प्रश्न: दलिया क्या है?
ओटमील को केवल पशु फ़ीड के लिए उपयुक्त माना जाता था।
उत्तर: दलिया (आवेना सातिवा) जई अनाज, एक अनाज घास से आता है। ओटमील आमतौर पर पकाया अनाज के रूप में मनुष्यों द्वारा खाया जाता है। कच्चे, फसल की जटाई जानवरों के लिए फ़ीड के रूप में उपयोग की जाती है, लेकिन मानव उपभोग के लिए, जई कुछ हद तक संसाधित होते हैं।
खाद्य जई और दलिया के कई अलग-अलग रूप हैं। अपने व्यंजनों के लिए दलिया उत्पादों का चयन करने से पहले मतभेदों को जानना महत्वपूर्ण है (नीचे देखें)।
आज, जई और दलिया उत्पादों को उनके उच्च पानी घुलनशील फाइबर सामग्री के कारण एक प्राकृतिक आश्चर्य भोजन के रूप में बताया जाता है, लेकिन 1 9 80 के दशक से ओट केवल डॉक्टरों और आहार विशेषज्ञों के प्रिय हो गए हैं। 1800 के दशक से पहले, जई को घोड़े और मवेशी चारा माना जाता था, जबकि दलिया को गरीबों के लिए भोजन माना जाता था।
1755 में लिखे गए सैमुअल जैक्सन की "अंग्रेजी भाषा का शब्दकोश" , ओट्स को परिभाषित करता है "इंग्लैंड में आमतौर पर घोड़ों को दिया जाता है, लेकिन स्कॉटलैंड में लोगों का समर्थन करता है।" ओटमील एक लंबा सफर तय कर चुका है, बेबी!
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