यह पालक और स्ट्रॉबेरी सलाद एक ताजा और स्वादिष्ट सलाद है। ताजा बच्चा पालक, पेकान, और स्ट्रॉबेरी एक आश्चर्यजनक रूप से पूरक और स्वादिष्ट संयोजन बनाते हैं। पेकान सलाद को कुछ क्रंच देते हैं जबकि स्ट्रॉबेरी इसे ताजा स्वाद का फट देते हैं। अधिक महत्वपूर्ण सलाद के लिए, कुछ टुकड़े हुए नीले पनीर या बकरी पनीर जोड़ें। टुकड़े हुए बेकन के बिट भी अद्भुत होंगे।
थोड़ा अतिरिक्त स्वाद के लिए, पेकान टोस्ट। या, सलाद के लिए शक्कर pecans तैयार करें। आपको नुस्खा के नीचे युक्तियों और विविधताओं में वैकल्पिक डिजॉन सरसों के ड्रेसिंग के साथ-साथ दोनों के लिए निर्देश मिलेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- सलाद के लिए:
- 8 औंस ताजा टूटी पालक (या शिशु पालक)
- 1 1/2 से 2 कप स्ट्रॉबेरी (साफ और कटा हुआ)
- 1/2 कप pecan हिस्सों या टुकड़े (हल्के से टोस्ट)
- वैकल्पिक: 2 से 3 औंस crumbled बकरी पनीर (या नीली पनीर)
- बाल्सामिक ड्रेसिंग के लिए:
- 2 चम्मच बाल्सामिक सिरका
- 1 बड़ा चमचा प्लस 1 चम्मच दानेदार चीनी
- 1/4 चम्मच सूखे तारगोन
- 1/8 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर
- शुष्क सरसों का डैश
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (या अखरोट का तेल या एक और वनस्पति तेल)
इसे कैसे करे
- उपयोग करते समय कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, पेकान और पनीर के साथ पालक को टॉस करें। समय की सेवा तक कवर और ठंडा करें।
- एक ब्लेंडर में बाल्सामिक सिरका, चीनी, तारगोन, प्याज और लहसुन पाउडर, और सरसों को रखो। ब्लेंडर चलने के साथ, एक धीमी, स्थिर धारा में वनस्पति तेल जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, ड्रेसिंग सामग्री को एक जार में रखें, ढक्कन के साथ कवर करें, और मिश्रण करने के लिए हिलाएं। स्वाद और seasonings समायोजित करें।
- जब सेवा करने के लिए तैयार हो, सलाद पर ड्रेसिंग बूंदा बांदी और हल्के से टॉस।
4 से 6 की सेवा करता है।
टिप्स और बदलाव
- टोस्टेड पेकान - मध्यम गर्मी पर सूखे skillet में pecan हिस्सों रखो। कुक, स्किलेट को हिलाकर और पेकान मोड़ने तक, नट्स हल्के ढंग से भूरे और सुगंधित होते हैं। उन्हें सलाद में जोड़ने से पहले उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए प्लेट पर निकालें।
- सुगंधित पेकान - मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे से स्किलेट में 1 बड़ा चमचा मक्खन पिघलाएं। पेकान जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह से कोट करने के लिए हलचल। सुनहरा भूरा होने तक चीनी को 1 चम्मच चीनी और पकाएं, लगातार stirring, चीनी भंग कर दिया है। उन्हें मोम पेपर या चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली प्लेट में निकालें।
- डिजॉन सरसों Vinaigrette: एक ढक्कन के साथ एक जार में, डिजॉन सरसों के 1 ढेर चम्मच, 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर, सफेद शराब सिरका के 1 1/2 चम्मच, नींबू के रस के 1 चम्मच, और 1/2 कप अतिरिक्त प्राकृतिक जैतून का तेल। उत्साह पूर्वक हिलाना; स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 234 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |