ओवन भुना हुआ आलू इस आलू सलाद अद्वितीय स्वाद और बनावट देते हैं। आलू मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, और नींबू के रस के एक साधारण, स्वादिष्ट मिश्रण के साथ तैयार होते हैं। डिल, लाल प्याज, चाइव्ज़, और लहसुन रंग और स्वाद प्रदान करते हैं।
यह आलू सलाद कुकआउट या पोट्लक का हिट होगा, और यह ग्रील्ड मांस, चिकन या बर्गर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अतिरिक्त स्वाद के लिए इस आलू सलाद में थोड़ा कटा हुआ पके हुए बेकन जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जैतून का तेल (पैन के लिए और अधिक)
- 1 1/2 पाउंड लाल आलू
- 1 छोटा लाल प्याज
- 1 लौंग लहसुन, बारीक minced
- 1 चम्मच सूखे डिल खरपतवार या 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ डिल
- 1 बड़ा चमचा ताजा snipped chives
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 3 चम्मच खट्टा क्रीम
- 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- पन्नी के साथ 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन लाइन करें; एक छोटी मात्रा में जैतून का तेल हल्के ढंग से पन्नी ब्रश करें।
- आलू को साफ़ करें। छील, अगर वांछित है, और फिर उन्हें काटने-si2 1/2 से 3/4-इंच टुकड़ों में काट लें।
- लाल प्याज छीलिये और इसे 1/2-इंच टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े कटोरे में या एक खाद्य भंडारण बैग में, आलू और प्याज के टुकड़ों को जैतून का तेल, लहसुन, डिल खरपतवार, चाइव्स, नमक और काली मिर्च के 2 चम्मच के साथ टॉस करें। आलू के मिश्रण को बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें और 45 से 55 मिनट तक सेंकना, या आलू निविदा होने तक। कभी-कभी हिलाएं ताकि आलू समान रूप से ब्राउन हो जाएंगे।
- आलू पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, और नींबू का रस मिलाएं। आलू के मिश्रण के साथ मेयोनेज़ मिश्रण को टॉस करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक मेयोनेज़ जोड़ना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 463 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 201 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |