पूर्वी यूरोपियन कैसे हैंगओवर का इलाज करते हैं
वे कुत्ते के बाल कहते हैं कि आप एक हैंगओवर ठीक करेंगे। कॉकलीन ग्राहम, गाइड कॉकटेल, हमें बताता है कि हैंगओवर (दो सबसे बड़े निर्जलीकरण और विषाक्त पदार्थ) का कारण बनता है , लेकिन आप कैसे इलाज करते हैं? जला टोस्ट, काली कॉफी और फैटी भोजन खाने से सभी मिथक हैं, पंडित कहते हैं। लेकिन अंडे यकृत विषाक्त पदार्थों को अपनाने में मदद कर सकते हैं, केला खोए गए इलेक्ट्रोलाइट्स, पानी के मुकाबले निर्जलीकरण और फलों के रस में चीनी ऊर्जा और विटामिन को पुन: भरने में सहायता करेगा, जो पीने से कम आपूर्ति को पुनर्निर्मित करेगा। एक हैंगओवर के लिए एकमात्र असली इलाज समय है, लेकिन यहां पूर्वी यूरोप में शामिल होने के बाद सुबह में खाया जाता है।
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बल्गेरियाई हैंगओवर फूड्स
Margatyna के उत्तरी Bularian Tripe सूप। © Margatyna, अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है। बुल्गारिया में, एक लोकप्रिय शराब की चोटी राकिया है , राकी या राकिजा भी वर्तनी है। यह किण्वित फलों के आसवन से बने ब्रांडी के समान एक स्पष्ट शराब है। इसमें उच्च शराब की मात्रा होती है और घर के कंकड़ कभी-कभी 60% से अधिक हो जाते हैं, जिससे यह एक शक्तिशाली पेय बन जाता है। राकिया आमतौर पर मीठे और सलाद के रूप में जाना जाने वाले एपेटाइज़र के साथ नशे में है। फिर शराब या बियर बाकी भोजन के साथ खाया जाता है। यह सब अल्कोहल सुबह में एक बड़ा हैंगओवर बनाता है। यदि आप किसी को कैफे में ट्राइप सूप ( स्केमबे चोरबा ) पर नाश्ते करते समय कैफे में डालते हैं और ठंडे बियर पीते हैं, तो आप जानते हैं कि उनकी रात पहले बहुत अधिक रकी थी।
दूसरों का मानना है कि अरण (जिसे एयरन भी कहा जाता है), एक भेड़ का दूध दही पानी और नमक के साथ मिलाया जाता है, यह एक आवश्यक हैंगओवर इलाज है, जबकि अन्य शहद सोचते हैं (जो अल्कोहल तोड़ने में मदद करता है) या हर्बल चाय जाने का रास्ता है।11 में से 02
क्रोएशियाई हैंगओवर फूड्सपनीर Burek। © 2011 बारबरा रोल्क, इंक, इंक। केवल न्यूयॉर्क शहर में कर्मचारियों से क्रोएशियाई अमेरिकी शेफ जूलिया जैक्सिक सोचता है कि सबसे अच्छा हैंगओवर इलाज सर्बियाई-बोस्नियाई व्यंजन हैं जैसे ब्यूरो ।
वह कहती है, "सभी (आटा) शराब को पहले रात से छोड़ देते हैं," और कहा जाता है, "और चीज और मांस से तेल पेट को लाइन में मदद करते हैं ताकि आपके सिस्टम में अल्कोहल का अवशोषण धीमा हो जाए। नाश्ता का मिश्रण और दोपहर का भोजन, यह बहुत अच्छा स्वाद है कि हैंगओवर ब्लूज़ गायब हो जाएंगे, "जैक्सिक कहते हैं।11 में से 03
चेक हैंगओवर फूड्सचेक लहसुन सूप। © लोकोएन फ्लिकर पर केवल एक चेक नाइटलाइफ़ बड़े शहरों और प्राग जैसे शहरों में पब गैलरी के साथ जीवंत है। लोकप्रिय बार noshes obložené chlebíčky या छोटे काटने (ठीक मांस और चीज, क्रीम पनीर , मछली के पेस्ट या इतालवी शैली के आलू सलाद के साथ baguette स्लाइस vlašský salát के रूप में जाना जाता है और capers, अचार, deviled अंडे, Brie, मोज़ेज़ेला, टमाटर, pepperoni के साथ शीर्ष पर हैं )। लोकप्रिय बियर स्नैक्स यूटोपेंसी हैं , जिसका शाब्दिक अर्थ है "डूबने वाले पुरुष" (कटा हुआ सॉसेज प्याज के साथ सिरका में मसालेदार) और टॉपिंकी (टोस्ट या तला हुआ रोटी, कभी-कभी टॉपिंग के साथ)। लेकिन सुबह के बाद, लहसुन सूप या česnečka डी rigueur है।
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हंगेरियन हैंगओवर फूड्सहंगेरियन लैंगोस या फ्राइड ब्रेड। © 2011 बारबरा रोल्क, इंक, इंक। एक बदसूरत और विद्रोही हंगेरियन हैंगओवर इलाज ब्रांडी में स्पैरो बूंदों को पी रहा है। ओह! अधिक सुगंधित उपचार तला हुआ रोटी खाने के लिए हैं, जिसे लैंगोस के नाम से जाना जाता है, उदारतापूर्वक लहसुन के एक कट लौंग के साथ रगड़ते हैं, और रात उल्लू सूप या कोरेलीलेव । यह सूप सायरक्राट का एक हार्दिक संयोजन है और मीट धूम्रपान करता है । कई पूर्वी यूरोपीय हैंगओवर इलाज सूप के चारों ओर घूमते हैं - न केवल यह गर्म और आरामदायक है, तरल मस्तिष्क और शरीर को फिर से उत्तेजित करता है।
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लिथुआनियाई हैंगओवर फूड्ससॉकरकट सूप। © 2010 बारबरा रोल्क, इंक, इंक। Sauerkraut और उबला हुआ गोभी के हैंगओवर-राहत प्रभाव प्राचीन मिस्र के लोगों के पास वापस जाओ और लिथुआनियाई और अन्य पूर्वी यूरोपीय लोगों द्वारा espoused हैं। लिथुआनिया में, इसे रूगिंटू कोप्पुस्टू सरुबा के नाम से जाना जाता है। लिथुआनियाई राई रोटी के एक मोटी टुकड़े के साथ खाया, यह चमत्कार काम करने के लिए कहा जाता है। लिथुआनियन sauerkraut सूप लगभग पोलिश kapuśniak के समान है।
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पोलिश हैंगओवर फूड्सपोलिश Ryemeal सूप या Zurek। © 2009 बारबरा रोल्क, इंक, इंक। डंडे अपने wódka , piwo और nalewka प्यार करता हूँ। क्राको के जगियेलोनियन यूनिवर्सिटी के आसपास के कैफे में से एक में ज़्यूरक के कटोरे की देखभाल करते समय कई युवा साथी (या मिस) को देखा जा सकता है। ज़्यूरिक, जिसे सफेद बोर्स्च के नाम से जाना जाता है, एक राई-आधारित खट्टा सूप है जो परंपरागत रूप से मेहमानों के शांत होने के लिए शादी के अंत में परोसा जाता है। अन्य पसंदीदा में कपुशनिआक , चिकन सूप को रोसोल के नाम से जाना जाता है, और ट्राइप सूप फ्लकी या फ्लैक्की के नाम से जाना जाता है। अचार का रस एक और आम इलाज है-सब। शराब की खपत से नमक के शरीर को कम कर देता है, और रस इसे भरने में मदद करता है। कुछ पीते हैं दूध (मक्खन नहीं) और मसालेदार हेरिंग (फिर नमक की चीज़) खाते हैं।
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रोमानियाई हैंगओवर फूड्सरोमानियाई गोभी Ciorba या खट्टा सूप। © 2010 बारबरा रोल्क, इंक, इंक। बल्गेरियाई लोगों की तरह, रोमन लोग अपने हैंगओवर ब्लूज़ को ट्राइप सूप से दूर करते हैं, जिन्हें सिओरा डे बुर्टा ( पोलिश फ्लैक्की के समान) कहा जाता है। Ciorbas खट्टा सूप हैं। रोमानियाई ट्रिप सिओरा रूट सब्जियों , लहसुन, सिरका, और क्रीम के साथ एक नमकीन संबंध है। यदि ट्राइप आपकी बात नहीं है, रोमानियाई खट्टा गोभी सूप या सिओरा डी वरज़ा चाल करेगा।
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रूसी हैंगओवर फूड्सरूसी / यूक्रेनी सोलंका सूप। © 2010 बारबरा रोल्क, इंक, इंक। रशियनों के लिए, अचार के रस के लिए अचार का रस या सायरक्राट का रस जरूरी है। और, अगर यह चंचल है, तो सब बेहतर है। रासोल एक कार्बोनेटेड सॉर्करकट रस है जो अब डिब्बे में उपलब्ध है! प्रगति के बारे में बात करो। रस खोए गए इलेक्ट्रोलाइट्स को भरने में मदद करता है, इसलिए शायद इस लोक उपचार के लिए कुछ सच है। गेटोरेड बाजार में आने से पहले प्रो एथलीटों ने इसे पी लिया। अन्य उपचार पानी में भिगोकर काले रोटी खाने, सौना लेने या बस पीने पर जाना है! दो और अधिक सुन्दर इलाज सोल्यंका हैं , एक नमकीन सूप स्मोक्ड मीट से भरा हुआ है, और एक और सूप रासोलनिक के नाम से जाना जाता है।
आरयू -21 को मूल रूप से रूस में विकसित किया गया ताकि केजीबी एजेंटों को शांत रखा जा सके, जबकि वे अपने संपर्कों को रहस्यों को प्रकट करने के लिए तैयार हो गए। यह 1 999 में अमेरिकी बाजार में प्रवेश करने वाले हैंगओवर इलाज के रूप में समाप्त हुआ। ऐसा कहा जाता है कि सुबह के हैंगओवर को रोकने के लिए पहले या पीने के दौरान सबसे अच्छा काम किया जाता है।
कथित तौर पर त्सार निकोलस द्वितीय द्वारा आविष्कार किया गया एक और इलाज, निकोलस्का है , जो कि एक काटने में चीनी और जमीन कॉफी के साथ शीर्ष पर नींबू के टुकड़े के कॉकटेल या असामान्य "स्नैक" हो सकता है और वोदका या ब्रांडी के साथ धोया जाता है।11 में से 11
सर्बियाई हैंगओवर फूड्सतुर्किश कॉफ़ी। © 2011 बारबरा रोल्क, इंक, इंक। मेरा दोस्त तुर्की कॉफी के एक मजबूत कप द्वारा कसम खाता है। लेकिन ब्यूरो (ऊपर क्रोएशियाई उपाय देखें) और एक ठंडा ग्लास लोकप्रिय इलाज हैं।
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स्लोवाक हैंगओवर फूड्सस्लोवाक लहसुन सूप या सेस्नाका। © Flyr पर Amy_Richardson। स्लोवाकिया में, माओ ओपिकु का अर्थ शाब्दिक रूप से "एक बंदर है," लेकिन एक हैंगओवर के लिए झुका हुआ है। हनी, चाय और लहसुन सूप ( सेस्नाका ) सभी की सिफारिश की जाती है। सूप कटोरे में नमक के साथ लहसुन को कुचलने से उपरोक्त चेक रेसिपी का प्रयास करें या त्वरित संस्करण बनाएं। थोड़ा बेकन ग्रीस, अधिक नमक और काली मिर्च और उबलते पानी जोड़ें । यदि आप हिम्मत करते हैं तो शीर्ष पर थोड़ा सा grated लहसुन जोड़ें!
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यूक्रेनी हैंगओवर फूड्सयूक्रेनी बीट बोर्स्च। © 2011 बारबरा रोल्क, इंक, इंक। खट्टा सूप सबसे आम पूर्वी यूरोपीय हैंगओवर इलाज हैं। Ukrainians के लिए, यह borscht या solyanka या schav है । अचार के रस का एक गिलास अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, जबकि अन्य गैर-मादक किण्वित खमीर पेय पीते हैं जिन्हें क्वस कहा जाता है, जो पोल्स के साथ भी लोकप्रिय है।