जब आपको त्वरित भोजन की आवश्यकता होती है तो चिकन स्तन हिस्सों एक उत्कृष्ट विकल्प होते हैं। जबकि बेनालेस चिकन स्तन उबाऊ हो सकते हैं, यह सब सामग्री में है। एक स्वादिष्ट नींबू और लहसुन सॉस इन आसान स्किलेट चिकन स्तनों का स्वाद लेता है, और पकवान को ठीक करने और पकाने के लिए केवल 30 मिनट लगते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड चिकन स्तन हिस्सों
- कोषर नमक
- पीसी हूँई काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 4 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 2 हरी प्याज, पतली कटा हुआ
- 1 कप चिकन स्टॉक
- 1/2 कप सफेद शराब (सूखा)
- 2 स्ट्रिप्स नींबू छील (1-इंच स्ट्रिप्स)
- 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
- वैकल्पिक: 1 से 2 चम्मच केपर्स, rinsed
इसे कैसे करे
- यदि चिकन स्तन बड़े होते हैं, पतली कटलेट बनाने के लिए उन्हें क्षैतिज रूप से आधा टुकड़ा करें। यदि वे छोटे होते हैं, तो उन्हें प्लास्टिक की चादर की चादरों के बीच भी मोटाई तक हल्के ढंग से पाउंड करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ चिकन के टुकड़ों को छिड़कें और आटा के साथ खुदाई करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, जैतून का तेल के साथ मक्खन पिघला। ब्राउन तक चिकन को सॉट करें, प्रत्येक तरफ लगभग 4 से 5 मिनट।
- चिकन को हटाएं और लहसुन और हरी प्याज को स्किलेट में जोड़ें। थोड़ा सा झुका हुआ और सुगंधित, लगभग 30 सेकंड तक सॉट करें।
- चिकन शोरबा, शराब, और नींबू उत्तेजकता को स्किलेट में जोड़ें। मध्यम-उच्च गर्मी को कम करने और स्वादों को ध्यान में रखने के लिए लगभग 5 मिनट तक उबाल लें।
- चिकन को पैन में वापस जोड़ें; कवर और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक चिकन पकाया जाता है। नींबू के रस और केपर्स में हिलाओ और 1 मिनट तक पकाएं।
- गर्म पके हुए चावल या पास्ता के साथ चिकन की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 947 |
| कुल वसा | 52 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 284 मिलीग्राम |
| सोडियम | 725 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 91 ग्राम |