चेक गणराज्य में यह चेक लहसुन सूप नुस्खा या česnečka नंबर वन हैंगओवर इलाज कहा जाता है।
यह शोरबा, आलू, लहसुन और प्याज का एक साधारण संबंध है। यह सूप बनाने के लिए बहुत तेज़ है, कई गृहिणी और माताओं सुबह की सुबह उठते हैं ताकि वे अपने पति / पत्नी के सदस्यों के लिए पार्टी के सदस्यों के लिए इस आसान पकवान के बर्तन को हल कर सकें।
लहसुन का सूप उत्साही उत्सव के प्रभावों का पीछा करने के लिए खाया जाने वाला एकमात्र भोजन नहीं है। यहां अधिक पूर्वी यूरोपीय एच Angover फूड्स हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच बेकन वसा (या मक्खन)
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 6 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 6 कप चिकन स्टॉक (या गोमांस, गर्म)
- 2 बड़े आलू (खुली और मोटे तौर पर कटा हुआ)
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
- वैकल्पिक: 3 लौंग लहसुन (कुचल)
- गार्निश: croutons
- गार्निश: कसा हुआ पनीर
इसे कैसे करे
- एक मध्यम सॉस पैन में, बेकन वसा या मक्खन पिघलाओ। प्याज और लहसुन जोड़ें और पारदर्शी तक पकाना।
- गर्म स्टॉक जोड़ें और उबाल लेकर आओ। आलू जोड़ें, उबाल पर लौटें, आलू को कम करें और आलू को निविदा तक उबाल लें।
- मसाला समायोजित करें और, एक मजबूत लहसुन स्वाद के लिए, 3 लौंग कुचल लहसुन (minced नहीं) जोड़ें। Croutons और पसंद के grated पनीर के साथ तत्काल सेवा करते हैं।
अधिक लहसुन सूप व्यंजनों
- पनीर हाइलैंडर सूप पनीर और लहसुन Croutons पकाने की विधि के साथ: इस नुस्खा में, लहसुन crouton गार्निश है और शोरबा में नहीं।
- स्पैनिश लहसुन सूप पकाने की विधि : यह किसान पकवान स्पेन के ठंडे क्षेत्रों में पारंपरिक है जहां सूप और स्टूज़ दैनिक खाए जाते हैं। यह नुस्खा पुरानी रोटी का उपयोग करता है।
- पोलिश प्याज सूप पकाने की विधि: न केवल इस वार्मिंग सूप में प्याज होते हैं बल्कि पांच लहसुन लौंग भी होते हैं। सूप को लहसुन की रोटी के रूप में बकरी पनीर, जड़ी बूटी, और अधिक लहसुन के साथ परोसा जाता है।
- जॉर्जियाई मेमने और चावल सूप पकाने की विधि : इस पारंपरिक जॉर्जियाई सूप में भेड़ के कंधे, चावल और कटा हुआ खट्टा प्लम रोल के साथ लहसुन के लौह के साथ लहसुन लौंग की एक स्वस्थ खुराक है।
- बल्गेरियाई शीत ककड़ी सूप पकाने की विधि : यह सूप बल्गेरियाई में टैरेटर के रूप में जाना जाता है और यह ताजा खीरे, लहसुन, दही, अखरोट, और दिन की पुरानी रोटी के साथ भरा हुआ एक ताज़ा ठंडा सूप है।
- वेगन भुना हुआ लहसुन और नींबू सूप पकाने की विधि : यह मलाईदार सूप भुना हुआ लहसुन और नींबू को चमक और ताजा स्वाद खत्म करने के लिए जोड़ता है।
- लहसुन टॉनिक सूप पकाने की विधि : लहसुन लंबे समय से एक उपचार सब्जी के रूप में touted किया गया है। भले ही यह नुस्खा लहसुन के पूरे सिर की मांग करता है, सूप सुखदायक, मधुर और हल्का है। इसका इस्तेमाल शीत या अन्य बीमारी के पहले संकेत पर किया जा सकता है या स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए नियमित रूप से आनंद लिया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 238 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 796 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |