रीमार्केटिंग - पोलो
चिकन लैटिन अमेरिका के मूल निवासी नहीं हैं - वे यूरोप से आयात कर रहे हैं (हालांकि पॉलिनेशिया से दक्षिण अमेरिकी आने वाले मुर्गियों की संभावना के बारे में बहस है)। आजकल लैटिन अमेरिका कुछ लोकप्रिय चिकन व्यंजनों, जैसे अरोज़ कॉन पोलो और पेरूवियन-शैली पोलो ए ला ब्रासा के लिए काफी प्रसिद्ध है । पेरूवियन भुना हुआ चिकन एक कारण के लिए लोकप्रिय है - मसालों का अनूठा संयोजन मांस असाधारण स्वाद देता है। पकवान का एक दिलचस्प इतिहास है: इसे 1 9 50 के दशक में अपने रेस्तरां ला ग्रांजा अज़ुल (जो अभी भी एक लोकप्रिय लीमा रेस्तरां है) में दो स्विस एक्सपैट्स द्वारा प्रसिद्ध किया गया था। उन्होंने यांत्रिक थूक को डिजाइन और पेटेंट किया जो एक साथ कई मुर्गियों को रोता है (एल rotombo)।
मुर्गी के लिए स्पैनिश में शब्द गैलिना है , और गैलो रोस्टर है। हालांकि जब आप चिकन मांस (खाने के लिए) के बारे में बात कर रहे हैं, तो आप आम तौर पर पोलो शब्द का प्रयोग करते हैं। लेकिन कुछ व्यंजनों में अभी भी गैलिना या गैलो शब्द है - जैसे कि सानकोच डी गैलिना (हेन सूप)। ऐसा लगता था कि लोग मुर्गियों बनाम मुर्गियों के स्वाद और खाना पकाने के उपयोग के बीच प्रतिष्ठित थे।
यह सिर्फ हिमशैल की नोक है, हालांकि - चिकन तैयार करने और आनंद लेने के लिए अधिक दिलचस्प दक्षिण अमेरिकी तरीकों के लिए नीचे व्यंजनों की सूची देखें।
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ग्रील्ड चिकन व्यंजनोंग्रील्ड जीरा लाइम चिकन - पोलो ए ला प्लांच। मैरियन ब्लेज़ ग्रील्ड जीरा लाइम चिकन - पोलो ए ला प्लांच
ग्रील्ड चिकन टैकोस
ग्रील्ड स्टफर्ड चिकन रोल्स - पाम्प्लोनास डी पोलो06 में से 02
चिकन स्टूज़ और सूपसेको डी पोलो - सिलेंट्रो चिकन स्टू। मैरियन ब्लेज़ पेलेवियन स्ट्यूड चिकन इन सिलांट्रो सॉस - सेको डी पोलो
Arroz con Pollo Verde - चावल के साथ हरी चिकन
पोलो आर्वेजाडो - चिकन और मटर
पोलो एन एस्कैबेचे - प्याज और केपर्स के साथ चिकन
Okra के साथ चिकन - Frango con Quiabo ई Angu
पेरूवियन मसालेदार क्रीमयुक्त चिकन - एजी डी गैलिना
आसान धीमी कुकर स्ट्यूड चिकन
चिकन और चावल एक ला वैलेंसियाना - अरोज़ कॉन पोलो निकारागुएन्स
रूट सब्जियों के साथ चिकन सूप - Sancocho डी गैलिना
धीमी कुकर चिकन और आलू "ए ला ब्रासा" - पोलो एन ओला डी कोकसीन लेंटा06 का 03
ओवन भुना हुआ चिकन व्यंजनोंरोस्ट तुर्की "ए ला ब्रासा" - पावो हॉर्नडेडो। मैरियन ब्लेज़ पोलो ए ला ब्रासा - पेरूवियन भुना हुआ चिकन
पीला आलू के साथ पेरूवियन भुना हुआ चिकन
चिमीचुररी चिकन एन क्रॉउट
पोलो एक ला ब्रासा चिकन स्तन06 में से 04
Skillet चिकन व्यंजनों ...Quinoa चिकन Cutlets। मैरियन ब्लेज़ Quinoa चिकन निविदाएं
Guava Glazed चिकन
मलाईदार नारियल सॉस में चिकन स्तन
अदरक Passionfruit सॉस के साथ चिकन स्तन
त्वरित पेरूवियन शैली चिकन हिरण फ्राई - पोलो साल्टैडो
काले, टमाटर, अमरैंथ और क्विनोआ के साथ सप्ताहांत स्किलेट चिकन06 में से 05
चिकन सलाद व्यंजनों ...
नारियल नींबू grilled चुरा सलाद - Ensalada डी पोलो con कोको। मैरियन ब्लेज़ स्ट्रॉबेरी अदरक ड्रेसिंग के साथ खस्ता चिकन सलाद
चिमचुरी चिकन सलाद - एनसालादा डी पोलो कॉन चिमचुरी
कौसा रैलेना कॉन पोलो - चिकन सलाद के साथ पीले आलू
रीना पेपीडा - चिकन सलाद अरेपा सैंडविच06 में से 06
अधिक चिकन व्यंजनों ...Empanadas डी पोलो। मैरियन ब्लेज़ चिकन Empanadas - Empanadas डी पोलो
बेस्ट चिकन एरियास - अरेपा डी पोलो
वेनेज़ुएला चिकन पॉट पाई - पोल्वोरासा डी पोलो
न्यू वर्ल्ड चिकन एम्पाडास - एम्पाडादास डी पोलो, फ्रीजोल, साल्सा वाई Queso
कॉक्सिन्हा - ब्राजीलियाई चिकन क्रोक्वेट्स