बेल मिर्च और बेबी कॉर्न इस साधारण चिकन हलचल-तलना के लिए रंग और एक मीठा स्वाद जोड़ें। चिकन के बजाय पके हुए तुर्की का उपयोग किया जा सकता है। यदि आप हलचल-फ्राइंग करने के लिए नए हैं, तो हलचल-फ्राइंग युक्तियों के इस पृष्ठ को देखने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 हरी घंटी काली मिर्च
- 1 लाल घंटी काली मिर्च (या 1/2 लाल और 1/2 पीले घंटी काली मिर्च)
- 1 बच्चे मकई कर सकते हैं
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 3 चम्मच पानी (या चिकन शोरबा)
- 1 चम्मच शराब (या सूखी शेरी)
- 1 चम्मच सफेद चीनी
- 1/2 चम्मच तिल का तेल
- 1 चम्मच मक्का स्टार्च
- 2 लहसुन लौंग (खुली और कटा हुआ)
- आवश्यकतानुसार हलचल-फ्राइंग के लिए तेल
- 2 कप चिकन जांघ (पकाया और कटा हुआ या उपयोग करें
- बचे हुए टर्की मांस )
इसे कैसे करे
1. धो लें, घंटी मिर्च से बीज हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गर्म पानी में बेबी मकई के कुत्ते को कुल्लाएं और अच्छी तरह से निकालें।
3. सोया सॉस , पानी या चिकन शोरबा, शराब या सूखी शेरी, चीनी, और तिल का तेल एक छोटे कटोरे में मिलाएं। मक्का स्टार्च में व्हिस्की और एक तरफ सेट करें।
4. वोक को गर्म करें और तेल जोड़ें, इसे चारों ओर घूमते रहें। जब तेल गर्म होता है, लहसुन जोड़ें, और सुगंधित तक तलना-तलना।
5. बेबी मकई जोड़ें, संक्षेप में तलना हलचल, और फिर हरी घंटी मिर्च, लाल घंटी मिर्च जोड़ें। हलचल-फ्राइंग जारी रखें।
6. सॉस को एक त्वरित पुन: हलचल दें। Wok के बीच में एक अच्छी तरह से बनाओ और सॉस जोड़ें, तेजी से मोटा करने के लिए stirring।
7. चिकन जोड़ें, सब कुछ एक साथ मिलाएं, और चावल या नूडल्स पर गर्म सेवा करें।