वेरेज़ुएला और कोलंबिया दोनों में एरपेस एक प्रमुख भोजन हैं। वे मकरेपा नामक एक विशेष सटीक मकई के आटे से बने मकई केक होते हैं (मसरेपा के सबसे आम ब्रांडों में से एक को हरिना पैन कहा जाता है, इसलिए कुछ व्यंजनों को बस इसके लिए बुलाया जाता है)। ये सरल, संतोषजनक मकई केक नाश्ते के लिए मक्खन या क्रीम पनीर के साथ स्वादिष्ट हैं, या किसी भी भोजन के लिए एक संगत के रूप में। Arepas भी सैंडविच शैली विभाजित और विभिन्न fillings से भरा जा सकता है। सबसे लोकप्रिय एएसपीए सैंडविच संयोजनों के लिए कई चालाक नाम हैं।
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मूल क्षेत्र Arepas। मैरियन ब्लेज़ आइपा का एक सरल, सबसे बुनियादी रूप, पनीर या मक्खन के साथ गर्म आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है।
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वेनेज़ुएला शैली शैली Arepas वेनेज़ुएला शैली शैली Arepas। मैरियन ब्लेज़ वेनेजुएला के मैदान मोटे होते हैं और अक्सर एक प्रकार का सैंडविच बनाने के लिए पनीर या मांस से भरे होते हैं।
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Arepas Con Huevo - Corncake और अंडे नाश्ता सैंडविच Arepas con Huevo - फ्राइड अंडे Arepas। मैरियन ब्लेज़ नाश्ते के आराम के भोजन में इन विशेष नाश्ते के मैदान सबसे परम हैं। कॉर्नकेक को तेल में तले हुए होते हैं, फिर विभाजित होते हैं और अंडे से भर जाते हैं और अंडे को पकाया जाता है जब तक कि फिर से तला हुआ नहीं जाता है।
ये एस्पैस होम्युन मकई ( माईज़ पेटो ) के साथ बने होते हैं, जो उन्हें ग्रिट के समान एक विशिष्ट स्वाद देता है।
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Quinoa Arepas - Arepas डी Quinoa Quinoa Arepas - Arepas डी Quinoa। मैरियन ब्लेज़ परंपरागत एंडियन अनाज क्विनोआ इन एस्पैस में मसरेपा में जोड़ा जाता है, जो उन्हें एक स्वादिष्ट नट स्वाद देता है।