सरल केकड़ा सलाद

सलाद ग्रीन्स पर एवोकैडो के टुकड़े के साथ इस सरल, अच्छी तरह से अनुभवी केकड़ा सलाद की सेवा करें। सलाद के लिए ताजा पका हुआ केकड़ा का प्रयोग करें। गर्मी के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए यह विशेष रूप से अच्छा सलाद है, और यह एक शानदार स्टार्टर या एपेटाइज़र सलाद बनाता है।

मसालेदार अजवाइन और घंटी मिर्च क्रंच और स्वाद जोड़ते हैं जबकि थोड़ा नींबू का रस और मेयोनेज़ सही ड्रेसिंग प्रदान करते हैं। एवोकैडो के स्लाइस के साथ सलाद की सेवा करें या टमाटर के वेजेस के साथ घिराओ।

एक सेवारत आकार को 3 औंस माना जाता है, लेकिन आप सलाद एक ऐपेटाइज़र या मुख्य पकवान के आधार पर छोटे या बड़े हिस्से चाहते हैं।

ताजा केकड़ों के लिए त्वरित स्टीमिंग निर्देशों के लिए नीचे देखें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 कप पकाया ठंडा crabmeat, flaked, लगभग 1 पाउंड *
• 1 कप कटा हुआ अजवाइन
• 1/4 कप कटा हुआ हरा या लाल घंटी काली मिर्च
• 1 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
• 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
• 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
• 3 चम्मच मेयोनेज़
• मिश्रित सलाद ग्रीन्स या बोस्टन सलाद पत्तियां
• 6 avocado wedges, वैकल्पिक

इसे कैसे करे

1. कटा हुआ अजवाइन, कटा हुआ घंटी काली मिर्च, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, और मेयोनेज़ के साथ क्रैबमीट मिलाएं।
2. वांछित अगर avocado के एक टुकड़े के साथ मिश्रित हिरन, पानी के टुकड़े, या सलाद के पत्तों परोसें।

* औसत नीले केकड़े में मांस के लगभग 2 औंस होते हैं। कुछ दूसरों की तुलना में भारी महसूस करेंगे। यह सुनिश्चित करने के लिए और अधिक उपयोग करें कि आपके पास चार सलाद के लिए पर्याप्त है। एक 2 पौंड डंगनेस केकड़ा लगभग 1/2 पौंड मांस पैदा करेगा।

ओल्ड बे सीजनिंग के साथ ताजा क्रेब्स भाप कैसे करें

डुबकी क्रेब्स - केकड़ों को अच्छी तरह से साफ़ करें। एक बड़े स्टॉकपॉट में एक तार रैक रखें। लगभग 3 इंच की गहराई तक बर्तन में पानी और सफेद सिरका की बराबर मात्रा जोड़ें। पानी का स्तर रैक के शीर्ष से नीचे होना चाहिए। उच्च गर्मी पर पॉट रखें। पानी उबालें। रैक पर लगभग 2 से 3 डुबकी केकड़ों को रखें, लगभग 20 मिनट के लिए ओल्ड बे सीजनिंग, कवर और भाप के 1/2 कप के साथ छिड़कें। जब किया जाता है तो केकड़े उज्ज्वल नारंगी होंगे।

ब्लू क्रेब्स - डुबकी केकड़ों के लिए दिशानिर्देशों का पालन करें लेकिन लगभग 1 दर्जन नीले केकड़ों का उपयोग करें। ओल्ड बे सीजनिंग, कवर, और भाप के 1/2 कप के साथ उन्हें लगभग 15 से 20 मिनट तक, या जब तक वे लाल न हो जाएं, उन्हें छिड़क दें।

नोट: यदि आप ओल्ड बे मसाला का उपयोग नहीं करते हैं, तो लगभग 1 बड़ा चमचा नमक के साथ पानी भाप लें।

यह भी देखें

कैसे एक केकड़ा से मांस साफ और उठाओ

Savory केकड़ा केक

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	192
कुल वसा	16 ग्राम
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	7 जी
कोलेस्ट्रॉल	4 मिलीग्राम
सोडियम	6 9 3 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	11 जी
फाइबर आहार	6 जी
प्रोटीन	3 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)