15-20 मिनट के लिए या जब तक मिश्रण बढ़ता है और लगभग सेट नहीं होता है - फिर भी थोड़ा डरावना होता है। ओवन से हलवा निकालें और ठंडा करने के लिए एक तरफ छोड़ दें।
- ओवन को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस / 375 डिग्री फारेनहाइट / गैस 5 तक बढ़ाएं ।
- Meringue बनाओ: एक बड़े, साफ, कमरेदार बेकिंग कटोरे में, अंडे का सफेद कठोर चोटियों को बनाने के लिए whisk। चीनी में एक बार में एक बड़ा चम्मच - यदि आपने अपने फल को हलवा के आधार पर भरने का उपयोग नहीं किया है, तो इसे धीरे-धीरे माइक्रोवेव में गर्म करें या एक पैन में गर्म हो जाएं और इसे ठंडा आधार पर सावधानी से फैलाएं और उसके बाद कवर करें meringue की मोटी परत।
- उबाऊ / पाउडर चीनी के साथ उदारता से छिड़कें, गर्म ओवन में रखें और 10 मिनट तक सेंकना या सतह तक कुरकुरा और हल्के ढंग से ब्राउन हो जाएं।
- तत्काल सेवा।
पुडिंग्स की रानी को मोनमाउथ पुडिंग और मैनचेस्टर पुडिंग के रूप में भी जाना जाता है, वे कभी भी थोड़ा अलग होते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 465 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 200 मिलीग्राम |
| सोडियम | 305 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |